第四十一章 准备，为美食大赛
“好厉害...”苏琬感叹着。
苏琬听明白了又继续说道：“虽说炒饭用的肉丝肥瘦均匀，里面也有搭配你说的青椒解腻，但吃完这一整盘炒饭难免让人干燥，而这例汤，犹如炎热夏季突如其来的一场大雨，把所有热浪暂且通通赶走，让人好不爽快。”
说着，苏琬又指着腌萝卜干道：“还有这配菜，清脆爽口，就算是单独就着米饭来吃，也毫不逊色炒饭。”
苏琬像是打开了话匣子，滔滔不绝的说起来，李小白都插不上嘴。
既然如此，她要赞美，自己就欣然接受的听着吧！
李小白找到机会，弱弱的插了句：“既是如此，我满福楼可是入了你苏家的眼？”
苏琬眼睛一亮，带着佩服的表情道：“我爹说得果然没错，李小白，你当真有两把刷子，我看大赛其中一道菜就选这青椒肉丝炒饭吧。”
苏琬一边说着，打量着吃剩下的空盘子，感慨道：“想不到猪肉竟然一点土腥味都没有，肯定是费了不少功夫，方便说是怎样做成的么？”
李小白对苏琬突然的态度转变表示有点呆，女人果然会变脸，她刚才吃炒饭的时候，从头到尾，自始至终都没有露出半点表情。
导致李小白在某一瞬间，还怕她会跟那个王代似的，故意找茬。
快速适应过来后，李小白以一种处事不惊的态度说道：“方才不是说了么，商业机密，我是做买卖的，你看我长得像散财的主么！”
以为美女就有特权么，错！任何美人计在李小白这儿都没用！
苏琬听后，朝他翻了个白眼道：“李小白，若不是关系到此次大赛，我真的...我真的不会亲自上你这满福楼来吃！”
嗨，原来她说的是这句，李小白还以为会说，打死也不会吃满福楼的菜呢。
“话又说回来，你方才说大赛用青椒肉丝炒饭，我是觉得不妥，毕竟这道美食眼下已不是什么稀奇的，没新意，这么个比赛，用炒饭来应赛，有点太不重视了吧！”
李小白赶紧转移话题，毕竟重点是美食大赛，没必要在无关紧要的事情上耗费时间。
苏琬听后，先是鄙视一通李小白，觉得他像是从另外个世界来的一样，连美食大赛这样众所周知的事，还要科普给他听。
苏琬也没办法，只能耐心给李小白科普大赛赛制。
美食大赛不只是单一做一样菜品就完事的，分为主食和甜品两大类。
说到这个主食，李小白知道，在初唐就已经是有北方食面，南方食米的概念。
江南是隋唐五代主要产稻米的地方，这会儿的苏州跟湖州，就开始陆续给朝廷进贡香梗米和糯米，当然，这些特供大米虽好，可还是不及李小白的遮放米。
所以这时李小白是发现了，眼下他酒楼里的食客们都超有口福的，比皇宫贵族们吃得米还要高级。
苏琬说的主食，那大概就是要以饼或者面食为主。
再来就是，因为不像李小白厨房里有大铁锅，不粘锅，可以用来炒菜，毫不夸张，放眼整个大唐，他可能找不出第二口锅来。
原因也很简单，铁制品目前大多的是被用在军事上，就算是平常的老百姓家里，铁器也都是用作农具上。
鬼才知道，这么聪明的古代人，为什么就没想到，把这个铁器做成一口大铁锅来炒菜！
铜锅的质地又太软，不适合炒菜，只能用作煮东西吃，所以这个主食的饼，就分为胡饼，蒸饼和汤饼。
再来就是干蒸饼，干薄饼，干胡饼，各种饼满天飞，想到这里，李小白不禁觉得，眼下的唐朝人，当之无愧的应该称作饼霸，饼仙，饼圣...
“李小白，李小白？你有没有在认真听我说话？”
苏琬见自己说得这么认真，而旁边的李小白不知道在想什么，走神发呆得厉害。
“啊？我听着呢，你说赛制要做的两大类是主食跟甜品，这个主食肯定是面食，以饼为主，我在想它们的味道如何！”
“你没吃过饼？？？”
苏琬一脸震惊，以一副‘这货怕不是人类吧，居然连饼都没吃过’的表情看着李小白。
李小白摇摇头，一脸无奈道：“我家在江南一带的小村，大家以米粥为主，面食本来就少，我自小又在南方长大，没吃过饼很奇怪么？”
“这....”
苏琬反而被李小白质问，他说的好像是这么个道理。
所以苏琬开始给李小白科普起，当然，不用科普他也知道，胡饼就是在面上撒上芝麻，放在炉子里烤熟，虽然也是酥脆，肯定是不及现在的饼类口感好。
这就是胡麻饼，在当下是神级爆款一般的存在，被唐朝人誉为美味佳肴。
再来就是蒸饼，这个相对来说就要简单些，就类似包子，馒头，花卷这类的，只不过这会儿都统称叫蒸饼而已。
最后就是这个汤饼，面条面片这类的，做法也比较简单。
苏琬当作知识点，挨个的又把这个饼的做法类别说给李小白听，就算是知道，也要假装耐心的听他说完。
在啰嗦一番后，苏琬终于讲到了重点：“大赛菜品的命题，是由曾经在皇宫里担任过御厨官的老人来出的，要在大赛当天现场公布，然后在规定的时间内完成，最后则是由坊间里的三十名食客代表来投票，这三十名食客来自全国各地，甚至来自别国，若能通过这三十人认可，最终由老人审核后，将挑选出这一届美食大赛的第一。”
听完后的李小白感到非常惊讶，原来唐朝人这么会玩。
苏琬说了这么多话，见李小白不说话，甚至一点反应都没有，不自主小姐脾气又上头了。
“我费了这么大口舌与你讲了有半柱香的功夫，你却什么都没听进去？”
李小白身后的壮壮，本来是要上来跟他讲话的，见苏琬有要脾气发作的阵势，迈出的腿还悬在半空中，突然又原地放下，然后一步步往后退到陆辰身边。
李小白若无其事的回答她道：“别一惊一乍的，多大点事儿啊，既然你苏家信我，那我李小白定不会让你们失望。”
苏琬听后一脸惊喜道：“你心中可是有想好的菜谱了？”
“没有！”
“....”
这时，壮壮在李小白身后突然插了句话：“哥，怎么没有，神仙菜谱，应付这场比赛，必须要拿神仙菜谱出来！”
“神仙菜谱？？？”苏琬疑惑的说着。
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