第一百六十八章 烤兔烤鱼烤乳猪
“好,我这就去做饭,做一顿大餐!”花满溪立马连连点头道,“只是我们回家几日,家里都没有食材了,还得去汪小姐家里借一些才是。”
“借什么!要不是你们,我现在都在牢里等着我爹砸钱赎我了!”汪诗诗白了她一眼,“你要什么,我差人去拿。”
花满溪扫了一眼这屋子里的人,有大舅一家,她,她娘亲,徐公子几人,还有陈大人带着几个下属,汪诗诗,一直哭哭啼啼的李月慧带着两个护卫,也有快二十个人了,都要做两桌子菜了。
“这么多人,做饭麻烦,不如烧烤吧,烤兔烤鱼烤乳猪,烧烤热气,再煮一锅下火糖水一起吃。”花满溪想到了主意,便列了胆子,让汪诗诗交给下人去拿食材过来了。
等食材过来的时候,大舅母和花兰香开始揉面做馒头,他们不比汪诗诗和陈修礼,他们是庄稼人,总是要吃些主食菜能吃饱的,所以打算蒸些白面馒头。
而花满溪吩咐小叶子和大杨用一只大铁锅烧炭火,还有她画图让大杨自制的烧烤炉子也让小松开始烧炭火,她则是找来了绿豆,薏米,红枣,百合,莲子,冰糖等,开始熬煮一锅糖水。
她备好料后,让大舅母帮忙看一下火,自己则开始用干辣椒,胡椒,孜然等调制做烧烤的料粉。
烤鱼,烤兔子,烤乳猪所需要的料粉都是不一样的,尤其是烤乳猪所用的配料较为复杂。
盐,料酒,酱油,白糖,她自制的十三香,耗油,柱候酱等调成烤制乳猪的配料,做的是咸甜口味,而烤兔的配料则要加上辣椒,胡椒,花椒等,做的是香辣口感,烤鱼则是用一般的烧烤酱料。
调好酱料后,汪府的下人便送了食材过来,乳猪和兔子,鱼都是杀好的,还有其他牛肉羊肉的等。
大舅母的馒头也已经上锅蒸了,和小叶子过来帮忙串着肉串,花兰香则是看火,花满溪又用醋,麦芽糖等调成了脆皮水,先是将乳猪和兔子用各自的酱料腌制了一会儿,然后上了叉子,绑好了四肢,又用木棍固定好形状。
弄好后,先用开水将乳猪的背部烫过一次,让乳猪的皮松软后,刷上脆皮水,烤兔也是一样。
刷上后,开始架在铁锅上,用小火慢烤,先将背部烤一下,再慢慢转动,整个乳猪和兔子都开始烤。
这是最废功夫的,若是火大了,一不下心就糊了,烤的过程中,还要不断刷油。
而烤肉串,韭菜,茄子,烤鱼,烤土豆片,烤虾,这些就简单好多了,花满溪也不是第一次做烧烤了,小叶子完全可以对付了,就连轻风和淡云都可以烤两串,以为酱料和蘸料都是花满溪调好的,只要烤的时候注意火候,不断刷油,不要烤糊就行了。
就连陈修礼和汪诗诗都来了兴致,自己动手烤了玉米。
花满溪烤好乳猪和烤兔后,放到了桌子上,去掉叉子,然后取刀斩盆。
那乳猪烤出来,色彩十分的漂亮,酥脆澄亮的外皮,散发着一种诱人的香气,用刀切开,里面的肉白白嫩嫩的,还冒着一阵阵的热气。
花满溪将乳猪和兔子都斩件,招呼大家过来吃。
那乳猪外皮酥脆,内里柔嫩,整块肉都有一种浓郁咸鲜的感觉,滑、嫩、爽口,而烤兔则口味重一些,盆子里都是红油,兔肉香辣柔韧,又是另一番滋味。
一只烤乳猪不过几斤,兔子也不大,很快就被消灭干净了,花满溪又转战烧烤架子上,开始烤其他的东西。
鸡翅,羊肉串,牛肉串,白菜,韭菜,土豆片,茄子,简直就是万物皆可烤。
一边烤肉,一边玩着花满溪发明的纸牌,简直不要太美。
这一顿饭,直吃到深夜,大伙儿又吃了一碗炖的软烂香甜的糖水后,这才陆陆续续回家去了。
而徐锦非几个人,自然是留在了原本的客房中。
可怜的赵叔,因为受伤的时候,来的时候坐的马车也没有人照顾一下,因为大家都在担心花满溪,无暇照料他,颠簸了一路,伤势似乎更重了。
今晚他们烤肉那味儿可真是大啊,一阵阵的往他鼻子里钻,可是花满溪只让他吃了几块乳猪肉,然后便是三个大白馒头了,最后虽然有一碗糖水,可是甜不了他苦成苦瓜的心啊!
