第123章 制霉豆腐、豆豉

慕容博微笑着对大家说：“今天想和大家顺便商量一下为贫困老幼救援站募捐和选址的事情。”

  刘天明率先发言：“老大，我们要找到一个既方便老人们又适合孩子们成长的地方，可能有点难找，你有什么具体想法吗？”

  张华棋点了点头，语气坚定地说：“我们计划在年后开始募捐，为救援站筹集资金，我们需要一个交通便利、方便贫困老幼聚居区的地点，这样才能更好地帮助他们。”

  刘天青思考片刻，说道：“选址的确很关键，我们可以考虑在镇上边缘或者老城区寻找合适的地方，那里的地皮相对较低。”

  杨大说：“我们可以一起去考察一些地方，看看哪里最合适。”

  张华棋眼神坚定地提出了自己的想法：“募捐可以利用我们各自的店铺进行宣传，在店内固定设置一个募捐箱，然后刚开始安排人员在旁说明。”

  “我们作为店老板每天将营业所得的一部分捐入募捐箱，顾客则可以随意捐赠，这样做，不仅可以筹集资金，还能让更多人了解这件事。”

  慕容博点头表示支持，他轻轻拍了拍张华棋的手，脸上露出赞同的笑容。

  刘天明思考片刻后说：“这个主意不错，我们还可以在店铺门口张贴告示，让过往的人们都知道我们的募捐活动。”

  刘天青接着说：“还可以在店内摆放一些关于福利院的宣传图文资料，让顾客更直观地了解我们的目的。”

  杨大热情地说：“我可以负责在店作口传宣传，让更多人关注到这个活动。”

  张华棋想了想，该是起用罗县令的时候了。

  张华棋：“若官府的通告一出，肯定会吸引更多人的关注，我们的募捐活动也会更顺利。”

  刘天明接着说：“这个我敢与我姐夫说，过年吃饭的时间我与他说一下。”

  刘天青微笑着说：“我可以帮忙提醒一下罗老爷。”

  杨大拍了拍刘天明的肩膀说：“有了大家的共同努力，救援站一定能够早日建成。”

  在接下来的时间里，他们详细讨论了募捐的细节问题，包括募捐箱的设置、宣传的书写内容的考虑等等。

  因着明天还要确认刘天明试用黄豆的情况跟进及要教刘天明他们制豆制品，张华棋当晚就宿在慕容博已过房契送给她的小窝中。

  一进房间，刚关上门，慕容博就抱着张华棋热情地靠在墙边吻了起来，长驱直入。

  张华棋已全然适应了他的热情，轻轻地回应着他。

  热恋中的人儿根本亲不够，亲不够，亲不够呀！

  吻毕，慕容博看着张华棋轻声说道：“棋棋，我们的的新房子还需些家具来布置，不如我们择日去集市选购一番，让它更温馨些，这样，有时我们暂住时也能舒适便利。”

  张华棋面带羞红，慕容博能想到暂住这个词，是有点别的小心思。

  虽然她也理解热恋中的两人想经常黏在一起的想法，但圆房是成亲前是坚决不能破的。

  说她思想保守也好，身体未准备好也好，她就是想在成亲的那天在有仪式感的情况下完全的将自己交给慕容博。

  她轻点了下头，柔声回应：“子晋说的是，新房需精心布置，方显我们对未来生活的期待，你说我们的新房要布置成什么样子呢？”

  慕容博轻抚着张华棋的脸颊，温柔地说：“棋棋，你喜欢什么样子的，我们就布置成什么样子，我觉得我们需要先去买些家具，让房子更温馨些。”

  张华棋眼中闪过一丝期待，微笑着说：“明天我要教天明他们做豆制品，预计时间来不及让我们去逛家具店吧，我们改天再去吧。”

  慕容博点点头，一把将张华棋搂进怀里，再度深情地吻了下去。

  张华棋闭上眼睛，尽情享受着这甜蜜的拥吻。

  ——

  阳光明媚的清晨，张华棋来到刘天明家的小院，准备教他们制作传统的豆制品——霉豆腐、豆豉和黄豆酱。

  张华棋笑意盈盈地对他们说：“今天我要教你们制作霉豆腐、豆豉和黄豆酱，这可是我的拿手好品！”

  刘天明和杨大兴奋地围在她身边，脸上写满了期待。

  张华棋微笑着拿出一块新鲜的豆腐，对刘天明和杨大说：“首先，我们来制作霉豆腐，把大板的豆腐切成手掌大的薄块，两个手指厚的厚度，放在通风良好的地方，让它自然发酵。”

  “特别要注意，今天我所教的豆制品，手上或盛放的工具上不能有油，不然会坏掉的。”

  她的动作娴熟而轻柔，眼神中透着专注。

  刘天明和杨大照着她的样子，小心翼翼地切着豆腐，然后摆在干净的竹簸箕里。

  张华棋叫他们放在阴凉的房间架子中，上面盖上一层厚厚的布。

  刘天明好奇地问：“这样就能长出霉菌了吗？”

  张华棋点点头，微笑着说：“耐心等待，过几天就会看到神奇的变化。”

  杨大：“我很期待看到发霉的豆腐是什么样子的。”

  张华棋：“接下来我总体说一下霉豆腐的制作方法，你们注意听，不懂的可以问我，分为三个大步骤：

  1.准备新鲜的豆腐，将其切成小块，放置在通风良好的地方，让其自然发酵，长出白毛。

  2.  将发酵好的豆腐块放入装有盐、辣椒粉、花椒等调料中轻翻下搅拌均匀，可以加一点白酒提香、防腐。

  3.将调好味的豆腐块放入密封容器中放置一段时间，让其继续发酵，直至形成独特的风味。

  刘天明与杨大一边听一边连连点头。

  张华棋接着教他们制作豆豉，她把他们昨天泡了一晚上的黑豆捞出来，放在锅里煮熟。

  接着摊开在干净的竹簸箕里晾晒着。

  张华棋也他们细细地说着步骤：“制豆豉其实也不难，分四大步

  1.将黄豆浸泡后煮熟，捞出晾干。

  2.将晾干的黑豆拌入曲菌与盐水，放入温暖、通风良好的地方，让其发酵，长出菌丝。

  3.把发酵好的豆豉晾到半干，喜欢吃辣的可以再加入辣椒、姜、蒜等调料，搅拌均匀。

  4.  将调好味的豆豉放入密封容器中，保存一段时间，让其味道更加浓郁。


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