117,客人为上?
“我打算从镇子上找个小饭馆,请他们来做我们做一餐席,十五两银子,应该能谈下来,适当加一点也能接受,大家不为这事累,好好做活计,这钱用不了多久就能挣回来。”
明德闻言有点失望,悻悻道,“十五两银子请不了酒楼的席吧,我粗算了下,得有二十桌呢,十五两,折下来一两银子一桌都折不到,酒楼不会做的。”
王雁丝:“酒楼当然不行,所以我说的是小饭馆,那些一天做两三两银子的小饭馆,手艺不比大酒楼差,而且更家常味,乡亲们更喜欢。”
“小饭馆?”
“对,小饭馆。”王雁丝重复道:“你们没什么机会去小饭馆子吃过酒菜,可能不怎么了解,是那种两口子或者一家子开的小馆子,不请跑堂小二,都是自家忙活。”
“那他们人手也不多,能做得了吗?也忙不转吧。”
“这咱们就不用太操心了,高门大户的大席面,要求精致,规矩大,他们是做不了,但咱们这种乡下的寻常席面,却恰好能大展身手。至于人手,只要他们肯接活,那自能安排妥当。”
曼青高兴极了:“我听在外面吃酒的人说过,这些人炒菜最是好吃,如果真能同样的银子谈下来,那我们专门请的大师傅作席,里子、面子可都有了,自己还省了工。”
明智:“正是,还是娘想到这样好的法子,尽一切努力也要谈下来。以前从未有谁家这么干过,我们是独一份的。”
话到这里,明智面上多了些与他年纪不符的高深莫测,“让刘家村的族宗人都看看咱们家的实力,以后有什么事谈起来也更顺利。”
没错,在现代,同一个业务单子,大家都想做的情况下,更有实力的公司一定接单机会更大。他们现在虽然没做什么大生意,眼下却d 往这条路上走的,以后少不了跟族里打交道的时候。
明智做事、谋事,果然是几个孩子里,最有远见的。
“真能这样就太好了,什么都不用做,咱们就把席办了。同样的银子谁家还都没咱们办是好看。”曼青道。
顾家光鲜,就是她的光鲜,荣辱一体。
明德见大家都这么说,他一向是以家里为主的,这里便也没了疑虑,反而跟着担心起来:“就怕谈的时候,没这么顺利。”
“既然大家都没意见了,那我们就事不宜迟,明日就到镇子上谈,如果能谈好,曼青肚里这个小毛毛的满月,也让他们办。”
王曼青低着头,十分不好意思:“娘,你说这个干啥,还早着呢。”
说到这个,明德就来劲儿了,欣喜道,“我看行!”
王雁丝:“顾家第一个下一代,肯定要办的,你安心养胎就是。”
说得这大儿媳妇又粉面飞霞,整个人都缩到了自己男人身去。
事情一敲定,她带着明智早着风雪直接就往镇上去了。
好在雪虽大,路却是好的。因着天天来回取货,李天林最开始就沿路把不平或者有阻碍的旮旯角儿都整修过,平常牛车骡车走着都很平稳。
刘家村的人,这个事上,也算是沾了顾家的光。
轻车简从,到了镇子上,他们也没弄别的,直奔街头街尾的各个小饭馆比对。
母子俩一圈下来,都有了心属的谈席饭馆,她有心让二小子多经事,就笑吟吟问:“你先说,想去哪家谈?为什么?”
明智早已习惯了自家娘随时随地的考究,“我心里偏向街尾的那一家。店里收拾得干净整洁,老板夫妻待人也亲近,店里客人虽少,但都和老板有讲有笑的,一看就是熟客,墙上有价格牌,我扫了一眼,是公道价格。”
他阐述的时候,语调不紧不慢,把观察到的细节,一二三点娓娓道来,三言两语间就讲清楚了。
王雁丝全程耐心听他讲,只听明智最后总结般说:“相比其它几家,更卫生、亲和,价格合理,就是我想跟他家谈的理由。”
“观察得很仔细,描述得也很好!”王雁丝首先表示肯定。
“那我们趁早去谈,谈妥了早点回家,谈不好也能再想他法。”他笃定自家娘的看法应该和他是一样的,毕竟这个对比差距太过明显,有眼看的人,都会选择他说的这一家。
“欸,别急。来都来了,请娘吃个饭怎么样?”
明智一愕,“娘没吃饱?没事,你想吃什么,我给你点。就去刚才说的那家怎么样?”
“不,”王雁丝素掌一摊,指向离他们最近的那家小饭馆子,“去这家。”
顾明智不由蹙眉,这是几家里,最脏的一家,里面吵吵嚷嚷的,环境也不好。因为人比他偏向的那家多些,老板脾气也爆,上个菜,跟吼一样。
“这人太多了,又脏,吃也不自在,不如去那边。”
“我这会就只想吃这家了,听你的还是听我的。”
每每自家娘说这个话,那这件事基本就是定了,明智自打她性子变了以后,就很顺着她,这会也没再多说其他。
“那走吧。”他温声应道。
母子俩入了那馆子,径自找了角落坐下。顾明智自己上手,把上一桌吃了还没收的碗碟简单收了一下,堆到桌的另一边。
有个人匆匆过来把他帮忙堆的碗碟收走了,又顺手把桌子随意抹了一道。
两人又坐了一会,无人过来招呼,整个店里都是上菜吼叫声,食客交谈的说话声。
明智坐不住了,问王雁丝:“娘想吃什么,我去前头大灶边帮你点。”小饭馆为了揽客,大灶都设在门口前一侧,两口大灶炉火正旺,师傅抛锅抛得热火朝天。
“你看看这里大伙点哪个菜最多,你就给我点一个那个。”
头一次听到这样式点菜的,明智心里奇怪,却不过多质疑,起身去张罗。
好一会才绷着脸回来,唇线抿得极紧。
“怎么了,点个菜,气成这样。”
“我看他们根本不想做生意,点菜还嫌我慢,懂不懂什么叫客人为上,和气生财。”
王雁丝闻言噗呲笑了,“你呀,”她扯扯他的袖子让他好好坐下:“书读多了,成也是书,丑也是书。书上还有句话,你就没学透。”
“什么?”
“尽信书,不如无书!”
今日我在南方的烟雨里寸步难行,欢迎天南地北的宝子分享实时天气~~阿福比芯~~
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