第117章 众人吃葛根

本来叫来的是一些婶子的，但是村子里面好多的老人小孩也都来了，就想看看这个东西到底怎么吃。

  看着人来的差不多了，叶青竹拿出来了几个碗，里面放上了葛根粉，让叶青梅往碗里倒水，自己则快速的搅拌，和现代冲藕粉的方式没有什么区别。

  “这第一种食用方法就是冲泡食用，在冲泡的时候，一定要用刚烧开的开水，一边浇水，一边快速搅拌。然后就直接可以吃了。”

  叶青竹将这一碗冲泡后灰色透明的糊状物拿到大家展示了一下。

  有个少年说：“这个东西看着好像是鼻涕啊？能好吃吗？”

  大家听了这话，再看看叶青竹手里面的东西，这个确实很像鼻涕。

  叶青竹实话实说：“你要是直接冲泡完就吃呢，口感一般，就像是面糊糊一样，要是想再好吃一点，那你就加点糖呗。”

  少年上前说要尝尝，一勺葛根粉入口，  就感觉嘴里面黏糊糊的，没有什么味道，但是能够感觉到一股子葛根的清香。

  一勺下肚感觉还没尝出来味道，就又炫了一勺，这第二勺吃起来相比第一勺，仿佛更加的甘甜，开始有了一些味道。

  还是不确定，再来一勺，真的是要比之前清凉甘甜一些。

  用勺子一下吃一点不够畅快，小伙子直接端着碗就往嘴里倒。

  黏糊糊的东西塞了一嘴，嚼了两下就往下吞咽，吃着好舒服啊。

  在新鲜感的加持下，小伙子对着众人说：“这东西口感不比面粉糊糊差啊？”

  少年脸上的表情，从怀疑，到惊喜再到激动，大家是都看在眼里的。

  叶青竹又冲泡了几碗，给大家尝了尝，面对这个可以代替面粉糊糊的东西，每个人的心里都是激动的。

  这意味着他们又多了一种不错的食物来源，还是官府不会来征收他们的东西。

  看众人对葛根粉的反响还行，叶青竹又来教大家下一种做法。

  炉子上面架起了从灶台上搬下来的一口大锅。

  将两瓢葛根粉倒入了锅中，然后加凉水搅拌均匀，在盖上锅盖，小火蒸煮。

  在蒸煮的时候叶青竹开始准备调料了，待会的东西好不好吃，主要就是看这个调料做的好不好了。

  之前就准备好的一大把野葱还有香菜这会全部切碎，然后分成两份，一份里面掺上辣椒碎，一份不掺。

  然后就是之前家里面腌制的洋姜块，也全部切碎放在两个小盆里面。

  蒜泥当然也是必不可少的，这个蒜泥让叶青竹真的是又恨又爱，加上蒜泥之后，调料的口味就可以直接再提升一个档次，但是会口臭好久，她是真的不喜欢蒜的气味。

  这些东西放完之后只需要加入油和盐搅拌均匀，然后将酱料放置一会，让味道相互融合。

  村子里面的妇人看着叶青竹切的那个香菜心里面心里面是真的羡慕。

  这个香菜绿油油的，翠生生的，和自己挖的霜打的香菜就是不一样。

  问了叶青梅才知道，他家自己菜园子里面种的菜，每天晚上都会用稻草盖上，等到第二天出太阳了再把稻草掀开，菜就长的漂亮。

  调料调好之后，叶青竹又大家说：“我调的这个酱呢，只是因为现在手里面只有这些东西，大家凑合着试试，不知道合不合大家的口味，要是你们日后有什么独特又好吃的酱料记得拿出来分享分享啊！”

  在村子里面  ，即使是同一种泡菜或者是咸菜，由于每一家用的调料或者是手法有所不同，那么味道都会有所不同。

  这酱料也是一样，有的人家做的是相当的好吃，有的人家做的是一言难尽。

  趁着这会闲着，大家就聚在一起开始相互询问交流自己的秘方。

  在这个食物和调料都十分匮乏的年代和地区，一个家里面的饭好不好吃，都是掌握在这些妇女的手中的。

  一些特别高级的调料和食材也不是没有，但是只有那些高官和权贵们才能吃得到，全天下最好吃的东西一定是在皇帝的御膳房了。

  锅里面的葛根粉蒸好了之后，是固体状的，叶青竹直接在锅里面用铲子将其切碎。

  热腾腾的白气漂浮在大锅上面了，散发出葛根的清香。

  透明的块状物，在铲子的搅拌下不停地颤抖。

  叶青竹将锅里面的葛根块盛出来了一半，放在了一个洗干净的木盆里面。

  将刚才调的辣的那一碗调料倒入盆中，然后颠簸抖动，不一会刚才透明的葛根粉块就就被调料完全包裹。

  大家光是看着就垂涎欲滴，刚才是大爷爷没来，这会大爷爷来了，按照礼数，这第一碗，当然是要给村子里面的大爷爷的。

  老头子端过碗，夹了一筷子的葛根块放在嘴里面，丰富的调料刺激着他的味蕾。

  Q弹柔软的口感也让他感到欢喜，就是有一点的烫嘴，不过烫嘴也没能阻止他快速的将第二块放进嘴中。

  老头子被烫的，说话都有些不清晰，可还是忍不住竖起了大拇指：“好吃，好吃，是真的好吃。”

  刚才等着的功夫，就有孩子回家拿碗去了，一只只碗伸过来，叶青梅在每一个碗里面都放了一勺。

  但是东西毕竟是有限的，主要是以家为单位，每家分得一碗就行了。

  可是二叔家的大虎和二虎都一人端走一碗了，这会自己的二婶又拿着碗过来了。

  让叶青梅再给盛一碗，看着锅里面所剩无几的葛根粉，还有后面的孤儿寡母老人的空碗。

  叶青梅拒绝了自己的二婶：“婶子，不是俺不给你，按理说每家人是只能盛一碗的，刚才两个弟弟已经过来盛走两碗了，俺要是再给你，别人估计几不够了。”

  不少人都在关注着叶青梅竹编，见陈氏这样贪得无厌，大家都投来了鄙夷的目光。

  见叶青梅真不肯给，陈氏居然直接用碗在锅里面挖了一碗，端着就跑了。

  额！好吧，她对自家婶子的这种操作也是见怪不怪了。

  对于别人的嘲笑和嫌弃，陈氏也是罔若罔闻，只欢欢喜喜的品尝这碗中的美味。

  旁人虽然看着觉得不好，但是人家两家毕竟是亲戚，别人也不好说什么的。

  此刻应该是开心的时刻，回家之后自己就可以制作这些美味的食物了。

  有的人边走边尝，逛着逛着就看见了叶家的大菜园子。

  “这好大的一个菜园子啊，里面种了好多的东西啊！这么冷的天，你家这里面都种的什么呢？”


　　(https://www.66kxs.net/book/3383/3383338/11111006.html)


1秒记住66小说网：www.66kxs.net。手机版阅读网址：m.66kxs.net