第317章 这才叫大菜，烤乳猪。（求订阅）
“家常菜。”
“江宁老师说得真好，最好吃的菜，就是家常菜。”
“是啊，可惜我们之前走入了太深的误区。”
江宁的直播不只是影响了一众粉丝。
同时。
这对于参赛的一众饭店大厨，影响亦是深远。
也因此。
在次日，也就是第三天比赛之时。
一众饭店大厨，他们却是做好了计划，将他们平时最拿手的家常菜给做了出来。
不得不说。
这样的一些家常菜，他的一出现，也确实赢得了一众评委，以及现场不少游客的好评。
只是。
让他们始料未及的是，不只是他们这样想，其他一众饭店的大厨也是这么想的。
结果。
当一众饭店将一系列菜品端出来时，只看到清一色都是家常菜。
什么小葱拌豆腐。
糖酷排骨。
辣椒炒肉。
地三鲜。
茄子片。
这一些菜确实还可以。
可有的时候。
人就是一种奇怪的动物。
当你一直大鱼大肉的时候，你最想念的就是那些家常菜。
可是。
当你一直吃这一些家常菜的时候，你会觉得怎么天天是这一些家常菜，应该改善一下伙食。
这不。
原本20位评委对于这一些家常菜还比较好评。
但一道又一道家常菜不断的出现，他们越吃却是越感觉没啥味道。
“这些饭店怎么端出来的都是一些家常菜？”
“不知道，看起来好像和我们做的差不多，没有多么的高级。”
“可能是受江宁老师影响了，江宁老师明天直播说，最好吃的，最美食的，其实是家常菜。”
“这话是有道理，但我觉得……算了，我还是不说了吧。”
“有啥不能说的，快说。”
“我的意思是，大家不会被江宁老师忽悠了吧。”
“忽悠？”
有一些人不太明白：“应该不可能吧，江宁老师是谁啊，人家可是名人，他会忽悠人？”
“噗嗤……”
有一些比较了解江宁的粉丝差点笑岔了气：“名人就不会忽悠人了啊。一看你就不是经常看江宁老师视频的，江宁老师别的不是特别擅长，但忽悠技术，那可是利害的很啊。”
“感觉昨天江宁老师的视频说得很诚恳。”
“完了，越是这样……越有可能是在忽悠。”
“我还是不太相信。”
“那一会看吧。”
……
很快。
随着一众饭店将各自的菜品端上，最后一位，也就是食在广州的江宁出场。
不过。
与之前不一样的是。
之前江宁很快时间就端出了菜品。
但在这一次轮到江宁之时，江宁却说道：“各位评委老师，大家等我一分钟。”
“江宁老师，您的菜还没有做好吗？”
“做好了，主要是取出来比较麻烦一些。”
正说着。
这时。
一众弟子却是将一个超大的圆型铁桶杠了上来。
“江宁老师，您这是？”
“各位老师，这个就是我们制作的菜了。”
江宁向众人解释说道：“这一道菜，叫做烤乳猪。我们会将大概20斤的小猪，放入到特制的木炭铁桶里烤制。大概烤上四个小时，我们的烤乳猪就可以吃了。”
说罢。
一众弟子将桶盖给打了开来。
只是瞬间。
漫天的香气，充满了全场。
“香。”
“这什么味道，这也太香了吧。”
“好香……”
虽然现场美食大赛，此前的一众美食也散发出过阵阵香味。
但之前这一些美食的香味，大家此前闻到过。
而且之前这一些美食的香味，也没有那么浓。
可现在。
这一股香味简直就像山洪爆发一样，不说现场，就是整个广场，这股香味亦是四散开来。
哪怕就是广场之外那些开车的朋友，亦是闻到了一股无比之香的味道。
“好像是猪肉的香味。”
“是，但这种香味太浓太浓了，我从来没闻过这么浓的猪肉香。”
“好像是江宁老师搞出来的菜品。”
这种香味一冲。
有一些食客，却是不小心，当场就流出了口水。
甚至。
这般流出口水的镜头，还被捕捉进入到了画面。
“我靠，那家伙竟然流出了口水。”
“看到了，有没有这么夸张？”
“看到了，可能……现实就是这么的夸张。”
这可不是做假。
这般场景，也让那些没有来到现场的观众，亦是大受震撼。
当然。
不只是香味。
当铁盖打开，一众弟子将四只20来斤的烤乳猪，一个一个拿出来时。所有人，只感觉两个眼珠子，都给瞪了出来。
