第118章 窑鸡
张田宝一家三口在厨房里忙着，终于做好饭了。
大家帮忙摆桌摆菜吃饭，今天中午的饭菜很丰盛。
饭桌上，张华棋兴致勃勃地提出了自己的计划。
她目光坚定地看着张田宝夫妇，说道：“大伯大娘，我想抓些3-4斤左右重的鸡回来你们帮忙养，给我的火锅店用，这样可以保证食材的新鲜和质量。”
他们爽快地回答：“好呀！”
“然后养鸡的费用我们按20文一个计，包括人工与鸡食。”
华棋的火锅店生意好，意味着张华金在工作收入也会增多。
听华金说若生意好及忙得比较晚的话，华棋发当月的工钱时会发多一点。
辛氏连忙摆手：“华棋，帮你养一点鸡费不了多少功夫，你开店后华金上班收入的钱比种田还多，我都还没感谢你呢。”
张华棋语气有点坚决：‘大娘，这些费用是要收的，一码归一码。”
辛氏：“好吧，我们会帮忙将鸡养好。”
张华书在一旁插话道：“到时候周末我下课了，到时姐姐若回家抓鸡，我可以去店里帮姐姐看店。”他的脸上洋溢着热情。
他知道有时去市集选购待宰的鸡时，大部分是姐姐与堂史或杨二哥一起去，主要是姐姐选鸡比较注意细节。
张华金建议说：“养鸡养得差不多可以宰了的话，可以用鸡笼装着放到镇上养着备用，这样我们要宰鸡的时候就方便多了。”他一边说着，一边用手比划着。
张华水高兴地说：“哥哥，这个主意好，宰鸡时我若不用上书院可以帮忙拔毛。”
张华棋接着说：“还有啊，大伯、大娘，你们再种些菜和土豆之类当季的菜，我们家的地你们看着情况种，火锅店里也用得上，到时按市场采购价算给你们。”
“然后我计划叫文姨安排她的田地及其他村民的地种点黄豆，黄豆可以卖给刘天明的明润豆腐店，他们会用得上，年前我们会聚下我顺便问一下他。”
张田宝夫妇露出欣慰的笑容，说道：“你们的主意真不错。”
张华金这段时间跟着张华棋在店工作，脑瓜子也灵活转得快了“华棋这样做也是兼顾了文姨家与其他村民的田地。”
“华棋想得真周到，真的好聪明。”辛氏真的很佩服她小小年龄有这么多好的想法。
辛氏自从改过自新后，张田宝觉得她的小嘴不仅吻起来甜，说起话也甜了。
张田宝是深有体会，特别是两个儿子不在家住宿，夜深人静的夫妻两人亲密互动时。
他就是在辛氏的一声声赞中“宝哥，你好能干，我喜欢……”感到非常的自信与满足。
张田宝对娇妻是用积极的行动来回应她。
如同一头老牛带着犁，勤奋地在田里来回劳作，从田的这一头犁到那一头，水到渠成。
“宝哥，我喜欢你这样……”辛氏一脸被滋润的春色比桃花还要艳。
他们的木床在压力之下奏出了美妙的木头的交响曲。
——
张华棋看着他们这么开心，来了一个家庭小活动的询问：“不如，下午我们一起窑鸡？你们认为如何？”
“好呀！”张华书高兴地拍起手。
“我强烈同意。”张华水兴奋地跳了起来。
“可以，我和华金叠泥窑。”张田宝主动揽下窑鸡的重点工程项目。
“我们家里还有鸡，看要宰几只。”辛氏很大方的说。
张华棋接着建议：“我们把村长一家4口也请过来一起吃。”
张华书自告奋勇道：“我与华水哥去邀请他们过来。”
“不急，不急，我们吃完中午饭收拾好桌面再通知他们。”张华棋道。
——
下午，窑鸡的重点工程项目正式开展，大家开始忙碌起来。
张田宝和张华金动手挖泥在张华棋菜地的泥地上搭建鸡窑，张华书和张华水则在一旁帮忙递泥土，看着鸡窑一点一点地搭起来，他们的脸上洋溢着兴奋和期待。
张田宝笑着说：“我们窑鸡的窑可是个技术活，你们看归看，不要乱动上面的泥块。”
张华金说：“等会烧火你们也不要乱动柴火，免得没有烧好泥。”他心里其实想说，怕你们把窑整塌了。
担心他们在这么开心的日子里听了这话不开心，故而没有说。
因为人多，所以他们叠了两个泥窑。
“看起来差不多了！”张田宝抹了抹额头上的汗水，满意地看着叠好的鸡窑。
“好耶！”张华书他们两小只欢呼起来。
鸡窑搭好后，他们找来了一些干燥的树枝和树叶开始烧火，将窑的泥土慢慢烧红。
村长张文段带着儿子张栋和女儿张桦过来，帮忙摘来一堆香蕉叶，并从家里带来了一堆番薯。
“张栋，张桦，等会大人烧火的时候你们不要靠那么近，柴烧时有时有火星迸出来的。”
“好的，爹。”
“爹，我知道了，我会看着妹妹的。”
厨房里，张华棋手起刀落，迅速地将鸡宰杀好，露出满意的笑容。
村长夫人文氏和辛氏则手法娴熟地处理着鸡，一边忙碌一边交谈着，脸上洋溢着对美食的期待。
张华棋熟练地将处理干净的鸡，用酱油、盐、料酒等调料腌制了一会儿，然后用香蕉叶将鸡包好，小心地放进了已烧红的鸡窑里。
文氏和辛氏则在一旁准备将番薯洗干净，也放进了鸡窑里。
张田宝和张华金用木棍将烧红的泥窑打塌，将泥土细细敲碎后将鸡窑密封起来。
张华书他们四小只在一旁焦急地等待着，他们不时地跑到鸡窑旁边，用鼻子闻着里面散发出的香气。
过了好一会儿，鸡窑里传来了一阵诱人的香气。
张华棋用小木棍轻轻地敲了敲鸡窑，然后小心翼翼地将泥土挖开。
一股热气扑面而来，香气四溢着。
张华棋将鸡和番薯取出来，放在盘子里。
张华金也把另一个窑的鸡和番薯也取出来了，先分给张华书他们四小只。
张华棋将窑鸡用刀切下一个大腿递给村长，说道：“村长大伯，这是我们窑的鸡，您尝尝看。”
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