第192章 腌制酸菜的准备工作，李老板泰禾楼
城市里饲养的猫咪，见到户外是很难得的事情。
李瑞直接把车开进院子，随后便关上院门，打开了车门。
让几只猫随便在院子里撒欢。
自己和店员小马，则是将车上的白菜，一捧一捧的，抱下了车。
秋冬季节的白菜产量高，而且人们经常用白菜价来作为便宜的形容词，价格也可想而知。
再加上其营养价值丰富，
物美价廉的评价，白菜当之无愧。
“好的。”
但章师傅情绪还没转变过来，说话的时候仍带着三分火气：
“平平无奇的美食爱好者？”小马歪着头。
不禁感叹，这员工是真不想给老板省钱啊。
此时听到经理的话后，转过了头。
但是自己招揽的员工，也只能认了。
但李瑞还真想见识见识，泰禾楼的手艺。
她并不喜欢。
因为有川菜、鲁菜，还有饭店的自创菜品，泰禾楼的菜品十分丰富。
看到了那个小姑娘耳朵上，一个黑不溜丢的东西。
专业而热情：
“欢迎光临泰禾楼，请问是两位吗？”
六个大缸，
两人送完猫，来到泰禾楼的时候，已经接近一点。
李瑞摇摇头继续说道：
“传菜用的，你看看那边服务员戴的，如果需要的话，我可以给你买个同款，未来几天可能会很忙。”
在北方寒冷的冬季，白菜这种蔬菜，可以说是大自然的馈赠了。
“小马，带你来不光是为了吃，你也得学学人家的服务员是怎么做的。”
他来之后简单看过，江海的农村冬天没有集中供暖，小院平房是用天然气取暖的，不烧气当然跟外面的温度没什么区别。
温度低，致腐的微生物不活跃，用来腌菜更合适。
可能是传达点单，或者是别的什么事情。
晾晒白菜时，如果放在地面上，
需要在这几天里经常将白菜翻面。
小马的表情，看起来很不屑。
小冻提示着最近几天的天气情况，基本都是晴天，风也不太大。
马金戈站起来向不远处的服务员看去，
“你问问她，做过记者吗？”
李瑞当时还查过一下。
随后李瑞又说道：
“对了，我看人家都配了耳机，你需不需要？”
“那就泰禾楼了。”
小奶糖因为抓在小马的裤腿上，不用喊，也跟着小马一块上了车。
昨天粉丝、网友们票选的结果已经出来了。
“探店的怎么了？又是哪里来的网红啊。”
“章师傅，外面来了个探店的。”
随后便和小马一起翻看起来。
不到十二点，就把白菜都晾好了。
于是便撇了撇嘴，
“老板，你大点声音喊就行了，我听得见。”
腌制几百颗酸菜没什么问题。
章国华正忙着教训厨房里切墩的小伙子，骂他一个不成气候的东西成天想着上灶炒菜。
“要的，要的。”
“我昨天刚把我的耳机丢进洗衣机了，老板帮我配一个苹果的无线耳机吧，我要左边的就行。”
章师傅在泰禾楼的地位很高，经理简单解释了一下：
“他不仅是个探店的，人家自己也会做菜，还开了个小店呢。”
听马金戈说起泰禾楼，李瑞还真有点印象，他记得在自己的评论区，出现过这家饭店的名字。
“老板，大缸放哪里？”马金戈同志已经帮忙卸完了白菜，自顾自地举起了一口大缸。
陶经理吃过小平房菜馆中李瑞做的炒菜。
“泰禾楼怎么样？”
晒个三四天就可以了。
同为餐饮行业的从业者，李瑞知道这个服务员小姑娘肯定大中午了也没吃饭。所以对服务员格外同情，他笑着点了点头，
看到有顾客过来，泰禾楼的服务员微微鞠躬，脸上露出了标准化的笑容。
李瑞也和自己店里的员工，说起了心里话：
服务员将李瑞和小马带到了靠窗的位子。
李瑞看了看价格，268元。
早点排在第一位。
胖橘和三花稍微叫一下便坐上了车。
与此同时，泰禾楼柜台处，
一位身穿深蓝色制服的女子，偷偷向李瑞的方向望了几眼。
于是便同意了小马的要求，跟服务员点单道：
“行，那就一份坛子肉，再来个回锅肉、干煸有机菜花。”
李瑞略微琢磨了一下，早餐可以准备的美食确实很多，煎饼果子、油条豆浆、几种面食、大饼夹卤肉
会的多了，一個人还真做不过来。
饭店有些年头了，在江海市的口碑不错。
服务员又重复确认了一遍菜品，随后小声用耳麦交流起来。
“好嘞老板。”
李瑞也是服了她了，心想：对，人家也没打过人。
“好，两位这边请。”
穿过一楼餐厅内热闹的用餐人群。
只不过用时间做出来的美食，不能着急，
需要静静等待。
“小马，收猫，收工。”李瑞招呼着员工。
等泰禾楼的服务员离开，
随后递上了一本菜单：
“需要为您介绍一下本店的菜品吗？”
李瑞想和别的饭店学习学习，“江海有什么名气大一点的饭店吗，中午吃点好的。”
从菜单的图片上上可以看出来，这道坛子肉，不光有肘子，还有海参、鲍鱼，如果选材认真的话，真的值个价钱。
李瑞接过菜单，“不用麻烦了，我们自己看一下。”
自主经营，得好好考虑一下。
“哦？”章国华来了兴致，“他的水平怎么样？”
“其他的饭店餐厅。”
不像系统那样推荐任务菜品，自己只需要按部就班的准备。
随后便匆匆跑进了后厨。
“老板，中午吃什么？”马金戈问道。
“放屋里吧。”李瑞指了指院子另一端的房门。
李瑞摸了摸猫头。
腌制成酸菜之后，更是别具风味。
李瑞准备了几个架子，中间镂空的，晾晒好之前，就省得过来了。
“老板，我看这道菜最贵了，吃这个吧。”
“是的，两个人。”
有马金戈帮忙，工作完成得很快，
“不是真的蓝牙耳机，严格的来讲是对讲机。”
李瑞计划着十一月末腌制，十二月末开缸，
吃的时候，用来炒菜、涮火锅、包饺子、炖肉，都非常合适。
小马指着名叫坛子肉的一道菜说道。
两人一前一后，朝着饭店走去。
一个多月前，两只猫，也是这样上来的。
她稍微回忆了一下，
“感觉跟您差不多。”
小马很开心的样子：
章国华点点头，“那还真有点水平。”
“他点的什么菜，我亲自来做。”
(本章完)
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