在他们眼里。
他们分明看到。
江宁一众弟子拿出来的，竟然是四只烧成金黄色的小猪。
“整只猪拿去烤？”
“这是什么烤法？”
这种从来没有见过的菜品。
这种从来没有见过的制作工艺。
如果你是第一次见，那简直在你内心留下无比之深的烙印。
“我想，这次江宁老师第一。”
“废话，四只小猪拿出来后，他就第一了。”
“色香味，这道菜的感观，已经足够震撼我们了。”
还需要说什么吗？
不说这次菜品的香味。
光是一整只猪拿了出来，他就可以将所有菜品给Pk下去。
“兄弟们，大家快看广省粤菜美食大赛。”
“有啥好看的，我不喜欢吃粤菜。”
“不喜欢吃没关系，但今天江宁老师搞出了一个轰动全世界的菜。”
“啥菜？”
“烤乳猪。”
“烤乳猪是啥菜？”
“就是拿一整只猪去烤。”
“我草，还有这样的烤法？”
“你说呢，现场20位评委都被这道菜给震得目瞪口呆。”
激动的现场看客，他们在网上不时向大家宣传分享说道。
……
“江宁老师，您这个烤乳猪怎么吃？”
看着四只烤乳猪端上了盘中，一众评委咽了咽口水，他们已经有些迫不及待。
“各位评老师别着急，这个吃法也很简单。”
江宁微微一笑。
他自然知道这一些评委老师的想法。
这种烤乳猪不只是他的制作工艺震撼了所有人。
同样。
他的香味，当真不是一般人能够受得了的。
只要是现场闻到这一股味道，你绝对想尝一口。
哪怕就是你没有闻到这股香味。
看到一整只被烧至金黄的乳猪，你也会忍不住的想尝一尝，这到底什么味道。
“我们只要将他们切成各个小块，就可以吃了。”
一边的弟子已经拿刀，将四只烤乳猪分成了几十份，然后端至了20位评委身前。
激动的，0位评委什么也不说，先是夹上一块，快速放到了嘴里。
“香，实在是香。”
“这种吃法我从来没吃过，好吃。”
<div class="contentadv"> “全所未有的体验，新奇，独特，太绝了。”
更有甚至。
已经有评委不用筷子，也不用叉子，而是直接用手拿。
尽管双手有一些被烫着。
但当一整块香气四溢的烤乳猪塞进嘴中之后，他们只感觉全身上下每一个细胞都变得无比的满足。
是的。
就是无比的满足。
毕竟。
相比之其他菜品，烤乳猪简直就是一般规模极大的硬菜。
其他的菜或许只能小口小口吃。
哪怕有一些规格也比较大的硬菜，也比不得烤乳猪。
先不说烤乳猪怎么样。
光是狠狠的咬上一口，放在嘴里尽情的咀嚼，这便是一种无与伦比的享受。
“江宁老师，能不能给我多拿一些。”
“还有，还有，各位评委老师，慢点吃。”
“不行，这要是慢点，都被抢光了。你们也真是，只烤了四只，不多烤一点。”
“各位老师说得是，这怪我，主要是这个菜制作工艺太复杂了，不说前期的腌制，加工，制作……等等，光是烤就得花4个小时。所以，我们才准备不足。不过……”
“别不过了，赶紧，赶紧将烤乳猪端上来啊。”
不需要说什么了。
这一道烤乳猪成为了第一，没有任何人敢反对。
……
不过。
也不是说没有任何人反对。
比如。
那些与江宁同台Pk的其他一众餐馆。
“那个啥，各位大佬，你们怎么也搞家常菜？”
“还说我，你们怎么也是。”
“我这是受江宁老师影响了。”
“唉，我们也是。”
“这……”
台下。
一众餐馆大佬，众人你看看我，我看看你，突然内心一震：“我们不会是被忽悠了吧。”
随后。
一众大佬，却是又一次前来江宁的食在广州展区。
“江宁老师，您不是说家常菜才是最美味的吗？”
“是啊。”
“可您这烤乳猪也是家常菜？”
“没错。”
江宁点头：“各位大厨，其实烤乳猪一直是广省非常家常的系菜。大家也知道，我们广省人很相信神灵。所以，我们很多时候会祭拜神仙。南北朝时期，我们的祖先就开始制作过这一道菜。不过，当时这一道菜不是用来食用，而是用来祭拜神仙以及祭祖。”
