第817章 怎么又要给你面子？
“真的？意思就是可以咯？”李旭又追问道。
“裸胸鳝的鱼皮很厚又很Q弹，烤起来很好吃的。”陈辉说道。
陈耀祖在一边听了，插话问道：“Q弹是什么意思？”
“就是弹性很好，但是又不会太硬，你晚上试试就知道。”
“这鱼先放着放血，我去把排骨和五花肉腌了。”
陈辉说着，把剪刀放到一边的水槽上，进屋往厨房走去。
把中午买回来的肉清洗干净。
五花肉切成薄片，排骨前端的部分砍了放在一边。
肋排的部分切成小段，也放着一起腌制。
抽空打开大锅的锅盖，小心的摸了一下水温。
朝灶台后喊道：“红霞婶子，大锅的活可以停了，你把小锅那边烧起来，烧一锅开水来用吧。”
“欸！好！”
郭红霞回应着，起身往小锅里加了水。
问过陈辉之后，把大锅灶台里烧着的柴火，全都移到了小锅的灶台里。
陈辉处理好了肉，又抽空洗了两种蔬菜备着。
喊了陈耀祖一起，把放好血的裸胸鳝抬进来，放进大锅里。
“接下来要干什么？”
陈耀祖和李旭，都好奇的凑在一边看。
“旭哥，你来摸一下，摸这上面没有泡到热水的地方。”陈辉笑着提议道。
裸胸鳝被人放进热水里都没有反应，一看就是凉透了。
李旭这下一点都不怕。
伸手摸了摸，“滑倒是真的挺滑的，我也算是说对了一部分了。”
“嗯！没错。”
陈辉说着，拿水瓢把热水一下一下的泼到没泡到的位置上。
然后用菜刀，慢慢的刮鱼皮表面的连夜。
看陈耀祖站在一边，指了指外头开始安排工作：
“耀祖叔，你去把外面的地板冲一下。”
“这个鱼太大了厨房里不好搞，等下要拿到外面去砍。”
陈耀祖点点头，二话不说就去了。
走到院子外面突然想起来，自己今天可是来做客的。
一边冲着地板，一边朝屋里喊道：“陈辉，哪有人客人干活的道理？”
“你一个当叔叔的，在侄儿家帮把手怎么啦？”李旭回头说道。
陈耀祖刚才跟着陈辉一起骗自己。
他正揣着意见的。
看陈耀祖吃瘪了，心里还挺高兴。
“嘿！”
陈耀祖没话应了，配合的把后院的地板冲干净。
锅里的裸胸鳝处理好了。
陈辉先拿了一个菜板放到外面的地上。
然后拿了两个大盆，一个小斧头，一把剪刀和一把菜刀出来，在菜板边上一字排开。
叫了陈耀祖一起，把刮好粘液的裸胸鳝抬出来。
“大！真大！”
陈耀祖放下鱼，甩着手在一边感慨。
陈辉拿了一把剪刀，沿着鱼屁股的位置慢慢的往上剪。
李旭看到了，指着说道：“那个屁眼的位置等下剪了丢掉吧，看着真像屁眼。”
“行！这鱼皮好厚，新买的剪刀剪起来都相当费劲。”
陈辉花了一些功夫，才把鱼肚子破开。
把皮翻出来，给李旭看剪开的，厚厚的鱼皮。
“这个肯定会好吃。”李旭点头说道。
“这个等下弄一点烤着吃，弄一点焗着吃，看哪种好吃。”
陈辉说着，把裸胸鳝的内脏都弄出来。
鱼泡处理干净，放到一边的盆里。
然后拿起小斧头，用力往下一砍。
先把鱼头砍下来，再对半劈开。
一半晚上煮鱼汤，一半留着让李旭带回去。
用小斧头对准鱼的身体，哐哐哐把鱼砍成十几块，拿剪刀把没有砍断的鱼皮剪掉。
这条裸胸鳝很大，鱼骨头比猪腿骨都硬。
快十二月的天，陈辉硬是砍出了一头的汗。
把手上的粘液和鱼血冲干净，拿袖子擦了擦汗说道：
“我们晚上就煮半个鱼头，再弄两段鱼肉来煮。”
“剩下的等下拿袋子分开装好给你带回去，送给亲戚朋友有面子，自己吃也好吃。”
陈耀祖听了立马说道：“那分我一块，我们算是朋友吧？”
“拿去，自己挑一块。”
李旭很大方的答应了，顺便让陈辉也自己挑一块留下。
陈辉刚想客气一下。
就听陈耀祖说了一句“谢谢旭哥”一点都不客气的挑了一块大的。
“那我要拿半个鱼头吧？鱼头营养好，明天给我媳妇炖汤喝。”陈辉说道。
“今天怎么没见到家里的女主人？”
李旭想起陈辉说过他有媳妇的。
“丈母娘家里有事，她去帮忙了。”
陈辉随口应付了一句。
去一楼的小房间，找了几个上次装碗用的袋子，把要给李旭带回去都装好。
剩下的拿到厨房。
安排郭红霞用小锅炊点米饭。
拿了一大碗蒜头，从厨房里出来。
陈耀祖看到这一碗蒜头，马上就知道陈辉又来打自己的主意了。
抢着先说道：“我带旭哥去村里走走，咱们陈家村的海边，他都没去过。”
“有什么不一样？不都是海边吗？”李旭问道。
“不一样，差别大了去了！”
“大沙村是沙滩，陈家村的都是礁石滩！”
“选一个大的礁石站上去，看那个海水牟足了劲打过来，别提多带劲了。”
礁石滩边实在没什么好玩的。
陈耀祖为了不干活，很努力的宣传起来。
“走，去看看。”李旭来了兴致。
“陈辉，好好煮饭啊，我们天黑了就回来。”
陈耀祖得意的说着，带着李旭走了。
两个人回来的时候，天色已经完全暗下来了。
隔着老远，都能闻到从陈辉家里飘出来的香味。
“好香！陈辉你在弄什么？”
陈耀祖口水都快流下来了，一脚踏进门就大声的问道。
“你们回来的真是时候，我在烤鱼肉，再有一两分钟就吃饭了。”
“耀祖叔，你要没事先把锅里的菜端出来吧。”
陈辉回着话，捏了一小撮混合的香料撒到鱼肉上。
鱼肉上的油滋滋滋的冒着，香料的气味一下就被激发了出来。
李旭刚走到饭厅。
闻到香味整个人一下就饿了，大步走到后院说道：
“你上次说，来你家吃不比国营饭店差，说实话我是有点怀疑你吹牛的。”
“这下我是有点信了，至少闻着比饭店香的多。”
“陈辉，今天你必须陪我喝一杯。”
“这点面子都不给，以后我的生意你不要想做了。”
(本章完)
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