第76章 开张大吉
正月初八，诸事皆宜。
昨晚顾清歌和顾有礼等人均很晚才入睡，一是兴奋二是紧张。
寅时刚过，邱大厨几人就已经都进了厨房。
宫氏昨天下午也到了镇上，就是不想错过一品鲜开业的日子。
“你起来这么早做什么？赶紧回去再睡一会儿。”顾有礼心不在焉的张望着门外，对宫氏说道。
宫氏好笑的看着他：“外面天都没亮，你看着外面做啥？”
顾清歌自己也有点紧张，可看到顾有礼比她还紧张的样子，又觉得没什么紧张的必要。
“四叔四婶，现在才寅时，距离辰时都还早，不会有人此时上门的。”
冬日里天色本就亮得晚，至少要到卯时才会蒙蒙亮，他们几个现在就等在酒楼的大堂里，实在是有些太着急了。
顾有礼不好意思的笑笑：“我就是怕人家来了咱们却没在，那以后生意就不好做了嘛。”
顾清歌扑哧一声笑了：“四叔，你忘了咱们酒楼是有小二的吗？”
一品鲜现在总共有八个服务员，不过这里都叫店小二。这些人负责招呼客人和上菜，陈嫂子就是管着这几个人的类似于酒楼经理的管事。
“是是是，你看看我，一紧张就给忘了。”顾有礼呵呵笑道。
几人虽然都在互相劝着让回去再睡一会儿，可最终谁也没有回去。
辰时正，顾清歌和顾有礼一起在一品鲜大门前点燃了两串长长的爆竹。
而因着前些日子的宣传，也逐渐有人进酒楼来吃饭。
“小二，听说拿着这个来可以省两个铜板？”有人拿着一张纸问道。
“是的客官，这是我们掌柜的给大家的开业贺礼。”店小二笑眯眯的回答，一边将人领进去。
顾清歌毕竟是穿越来的，现代那些商家的各种促销手段自然是要搬一些过来。
开业前的宣传那是必须的，早餐都是一些清淡的常见餐点，由林娘子和钱大厨带着另外几个二厨负责。
中午和晚上的大菜主要是邱大厨来做，另外就看客人点了什么招牌菜了，钱大厨和林娘子都是全天待命。
“顾娘子，恭喜恭喜，开张大吉，没想到这家一品鲜是你开的。”
就在顾清歌忙着招呼客人的时候，身后响起一个熟悉的笑声。
顾清歌转头一看，立刻就笑开了：“云公子，你何时到清水镇来的？”
云墨上次因为肺炎耽搁了行程，吃了顾清歌给的药后很快就好了，那时他诸事缠身，也没来得及当面道谢，这次有事路过这里，顺道过来看看。
没想到却看见她在这里开了一家酒楼。
云墨一只手背在身后，一只手放在腰间，诚恳的笑道：“上次多亏顾娘子的药，云某感激在心。今日特地来来捧场，顺便也跟你说声谢谢。”
顾清歌莞尔：“云公子言重了，不过是举手之劳。再说，你们给我的帮助更大，我不也没这么客气吗？咱们以后也都别这样谢来谢去的了，今日你们在一品鲜的消费我请了。”
说着就亲自带着云墨和云掌柜去了二楼的雅间。
云记就在一品鲜斜对面的那条街，她之前还想过开业要给人送张帖子过去，结果一忙起来就给忘了。
云记对她的帮助可不是一点点大，如果没有云记，她哪里有资本开这家酒楼呢？
招呼完云墨等人，顾清歌往后厨去看了一眼，在陈嫂子和宫氏的指挥下，后厨有条不紊的出菜上菜，林娘子正在给二楼雅间的客户装盘。
顾清歌满意的点点头，前些天的培训不是白做的，至少今天看来还是颇有成效。
一品鲜是新开张的酒楼，在众人的好奇心驱使下，有不少人都来尝鲜。
再加上之前顾清歌让人发出去的折扣券，来的人就更多了。
一品鲜主要做的不是早餐生意，所以早餐的种类也并不多，几种简单的面条，几类粥品，外加一些小菜和茶叶蛋，再没有别的了。
可越是简单的东西越能吃出味道，一品鲜的每一道菜都是顾清歌用系统里买的食谱交给邱大厨等人重新研制的，与现今的做法并不一样。而且他们一品鲜的各种调料齐全，在味道上跟别的酒楼饭馆也有很大的区别。
云墨离去之前就特地问了一句：“顾娘子这里的饭菜味道格外鲜美，是用了什么新的东西吗？”
对顾清歌来说，空间里有息壤那样的神器，她不用就是浪费，除了出售给系统换取位面币之外，也划出了一块区域种植普通作物，用来给一品鲜供货。
前些日子她独自出门买下了一个小院，隔几天抽空过去将空间的东西放在那，跟顾有礼等人说是跟人说好的，让顾有礼每日早上去取菜就是。
她主动找顾有礼揽下了买菜的活计，就是为了能光明正大的将空间里的东西拿出来用。
好在到目前为止也没人怀疑什么。
一个早上下来，顾清歌等人算是松了口气。
进来的人都是抱着试试看的态度，可离去时大多都一脸满足的样子。
虽然大家什么都没说，可那神情也能让人知道客户是满意的。
得闲后，顾有礼等不及到晚上，着急忙慌的拉着宫俊去账房算早上的账。
顾清歌和宫氏也跟了过去。
宫俊一把算盘拨得飞快，很快就将早上的收入算了出来。
“今天早上咱们一共进账了十五两银子！”宫俊有些激动对顾清歌等人道。
顾有礼和宫氏睁大眼，有些不敢相信：“大哥，你再算算，真是十五两？”
“绝对错不了！”宫俊肯定的点头。
顾清歌对这个数据并不是很满意，不过早餐不是他们的主打，有这个营收已经算不错了。
有的小店一整天也不见得能有十五两的营收，再加上她这里几乎没有材料本钱，十五两的营收，毛利应该能有十二两左右。
顾有礼脸上全是兴奋的光芒：“现在就看中午和晚上能卖出去多少了，今天我们备的菜不多，希望能全部卖完。”
顾清歌点头：“接下来才是最重要的，毕竟咱们的招牌菜都适合中午吃。”
能不能在清水镇立足，就看接下来的情况了。
(https://www.66kxs.net/book/3756/3756539/4150331.html)
1秒记住66小说网：www.66kxs.net。手机版阅读网址：m.66kxs.net