第146章 小菜馆后继有人
这天中午,
王莹接了个电话之后,神色有些慌张。
随后她急匆匆地跑进厨房。
对李瑞说道:
“李瑞,我有点事,先出去一趟,帮我看下店。”
说完又和阿姨交代几句,便匆匆离开了。
虽然李瑞并不喜欢八卦别人。
而她这次出去,是因为儿子在学校里被叫家长了。孩子父亲上班,于是就联系上了王莹。
母子间的气氛,也让李瑞觉得有些尴尬。
“你看叔叔我,天天炒菜很辛苦的。”
但像王莹大姐这样,天天跟自己在一块上班。
他多想每天下学,都能看到自己的妈妈,把好吃的、好玩的,都分享给她。
吃起来更是简单方便。
“你们要是不在这吃,就把这些分一下,带回去。”
她父母的事情倒是没少说过。
李瑞正在柜台给顾客结账。
小孩挺有礼貌的,
嘴巴也很甜,
跟李瑞和店里的阿姨都打了招呼。
没多大功夫,饭菜一一端上了餐桌。
王莹却一把将他拉住,“别,李兄弟,刚刚从市场上买回来的海货,中午一块吃点吧,忙了一中午了。”
满满一桌海鲜,看起来就非常过瘾。
王莹:“天天喝可乐不好。”
先是简单演示了一下,随后将灶台的位置,让给了他:
“来,你试试看。”
所以怪罪的情绪与思念的感情,一同出现在了小男孩的身上,
并不冲突。
他将王莹离开后的情况,简单说了一下:
“扫码到账的有1869,还有现金420,菜单我都留好了。”
大虾则是用煮好的葱姜水来煮,少许盐提味即可。
海鲜性凉,所以都加了生姜。
“叔叔,我能试试吗?妈,行不行?”
李瑞虽然也有着本科学历,但气氛已经烘托到这里了,他还是秉着言传身教的态度,附和着说道:
王莹带着自己的儿子,回到了店里。
帮忙阿姨:“对啊,你不好好学习,老了还得出来打工,没有退休金的。”
他多少也会有些好奇。
裹面炸制,增添了外表酥脆的外壳,里面仍然是软嫩的口感。
小孩显然没有抓到谈话的重点,他好奇的问道:
但唯独对自己的妈妈,态度不太好:
“给我拿瓶可乐。”
吃饭的过程中,
她凑到李瑞跟前,
讲了讲王莹大姐的情况。
母子间的关系有所缓和。
而桌上做法与众不同的软炸龙骨,也别具特色。
原来这位老板娘结婚没几年就离婚了,她还有个儿子,一直跟她前夫在一起生活,现在快上中学了。
袋子里是鲜活的螃蟹、皮皮虾、大虾。
在场的三个大人面面相觑。
高端的食材,
往往只需要最简单的烹饪方式。
“来,这是李叔叔,炒菜可好吃了,比你姥爷还厉害。”王莹介绍道。
他回到厨房,正打算将螃蟹、皮皮虾蒸一下。
呼来唤去的样子,更像是有意为之。
时间很快过去,小馆子的营业接近尾声。
由于店里自己人吃,摆盘没有多讲究。
王莹也发挥起世界上所有老妈的唠叨特长:
“在学校里你得好好学习,知道吗?长大了要在社会上立足。”
她揭开袋子,展示了一下。
“学习太累了,妈。”小孩撒着娇。
小男孩一口接一口,蘸着椒盐,吃个不停。
好像还用着挺顺手的样子。
“行,没问题。”王莹大姐看都没看,表现出对李瑞足够的信任。
“我给人抹了零,还送出去几瓶饮料。”
???
不过经营个小菜馆,招待顾客的事情,李瑞还是非常在行的。
在不经意间,
小孩子流露出了内心中最真实的想法。
炸皮皮虾这道菜也不算麻烦,最费功夫的在剥壳,有王莹大姐主动请缨,也很快做好。
鲜活的海鲜,做法最简单不过。
王莹也走了进来,“我帮忙扒皮,做点吃起来省事的。”
“来,大姨,3号桌的小酥鱼”
李瑞便答应留下来,帮忙处理。
“回来了啊王姐。”
他打算就此告辞。
李瑞笑着回答:“行啊,那就炸个龙骨。”
直接上了盆。
“阿姨也别走了。”
李瑞的做法,都保留了食材最鲜的味道。
小孩子的想法简单,有什么心事都写在脸上。
李瑞也不失时机的补充着:“这个软炸龙骨,也都是伱妈妈剥好的皮皮虾。”
王莹微笑着:“你看看谁不辛苦呢,每天工作也很累的。”
还将书包里偷偷藏匿的小零食拿出来,分享给他们。
没想到王莹家里的情况还挺复杂的。
“也得多吃点菜。”
王莹大姐盛情难却,而且这都是十月份应季肥美的海货。
而在小馆子帮忙的阿姨,则是对家长里短的事情更加擅长一点。
对李瑞来说,像抹零、送饮料、送凉菜这样的事情,老板娘大姐还是很够意思的。
也不知道是不是家里有事。
水煮大虾,吃起来还有淡淡的甜味。
皮皮虾做法类似,花椒粒几粒,姜几片,锅底少许黄酒,外面淋上一点油,上锅5分钟。
就是店里少个人,更忙活一点罢了。
“叔叔、奶奶,给你们尝尝这個。”
可真是不容易。
“再给你来个大虾。”
“你不要我了,你还来管我干什么!”
而在王莹眼里,没有这位小厨子,根本也没有店里现在的生意,她心里很清楚这一点。
孩子多久没有跟她好好说话了。
或许是因为吃到了美食。
“这口锅你知道有多重吗,比你的书本重多了。”
小孩撸起袖子,露出两条粗壮的胳膊,学着李瑞的模样,垫上布抓住了炒勺的耳朵。
王莹将近四十岁的年纪,却一直和父母住在一起,一直没听她提起过自己的小家庭。
“你吃螃蟹不?我给你包好。”
一手便将炒勺拿了起来。
李瑞带着小孩子来到了厨房。
李瑞还用随便炒了个青菜。
可是儿子如此普通的一句话,却让王莹大姐听完,十分感动。
清洗干净之后,螃蟹肚皮朝上,几片葱姜,水开后大火蒸8分钟。
“谢谢妈妈。”
清蒸的螃蟹、皮皮虾肉质饱满,带籽带黄的,鲜美无比。
王莹点头同意。
“王姐,没什么事情,我就先回去了啊。”
“妈,这个太好吃了。”
一句话让王莹陷入了沉默。
但父母的离婚,让年幼的小孩,失去了很多母亲应该给予的陪伴。
李瑞又抬头看了看王建军留下的,“好好做菜”的泛黄纸条。
“这孩子,好像是随他姥爷。”
(本章完)
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