“后来，大家开始有了节俭意识，也就不再浪费。有一些祭祖或拜神完了的祭品，没必要扔掉，我们完全可以拿回到家中。于是，这一道烤乳猪就被传承了下来。但可惜，一百多年前，这道菜失传了。”
江宁向大家讲解着烤乳猪的历史。
同时又说道：“对了，各位大厨，我也是第一次复原古法，也不知道口味怎么样，大家评价一下。”
“我……”
众人看着江宁，简直想掐死这丫的。
“江宁老师，我在想，昨天您的直播，这是特别对我们说的？”
“有吗？”
“没有吗？”
义和堂盯着江宁：“江宁老师，都到这地步了，没必要再忽悠我们了吧，您就与我们实话实说吧。”
“我怕说实话，你们会打我。”
江宁后退了几步。
“我……”
看到江宁这般表情，众人内心生起了一股凉气。
完了。
真的是被江宁忽悠到了。
不过。
他们却是想死个痛快。
他们想知道。
到底他们是怎么一步一步被江宁给忽悠到了的。
“其实呢，这做菜的学问很深，一句两句我也说不清楚。”
怕拉太多的仇恨，江宁小声说道。
“江宁老师，我们也不怪您。我们就是想知道，前几天我们这是怎么输的。比如，昨天您的白切鸡和肠粉，怎么夺得了第一？”
“这不是大家评分的吗？”
“是吗？”
众人盯着江宁。
江宁有一些不好意思，重重的咳了咳：“其实呢……也没那么复杂。正如现在一样，大家吃腻了家常菜，突然来了一顿大餐，那绝对让大家眼前一亮。反之也一样，昨天比的是口味，大家都推出了一系列的经典大菜。同样的，吃多了大菜。偶尔吃点家常小炒，那就是最为美味的。”
说到这里。
江宁却是给一众饭店大厨讲起了一个故事。
这个故事。
来自于前世《中华小当家》。
当时一个国家的国王吃什么也没有胃口，于是他便下令，寻找天下最为出色的大厨。
只要这一些大厨能够打开国王的胃口，那便有无比丰厚的奖励。
于是。
天下一众大厨云集京都，他们施展出平身所学，做了一系列无比牛逼的菜出来。
但可惜。
这一些菜尽管做得无比的美味，可这位国王吃了之后，却是一点兴趣也没有。
甚至。
有的只是看上几眼，闻了闻，他便不想吃了。
而到了小当家这里。
他并没有做什么大菜，而是做了一碗非常普通的粥。
结果。
就是这一碗无比平常与普通的清粥，却是彻底打开了国王的胃口。
“所以，现在各位知道是怎么输的了吗？”
江宁实话实说。
“原来如此。”
“受教了。”
听完这一个故事。
一众大厨恍然大悟。
同时。
他们对于江宁，也没有之前那份气恼。
虽然他们知道。
江宁昨天，包括今天一直都在忽悠他们。
但如果没有这一个经历。
或许。
他们一辈子都不可能懂得这里面的真理。
“江宁老师，我想，后面几天的美食比赛不需要比了，您就是天下第一。”
“对，我们味美鲜也承认您是天下第一。”
“江宁老师，什么时候食在广州开业，我一定捧场。”
“江宁老师，以后还望多多指点美食理念，我们先走了……”
众人朝着江宁抱拳离开。
与之同时。
一众饭店大厨也申请向主办方退出比赛。
退出不是他们不想比了。
退出的原因。
这是他们达成了共识，这一次比赛，总冠军已经出来了。
当然。
也确实不需要比了。
从这三天的比赛当中，大家也算是看出来了。
江宁不管是从创意，还是从理念，更或是从思想上面……都超过了他们太多。
再比下去。
第一没有任何疑问，还会是江宁。
同时。
再比下去的话，他们只能是成为江宁的背景板。
对于此。
虽然主办方也有一些意外。
毕竟之前设定了六天的比赛，现在三天就结束了，这看上去有一些没有完成任务。
不过。
虽然提前结束。
但总体还是很圆满的。
广省粤菜美食大赛不只是吸引了万千人士的注意。
同时也彻底的推广了他们粤菜。
更为难得的是。
在这一次比赛当中，一众饭店大厨也从江宁那里，真正的明白了美食真理。
而接下来，那便是亿万人士期待的，食在广州的开业。
……
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