第134章 酿造酱油
慕容博看着张华棋的一脸通红的娇羞模样从洗漱室出来,心中充满了爱意。
他将张华棋拥入怀中,轻声说道:“谢谢你,棋棋,你真的很贴心。”
张华棋抬起头,看着慕容博的眼睛,眼中闪烁着一丝控诉,她说道:“子晋,我的双手很累很累。”
慕容博一脸宠爱看着她:“棋棋,手累就对了,证明我不是中看不中用之人,成亲后你才会更加幸福。”
张华棋一听他说话露骨又偏了题,干脆一头埋进他怀里,不与他说话。
慕容博看着张华棋红透的耳朵,轻声说道:“棋棋,你是我生命中最重要的人,我会一直爱你,照顾你,直到永远。”
张华棋听了慕容博的话,心中充满感动,她说道:“子晋,我也会一直爱你,陪伴你,直到永远。”
说完,两人紧紧相拥,享受着这一刻的幸福和温馨。
元宵节之夜,对慕容博和张华棋两个人来说,是一个难忘之夜,他们交往的亲密程度又上升了一个层次。
——
正月十八
张华棋送完弟弟张华书和堂弟张华水去各自的书院后,与慕容博一同来到了李记酱油厂。
慕容博轻轻搂了搂张华棋的肩膀,微笑着说:“我们去了解一下酱油的制作过程,说不定会有新的启发。”
张华棋点了点头,眼中充满了好奇和期待。
李记酱油厂的老板李帛热情地接待了他们。
在李帛的带领下,他们参观了酱油厂的生产车间,了解了酱油的详细制作过程,张华棋不时地用毛笔在纸上简要的记录着。
在酱油厂内,他们仔细观察着酿造酱油的各个环节,偶尔提出一些问题,向李老板请教。
张华棋专注地聆听着,不时点头,脸上露出钦佩的神情。
结束参观后,张华棋兴奋地对慕容博说:“我觉得刘天明家的井水水质非常好,适合制作酱油,我们计划和他以及杨大一起研制,你觉得怎么样?”
慕容博点头表示赞同,眼中闪过一丝鼓励。
当他们来到刘天明家时,刘天明热情地迎接了他们。
张华棋向刘天明和杨大讲述了自己的想法,希望能够用刘天明家的井水中制作酱油。
刘天明和杨大听后,纷纷表示赞同。
“天明,水质好是制作优质酱油的关键,你家的井水确实很适合制作酱油。”张华棋说道。
刘天明笑着说:“老大,我家的井水确实很不错,我们可以好好利用这个优势。”他的脸上洋溢着自信。
“是啊,老大,而且我们可以一起研究,尝试不同的制作方法,看看能不能制作出更加美味的酱油。”杨大兴奋地说道。
张华棋听后,脸上露出了欣慰的笑容。
她感激地看着刘天明和杨大,说道:“谢谢你们的支持,那我们就各自分工,共同努力,我也很期待我们能够一起制作出更好的酱油。”
慕容博看见张华棋那么用心的为他饭馆要用的酱油而做准备工作,心里别提多开心了,上扬的嘴角根本压不住,压不住,压不住。
慕容博看着张华棋,眼中充满了爱意和欣赏。
此刻他也不计较张华棋与刘天明、杨大他们走得近,在一起搞研制的酱油事了,那是专门为他研制的。
他对她还是比较放心的,知道他们三人只有兄弟般之情,知道他们都很敬重她。
上次他在博食居的书房的主动示弱不过是醉翁之意不在酒,在乎一起过跨年夜矣。
若说当天没酸意也不完全是,只是当她答应陪他一起过跨年夜时,那点酸意早已被他抛到九霄云外去了。
杨大高兴地说:“那太好了!我想知道酿造酱油需要哪些原料和工具?”
张华棋说:“酿造酱油的主要原料是大豆、小麦、盐和水,工具嘛,就是一些酿造容器、搅拌工具、过滤工具等等,这些东西,在市场上都可以买到。”
杨大与刘天明点了点头,刘天明问:“那酿造酱油的步骤是什么呢?”
张华棋说:“酿造酱油的步骤主要有选料、浸泡、蒸煮、制曲、发酵、压榨、过滤、杀菌等,其中,制曲是最关键的一步,它决定了酱油的风味和质量。”
杨大说:“听起来好复杂啊,我们能学会吗?”
张华棋说:“我们只要有兴趣和耐心,就一定能学会,我们要相信自己,努力攻破困难点,如果实在搞不好的话,我再去请教李记的老板。”
刘天明一听顿时有了信心:“谢谢你,老大,我一定会努力学习的。”
杨大说:“好的,老大,我都听你的。”
“那我们今天先选料、浸泡,明天再开始其它的步骤吧。”张华棋说道。
“好的,那我们现在就开始。”刘天明和杨大也纷纷表示赞同。
于是,大家开始忙碌起来。
张华棋仔细地挑选着黄豆原料,把里面坏的豆子选出来,慕容博也在旁帮忙着挑选。
刘天明认真地过滤着井水,杨大则卖力地洗着要泡豆的盆子。
每个人都全神贯注地投入到工作中,脸上洋溢着专注和热情。
第二天,刘天明、杨大他们按照张华棋教的方法,对黄豆进行蒸煮、制曲、发酵。
他们三人一步一步地进行着。
每一步都很认真,很用心,很仔细。
他们希望能够研制出一种风味独特,质量优良的酱油。
张华棋说:“我们要注意以下几点,首先,你们要选择新鲜、干净、无杂质的原料,并且在使用前要进行清洗和消毒。”
“其次,我们要注意制作酱醅的卫生和环境,避免交叉污染和细菌滋生。”
“最后,我们要控制好发酵的条件,温度、湿度、通风等都要适宜,并且要经常检查和搅拌酱料,及时发现和处理问题。”
刘天明和杨大听了张华棋的话,点了点头。
刘天明说:“我们会记住的,老大,你真是我们的良师益友。”
杨大说道:“谢谢你,老大,我们会注意的。”
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