第345章 加料的方便面
回到工作室，方二把清单上的东西，开始一一排序。
出海的话，按说应该做六分仪出来，可这个，方二不会，见都没见过。
但是还好，有罗盘。
而且还是三个。
有了这个，出海之后至少不会迷失方向。
安全的问题有了办法，剩下的便是健康问题了。
大航海时期，欧洲的水手面临最大的问题就是坏血病。
这个前世曾经看到过文献。
主要就是船上无法经常吃到蔬菜，由于缺少维生素的补充，才引发的病症。
这个很容易解决，随船拉上一些豆子即可。
每天洒上适量的清水，几天便能生出豆芽来，是补充维生素的办法。
另外还能带上一些茶叶。
茶叶中含有多种维生素，其中维生素c的含量最多。
此外还有维生素a原、维生素b1、维生素b2。维生素p、维生素pp、维生素k以及叶酸等。
因此适量饮茶就能在一定程度上补充人体对多种维生素的需要。
这也是为什么草原上的那些蛮族，愿意花高价购买大唐茶叶的原因。
而再往后几百年，待中国的商人行至西方欧洲国家时，甚至可以把茶叶卖到一两茶叶一两金的天价！
只是茶叶和豆芽方二有些不太满意。
想想都乏味啊！
在工作室里，动手制作了一台小的粉碎机，带回了方宅。
灶房里，陈雪莲则是带着小蜜在忙着准备晚饭的食材。
小青和小环就依在灶房口，四个人还说说笑笑的。
见到方二拎着一个奇怪的东西走过来。
小青好奇的问道。
“少爷，您提的这个是做什么用的啊？”
方二微微一笑。
“去洗一些青菜过来，我有用处。”
小青哦了一声，然后便拉着小环去洗菜了。
不大会儿，一小筐子青菜带着水珠放在了方二的面前。
方二把粉碎机打开，将青菜扭成段扔进去，盖上盖子。
刀头连接着外面的把手，随着方二用力的摇动，里面的青菜被慢慢的研成了碎片。
碎片越来越小。
方二不时的打开看一眼。
直到最后，变成了绿色的糊糊，再次把盖子打开。
指着糊糊说道。
“去拿面粉，把这些和面粉掺在一起，放上一勺精盐，再加两个鸡蛋，做成面条。”
嗯，炒菜可以，但手擀面这活儿，不常做的，是真干不了。
小青把菜糊糊倒进一小盆面粉里，掺匀之后，打上鸡蛋，然后用化好的盐水和面。
泛着黄的面粉，加入了菜糊和鸡蛋后，变的翠绿。
揉了好长一段时间。
少爷就爱吃筋道的，做面，还是揉久一些的好。
把揉好的面，用擀面杖擀成面片儿，然后折叠到一起，用刀切成细丝。
做完这一切，小青拍了拍手上沾的面粉。
“少爷，面弄好了。”
方二想了想，上辈子泡面没少吃，但具体怎么做的，不是很清楚，只能试着来。
“上锅蒸熟，然后油炸。”
嗯，那什么不是有个广告说，非油炸么？
既然这样，那别的都是油炸出来的了？
小环跑去生火，两勺水被倒进锅里。
等水开后，绿色的面条放到蒸笼里，放在锅上。
蒸了一刻钟后，面条出锅了。
原本外面沾着干面粉，还不是特别的明显。
现在熟了之后，面条看起来绿的发亮。
陈雪莲和小蜜忙完了自己的活后，也凑了过来，看着笼屉里的面条，啧啧称奇。
“少爷，这面看起来太漂亮了！”
小青惊讶的看着自己做出来的面条，用筷子夹了一根送到嘴里。
“嗯，好吃！”
“有蔬菜的清香，咸咸的。”
“少爷，你是怎么想到的？”
方二指着案板上的面条说道。
“还没完呢，把这分成两份，一份放到灶前，用小火烘干。”
“另一份，放到油锅里再炸一遍。”
四个丫头一起动手。
原本还烧着火的灶前，陈雪莲找来一根干净的木棍，把面条搭在上面，和小环每人拿着木棍的一端，小心的烘烤。
蒸面条的开水被倒进一个桶里。
猪油下锅。
温度上来之后，小青下面，小蜜拿着筷子翻动，防止炸糊掉。
不多的面条，很快便全部二次加工了一遍。
方二取了一团面条，放到碗里，把那还滚烫的热水加了进去。
同样的，弄了一碗烘干的面条泡上。
小青很疑惑。
“少爷，干嘛还要用水泡啊。”
小环拿着一团炸过的面条，啃的津津有味。
“少爷，环儿觉得，就这么吃，可香了！”
方二笑了笑没说话。
过了许久，用筷子在碗里挑了几下。
面条确实泡开了。
烘干后的，泡开之后还是一整根。
那油炸过的，却是一挑就全断了。
但是吃起来味道还挺不错的。
次日，方二在工坊那边，让人清扫出了现间工房，用来大批量的制作方便面。
三个二十米长的铁槽，里面燃烧着炭火，呈品字形排列。
在品字的中间，是一条简易的传送带，加在一起，便组成了一条烘干线。
蒸过的面条，刷上一层油脂，防止粘结，然后烘干线，将里面的水份烤干。
不需要什么防腐剂，超低的含水量，本就不利于微生物的生存。
制作好的绿色方便面，用木桶装好。
木桶的外面，再用蜡油密封一层，确保不会有虫子能够进去，和防止面块吸潮。
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