第783章

制作巧克力的工序并不复杂，但是一定要手脚麻利，并且要有足够的耐心。

在这个过程中，任何一个小步骤出现了问题，很可能这一批巧克力都不能达标了。

一上午的时间，尹欢足足忙了三个多小时，也才堪堪做出来了一百克的成品巧克力。

当第一块儿巧克力做成以后，包括景厂长在内的厂办领导们，都有些热泪盈眶。

“巧克力啊，这可是外国才有的玩意儿，没想到我们京市第二食品厂，竟然也成功地做出来了！”

“厂长，这第一块儿巧克力，要不咱们收藏起来？它也算是见证了咱们食品厂的历史变迁。”

听到这些煽情的话，尹欢忍不住抽了抽嘴角。

“那什么，咱们的巧克力全都是真材实料的，没有添加防腐剂，所以保质期不长，常温条件下也就九个月的时间。另外，巧克力惧怕高温，等到了夏天，在没有冰箱冷藏的情况下，很容易融化。”

所以，拿来收藏是明显不现实的。

景厂长倒是第一次听说巧克力容易融化，他紧张兮兮的问道：“那怎么办？要是巧克力融化了，咱们还能卖得出去吗？”

“咱们食品厂不是有大型冰柜吗？可以将巧克力保存到冰柜里。而且一般大一点的百货大楼，也有冰柜，拿来放一些巧克力不是问题。”

而且，如果巧克力的销量高，估摸着刚做出来就被人买走了，压根儿不用太过担心保存的问题。

“那……万一老百姓买回家，还没来得及吃就融化了，他们会不会以为咱们的巧克力有问题？”

尹欢耐心解释道：“首先，等气温升高的时候，咱们应该主动告知巧克力容易融化的事实。其次，巧克力价格昂贵，很多人都只会买上一两块儿尝尝味道过过瘾，随买随吃，放不了太久，也就不用担心保存的问题。”

而有条件一次性买很多的家庭，家里应该都是有冰箱冰柜的，就更加不用担心保存了。

“这个，真的不会影响到咱们的利润吗？”

尹欢并不生气食品厂的人一再提出质疑，毕竟对于这个年代的人来说，产生这样的疑问很正常。

她只能一直耐着性子解释。

“巧克力常温保持能放九个月，哪怕是夏天最热的时候，只要咱们放在阴凉避光的地方，巧克力都不太会融化，除非直接放在大太阳底下暴晒，可能三五分钟的样子就从固体变成液体了。”

“况且，咱们现在要先把巧克力制作出来，先看一看销量和大众接受的程度，等到了夏天，咱们再根据销量随时调整就好。”

有人还想质疑，但景厂长却直接打断了那人的话。

“行了，听尹同志的就好。”

虽然他也觉得巧克力会融化这一点有点暴雷，但前期投入都已经投进去了，总不能因为容易融化就放弃吧？

再说了，有尹欢在，景厂长相信她绝对不会放任那样的情况发生。

所以，也就没什么好担心的了。

见没有人提出疑问了，尹欢才继续说道：“刚才制作的，是中等价格的巧克力，接下来我们要制作高档巧克力，最后再做军需巧克力。”

在尹欢的带领下，工人们顺利地做出了三种巧克力。

虽然产量并不高，但是对于第一次动手制作的人而言，已经很不错了。

所谓熟能生巧，尹欢相信等她们熟练以后，产量肯定会大幅度提升。


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