第一百一十六章 给鸡爪爪去皮
随后这位客人无奈，点了两份饺子...
自从酒楼营业开始，人们都是奔着肠旺面跟新品饺子来的，其他的食物虽然也点，好像这两道更加火爆一些。
毕竟天气的原因，食客们总是想吃些热乎的东西。
先前说只吃素的老者，津津有味品着美味，又听说还有芝麻糊，赶紧点了一份。
直到把所有食物吃得精光，这才心满意足，表示明日还会在来。
很快，晌午两百份肠旺面均已卖出，壮壮终于是盼来休息时间。
上午营业时间结束
把大门关上，挂上暂时打烊的木牌。
由于天公不作美，小院是没法坐着吃午饭，只能在厅里，将之前订做的桌子，两张一并拢，就可以坐下四个抠脚汉。
李小白则是上座，壮壮单独坐在一侧，蒋进跟陆辰坐他对面。
这样方便吃饭聊天。
中午吃热腾腾的水饺，壮壮饿了一上午，为的就是等到这一刻，新鲜出炉热乎的水饺一上桌，他便不管烫还是不烫，呲牙咧嘴，一口一个吃起来。
羊肉馅跟猪肉馅，各有各的味道。
蘸料的醋里滴两滴花椒油和辣椒油，那味道更加香美。
“这味道真是绝了，此般美味只应天上...”
壮壮一边吃一边感慨。
陆辰瞅了眼他，冷笑道：“我怎么觉着这话出自你口，总是怪怪的，你还是好好吃你的饺子吧！”
“呵呵..”壮壮冷笑。
这两人日常怼来怼去，李小白早就习惯了。
蒋进更是夸张，咬一口饺子，观察肉馅煮出来的变化，在闻闻香气，味道实在太美。
蒋进夸赞道：“哥，你这饺子的做法从哪里学来的，你的这些厨艺，到底是何方高人传授，菜式种类，口味，竟是我从未见过，太好吃了，真是太好吃了...”
蒋进一边吃一边赞美。
何人传授，这句话问到点子上了，李小白也不知道该怎么去扯。
吃着饺子，就因为刚刚壮壮那句别扭的感叹，干脆扯开话题，于是问陆辰：“不多时日，便要科考了吧？你准备得如何？”
陆辰不假思索应道：“这一回，准能成。”
壮壮立马接过话道：“哎，哎，但愿吧！若是考中了，我想着你这一走，没人跟我拌两句，肯定觉着不习惯。但，还是得祝你一路走好，走不掉也没关系，满福楼算账的活儿多轻松。”
陆辰翻了个白眼给壮壮道：“什么叫一路走好，你会不会说话？”
“嗯...不是一路走好？那是一路顺风？也不对，这正要用词时发现词穷！”壮壮说着。
李小白笑道：“是一举成名，不对，是金榜题名，我都被你带偏了。”
随后又跟陆辰说道：“那你得多加用功才是。”
陆辰点点头。
一顿愉快的午饭很快就吃好，本应该是休息会儿，但早上送来的鸡爪还没处理，不是说要做醋泡凤爪么，那就赶紧弄完了在休息。
四人吃完，按照往常，壮壮不满的端着碗筷念叨：“成日里就是我在刷碗，你们一个个的，吃完拍拍屁股走人，也轮着刷才是啊！我一曾今的江湖人士，可是持刀闯便大江南北的，如今居然...居然...”
李小白用自制竹签剔着牙说道：“你一月工钱是两贯，正如你早上跟客人说的那般，算下来，一日你要吃掉十几两银子的美食，我算算，今日饺子得有三十个，不，三十八个，算了，四舍五入是四十个，晚饭怎么也得照着五十个来吧，再来点餐后水果，夜宵...”
李小白扳起手指算着。
壮壮端着碗筷，腾不开手，紧忙摇头道：“得得得，哪有你按市价来算的，不就是洗个碗，洗了便是。”
说完，见没人理他，无奈，屁颠屁颠端着去厨房刷碗。
...
李小白把鸡爪爪拿出来，果然是原滋原味，上面还沾着几根毛，还得在清洗一番。
蒋进跟着李小白清洗鸡爪，一边洗一边嫌弃道：“哥啊，这又是要作甚？鸡脚的味儿很是不好闻，能做出啥样美食来？”
李小白坐在小胡凳上，仔细将每根爪子都反复洗净，然后说道：“这鸡脚虽让人联想翩翩，但是嘛，好好洗净，处理干净，也没什么令人发指的，吃酒时更是不可多得的下酒菜。”
说着，麻溜的一撕，鸡脚就像是被剥皮一般，褪皮之后，爪爪显得白白净净。
蒋进惊道：“这...这是如何做到的？”
李小白笑道：“方才清洗后，用刚烧开滚烫的水快速过了一遍，这样便可以轻松将鸡脚上的这层皮去掉，不然，这踩着天地精华的脚丫子，怎么吃得下啊！”
说着，李小白将洗好鸡爪放在砧板上，砧板则是用胡凳垫着，这样的距离正好合适。
放砧板上后，拿起刀‘咚咚咚’几下便把长长的指甲给斩掉。
蒋进好像又学到一招，顺手拿起一只鸡爪，虽然他不知道是什么原理，学着李小白的样子，顺手一抹，鸡爪子上的皮一下子就被翻了起来。
但还是没有李小白那样的工夫，一次便能去掉一整只鸡爪的皮。
李小白笑道：“是很简单吧！”
蒋进拉来一张胡凳坐下说道：“若有机会，真想见见传授你厨艺的这位高人，我曾以为自己厨艺惊人，但在哥这儿，当真是算不得什么...”
李小白笑笑，心里想着；那是自然，谁让自己人生打一开始出来就带着‘插件’呢。
蒋进去了几只鸡爪的皮，也找到了些技巧，再试一次，又不行了，在拿一只，差一点，在拿...
看他这么热火朝天的弄着，李小白干脆就不剥了，只用把指甲斩掉即可。
一边斩着指甲一边说道：“年轻人...很有天赋的嘛，继续努力，继续努力。”
蒋进继续给鸡爪爪去皮。
壮壮刷完碗出来，见二人在院里处理鸡爪，虽说这鸡爪子是他去市场托人收来的，但见着它难免心有余悸。
摇着脑袋走到二人面前道：“啧啧啧，咱满福楼何时才能做些让人一眼见着，眼前就一亮的食物...”
李小白一刀朝鸡爪指甲斩下，壮壮眼睛瞪一下，头不时还往后轻仰。
在斩一下，在往后一下...
李小白说道：“这还不够让人眼前一亮吗？你见了是不是被惊到了。”
还没等壮壮回应，李小白又立刻说道：“惊到了对不对，那不就是了。”
壮壮一时语塞，四处看了看，没胡凳可以拉，一米八的大个，干脆蹲下，双手托腮，盯着眼前二人在清理鸡爪。
(https://www.66kxs.net/book/3935/3935048/477553648.html)
1秒记住66小说网：www.66kxs.net。手机版阅读网址：m.66kxs.net