赵叔自己趴在床上,简直就是欲哭无泪啊。
有惊无险的一日总算是这样过去了,出了这么一档子事,大家回桃花村过年的心思也就淡了,干脆买了红纸开始剪窗花,在城里的宅子过年了。
花满溪虽然做饭是一把好手,但是剪窗花,小叶子却是一把好手。花满溪呆呆地看着她的剪刀转动如飞,不过几秒后,那红纸铺开来,便成了一个活灵活现的小胖娃。
“哇,好厉害,小叶子,你还有这个手艺啊!赶紧,再多剪几个!”花满溪啧啧称奇,对小叶子称赞不停。
“小叶子当然厉害,不仅剪窗花,就是绣活也比你好上多少倍!哪像你,一个女孩子,整日的就知道做饭,除了做饭,什么都不会了!”花兰香意有所指地说道。
“术业有专攻,术业有专攻,我是个厨子,会做饭就够了,我又不是绣娘,要那么好的绣活干什么?”花满溪哼哼了两声,理直气壮道。
“满溪,这都二十八了,明日就是年了,徐公子,徐公子他,他不需要回家中与家人一起过年的吗?他在你这里过年,像什么样子?“花兰香过了两日安稳日子,又忘记那日徐锦非的功劳了,横竖都觉得他们不是良配,所以心里头就像是有一块疙瘩一样。
“他,他不回家啊,他若是回家了,我岂不是要跟着他去京都?这么远,你们还怎么跟我过年?”花满溪自然而然道。
花兰香与他们相处这么一段时间,哪里没有发现徐锦非根本就没有将花满溪当出厨娘?她心里明知道是真怎么回事,却又不好直接反驳女儿,憋红了脸,支吾道:“那回桃花村过年总可以吧?他在你这儿, 像什么样子啊,平日算是朋友来访也就罢了,只是过年,过年毕竟是件大事,让邻居乡亲看了,还以为你们两个已经成亲了呢!”
“那他回桃花村过年,他们几个不会做饭,我也要跟着回桃花村啊,还不是一样跟他在一起过年?”花满溪自然明白她娘亲是个什么意思,但她就是装糊涂。
“你,你能不能上点心啊,你是个女孩子,怎么一点都不在意名声啊!”花兰香被她气得绝倒,指着她骂道。
花满溪一副油盐不进都模样, 无所谓道:“娘啊,名声没有什么用的,名声又不能当饭吃,即便是名声很好,就一定能嫁得好了吗?我觉得吧,嫁人不是看名声,不是看家世的,最重要的是看他这个人,只要人品好,对我好,就可以了,其他什么东西都是虚的。”
花兰香被她堵得一句话都说不出来,直愣愣地看着她,一肚子的气憋着。
正好这个时候,门外的轻风还跑了进来,喊了一声道:“花小厨,公子说带你去骑马!”
骑马,花满溪还没有骑过呢,反正这窗花她也不会剪,干脆就放下了剪刀站起来应道:“好咧,马上来。”
她应罢,赶紧道:“小叶子,这玩意就交给你了,我去换件厚点的衣裳去玩了。”
她匆匆回了房间,披了件厚的衣裳,就一溜烟似的往外面跑了,也不管花兰香气得眼红嘴歪。
“真是女大不中留!不中留!”花兰香看着花满溪活脱的背影,跺了跺脚,泄愤似的拿起她的剪刀,对着一张红纸开剪。
“干娘,你别气了,我觉得满溪姐说得对,徐公子挺好的。即便让她嫁一个门户低的,就是庄稼汉子,也未必有徐公子贴心,你看满溪跟着他,他哪一样没有周到?这样的人不是良配,那这世上还有谁是良配?”
“好啊,就连你也帮着她是不是?现在满溪还不是他的人,新鲜劲儿没有过呢,自然是处处周到的,这男人嘛,都是那个样的,徐公子这样的模样,这辈子怎么可能就只娶满溪一个人,日后满溪有了身孕,老了,他还不是一房一房侍妾抬进房里?那日后满溪的日子能好过?你们年轻人就是眼皮底子浅!只看得到眼前这点蝇头小利,日后的日子不考虑了?”花兰香忧心道。
小叶子虽然不识字,但是道理却还是懂的,低声道:“那嫁个低门户的就一定幸福了吗?还不是的看人,王大壮的门户够低了,也纳不起妾,但是将婆娘折腾死了呢,还卖尸体!”
花兰香想不到这个闷葫芦似的小叶子竟然还知道跟她说道理了,不过她说得,似乎也没有什么不对——
她一时语塞,正不知道说什么,恰逢大舅母出来了,对她道:“兰香妹子,那个赵叔说是肚子饿了,想吃几块爽口的糕点,你做些吧。”
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