第194 章 西伯利亚棕熊的处理

朱传虎晚上在炕上辗转反侧，怎样都睡不着，跟传武聊起了天，他也没有适应，两个大男人，睡一个炕的习惯。

兄弟俩一直聊着东北三省以后的发展，两人一直聊到凌晨2点，才逐渐有了困意，朱传虎又和传武聊了一会儿，知道传武睡着了。

朱传虎这才闭上眼睛，躺在炕上，又思考了一会儿，这才沉沉的睡着了，兄弟俩8点的时候，才被娘叫醒了，一家人吃过早餐后。

用几根原木，在院子里搭了一个三脚架，然后把这头800多斤的西伯利亚棕熊，用钩子勾住了嘴巴，用绳子绑住了钩子，吊在了三脚架上。

朱传虎拿出匕首开始小心的，给这头西伯利亚棕熊开始剥皮，30分钟过去，朱传虎就把这一张巨大的棕熊皮给扒了下来。

朱传虎一家人也不懂，炮制皮毛的办法，他就叫传杰把这张熊皮，拿到镇子上的皮匠铺去处理，不过要选用最好的师傅，可不能糟蹋了，这张难得一见的好皮子。

传杰听话的把这张熊皮，用布袋子装好，骑着马就往镇子的方向赶去，他骑的那一匹马还是恐惧熊的味道。

朱传虎没有办法把枣红马，给了他骑着去镇子了，传杰来到镇子之后，打听了一下，这边皮匠铺的位置，找了皮匠铺的老板，说明了来意。

老板说要先看一下皮子才能算价格，带着传杰来到了皮匠铺里面，传杰只感觉一股恶臭扑来，让他都有一点眩晕的感觉，在皮匠铺外面虽然也感觉到了臭，但是没有这么剧烈。

传杰拿着口袋到了皮匠铺里面，打开布袋，拿出早就卷好的熊皮，放在地上展开了，老板看到这么大的一张熊皮，也十分的诧异，以前虽然也有人拿过这种皮子过来加工，但是也没有这么大。

老板看过皮子之后，要了五两银子加工费，传杰说要最好的师傅加工这一张熊皮，老板说：“这么好的皮子，肯定要用最好的师傅加工  ，水平不好的师傅  ，也不敢炮制这么贵重的皮子，出点差错那不，赔一个倾家荡产。”

传杰直接伸手在口袋里面，掏出五两银子，把银子交给老板的时候，老板并没有接下银子，老板说这皮子炮制好要半个月的时间，才能把这张皮子给炮制好，你能接受这个时间吗？

传杰说：“可以但是要立好字据。”

传杰把熊皮放在了这里，两人到客厅最好了字据，签了名摁了手印，传杰给他五两银子的时候，这个时候皮匠铺老板，这才爽快的接下银子。

传杰想到家里面，没有装东西的缸，就在镇上买了四个陶瓷大缸，这4个陶瓷大缸，还是景德镇产的卖家还不便宜，15两银子一个。

传杰看这四个大缸做工精美，上面还有喜庆的图案，花了60两银子，买了下来，也没有讲价，叫老板搭了两个小一点的陶瓷坛子，并且包送货上门，老板犹豫了一下，最后勉强同意了下来，

传杰看着老板叫来了马车，把货物装完，给老板结完账，拿着收据，骑着枣红马就往家的方向赶去。

朱传虎这边，剥完熊皮之后，就把熊的内脏，肚子、肠子、弄了出来，交给娘和爹去洗去了。

又把熊体内的肥油，给扒了下来，两块肥油还蛮重的，得有个三四十斤吧，也丢在了木盆里面。

然后把4个熊掌卸了下来，放在木盆里面，交给了传文，叫他细心的把上面的毛发，处理干净。

这头熊的脂肪层非常的厚，大概有10公分左右，朱传虎还是一点一点的，把这些脂肪层，用匕首一点的给割了下来。

木盆已经用完了，在家里面找了一口陶土缸，剔下来的脂肪，丢进了这个缸里面，剔着剔着，缸里面就装满了，没有别的容器装了。

传武在外面用石头和泥巴，搭建了一个简易的灶台，把家中灶台的锅，卸了下来，放了上去。

等灶台搭建好后，传武就开始熬夜熊油，用的是水熬法，一锅足足熬炼了五六十斤脂肪  。

过了一会儿，传杰带着马夫赶着马车，一起回到了家里面，传杰在院外喊着，他买了四口缸，快过来帮忙，把这四口大缸，运进去。

朱传虎十分的高兴，正愁熊肉没有东西装呢，传杰就买回了陶瓷大缸，所有人把手上的工作都停了下了。

大家都来到了院外，把四口陶瓷大缸从马车上卸了下来，包括两口小陶瓷缸，卸完东西之后，传杰给马夫结了车钱，马夫赶着马车拿着回执单回去了。

朱传虎兄弟几人，把陶瓷缸，抬到了院子里面，清洗了所有的陶瓷缸，擦干了两口大缸，放在院子里面装熊肉。

朱传虎又回到了，西伯利亚棕熊这边，又开始剔除熊身上的脂肪，等这头西伯利亚棕熊身上的脂肪，全部剃了下来之后，放在一边，等传武处理。

等脂肪全部下去之后，这头熊肉眼可见的瘦了下去，几兄弟把门板卸了下来，用几条板凳架了起来，确认了稳固之后，把这头熊卸到了门板上。

朱传虎开始拿着匕首，开始剔除熊身上的瘦肉，又经过一个小时的细心处理，这头熊就剩一堆骨头了，熊肉全部放进的缸里。

熊头交给了传文，因为他四个熊掌全部处理完，正好无缝衔接，开始处理熊头。

一张熊皮60多斤，熊的脂肪有240多斤，一个熊头60多斤，熊的骨头200多斤，4只熊掌15多斤，剩下的就是熊肉，剩下200多斤熊的瘦肉。

传武经过几次的熬煮，所有的肥肉消耗完毕，肥油全部装进来了两口小缸里面，正好两口小的陶瓷缸，全部装满了。

这一口小陶瓷缸，100升的容量，所以这油应该有100多升，接近200升。

朱传虎灯传武熬完油，趁着锅里面有油，把香料炒熟了，放进溪水把卤料给熬出来，等了一个小时卤料终于熬好了，盛出一部分卤水，然后就开始卤肉，

一锅50斤等待卤肉的时候，爹娘带着洗好的内脏回来了，一家人也不打算做饭了，准备这一锅熊肉卤好了，就随便吃一点熊肉祭一下五脏庙。

一个小时之后，肉就已经卤好了，朱传虎把里面的肉捞了出来，大家迫不及待的吃了起来，尝了一口纷纷说好吃。

朱传虎一直卤到晚上才把所有的肉和内脏等全部卤好了，放在一口大缸内浸泡，充分的吸味。

现在锅里卤着骨头，朱传虎发现，冬眠醒来的棕熊，骨头居然是软的，也可以卤制，卤完之后，也全都放在一口陶瓷缸里面入味。

熊肉和熊内脏蒸东西全部用盖子盖好，都放在外面，因为外面气温低好保存。

两罐子熊油在外面早就已经冻好了，白白像白玉一样好看，--

一大家子忙活到晚上8点才开始吃晚饭，今天吃的是熊肉馅饺子，一人吃了得有100一个，才算吃好了。


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