第148章 照进腐朽黑暗料理界的一道光芒
第148章 照进腐朽黑暗料理界的一道光芒
山川依旧，
风为不改。
那些古老壮丽的风景。
就像是电影画面一样，一幕一幕的从眼前翩翩掠过。
与此同时，那皮脆肉嫩的独特口感。
在嘴里慢慢弥漫开来，让城一郎仿佛穿越千年，领悟到了中华料理的魅力所在。
这种搭配着葱丝和甜面酱等等配料的京菜做法，更能感受到鲷鱼背肉片和面酱味道融合在一起的感觉，令人陶醉！
“有趣，能用三枚切处理后的鲷鱼。”
“再结合着天朝京菜的烤鸭做法，来创造出这么有新意的美食料理！”
“说真的，我城一郎这辈子还是第一次见到过。”
任何鲷鱼料理，最重要的是鲷鱼自身品质，很少会去触及其它方面的东西。
但让幸平城一郎没能想到，张凡所做的这份真鲷大陆图菜品，在很多配料上的搭配和使用，竟也有着特别高的水准。
“其实这道料理真正的魅力，还没全部发挥出来。”
张凡，表现得很平静，淡淡道。
“嗯，我确实是愈发期待，接下来另外三种不同风味的鲷鱼肉。”
城一郎点点头，深以为然的回道。
之后，他继续品尝着起来，吃上第二口、第三口、第四口……每次动筷子，都是夹上不同做法的鲷鱼肉。
……
“原来如此。”
“用炸、烹两种烹调方法，来制作鱼片。”
“成菜颜色金黄，外酥内嫩，在浓烈的麻辣酱香味作用下，更显川菜的风情！”
“然后，就是鱼尾了。”
“这是鲷鱼最后的部位，结果竟做成了生鱼片。”
“虽说在蟹黄的搭配下，能够仍然感受到食材本味，但因刚刚吃了一口香酥鱼片，那股麻辣劲还没……”
“嗯？”
“怎么越嚼越有味了？”
“难道说是采用了花切法，然后还加入了一些蛋黄羹？”
“确实这么做的话，可能会有些腻口，但跟前面两道鲷鱼菜相结合的话，却是刚刚好。”
一边分析着，一边不停大朵快颐。
直至此刻，幸平城一郎才彻底明白整道菜品的口感，真的非常丰富。
既有麻辣的酥鱼片，也有清淡的鱼尾蟹黄……这四种不同口味的菜品搭配在一起，竟是能互相贯通，成为一道全新的料理！
是的，这不是四道菜，而是一道菜！
其次在这道菜的制作过程当中，张凡所展露出来的料理技巧，也是非常精湛。
他能运用天朝传统的各种烹饪技巧，如：
煮。
炸。
焗。
烤。
炖。
……
这样一来。
鲷鱼的口感和味道，自然会变得更加丰富多样。
同时，他更是巧妙运用着天朝各种特色的调料，比如说用麻椒和干辣椒制成的酱汁、蛋黄酱、豆瓣酱、甜面酱等等！
不夸张讲，这道真鲷大陆图料理，包含着天朝东南西北各地引以为傲的口味。
北方的咸鲜味。
南方的甜酸味。
西方的麻辣味。
东方的清淡味。
这些独特的味道组合。
不仅让城一郎品尝到了天朝各地的美食特色，也体会到了张凡身上的创新精神和厨艺才华！
……
渐渐地，城一郎慢慢闭上了眼睛。
如果说第一口所带来的感觉，让他有着似是穿越过去的想法。
那么，现在的他，心情则更加复杂，更加意难平！
在他的脑海里，此时是开始慢慢出现了一幅热闹繁华的魔都风景。
到处都是高楼林立，到处都是现代化气息，那种飞速发展的步伐显而易见，创新和开放的城市品格，也在画面中得以展现得淋漓尽致。
特别是明珠塔，直指苍穹。
犹如一颗闪耀的星光，在照亮着整座魔都城市，也在照亮着天朝历史的新篇章！
之后，画面突然间一转，来到了碧水青山的蜀地风景。
那里有大熊猫，有难于上青天的蜀道，有山、有水、也有情。
而独具特色的景象，自然也带来别样的心境！
紧接着，就是一片港湾。
伴随着新生太阳的缓缓升起，洒在了海面上，显得波光粼粼，金光闪闪。
更是与远处的海岛和渔船渐渐融为一体，构成一幅漂亮的画。
“这道料理，怎么可能会是……”
回神而来，幸平城一郎脸上突然写满了惊愕。
尽管脑海中的画面已经消散了，但他的内心里却依旧无法平静下来。
……
不同于年少的风华正茂。
现在城一郎是很少修边幅，有些邋邋遢遢的样子。
可不能否认，在远月学园第69届的诸多学生里面，他绝对是力压群雄的怪物！
那时候，他身居第二席，在十杰席位上仅次于堂岛银。
然而，熟悉评选十杰规则的人都知道，远月十杰的席位排序，虽说主要还是以学生自身厨艺为标准，但也并不完全依靠。
还要看该学生的学业情况，以及对远月学园的贡献度。
也就是说。
城一郎的厨艺，在当时冠绝整个远月。
但他在品行上是有些问题的，经常上学迟到、旷课。
尤其在成为十杰之后更是彻底摆烂了，对很多工作都不上心，常常弃之不理，还喜欢用黑暗料理去欺负后辈！
而且，在面对着一些小角色的挑衅。
他也敢于用新开发的黑暗料理送给评审官品尝，以至于经常在食戟对决赛上输给对手！
种种因素的影响下，他最终便只能屈居在第二席的位置上。
但就算是有着很多黑料，他也依旧能赢得堂岛银、中村蓟等等一群天才的敬佩和仰慕。
<div class="contentadv"> 毕竟，强者与强者之间总是昔昔相惜，城一郎最厉害的地方，就在于他可以用几乎不可能达到的手段，去做出前所未有的料理。
这种与生俱来对料理就有着天马行空的想象力，注定会让他在往后的人生里，有着非凡成就。
事实上，也的确是如此。
在当时，由WGO美食组织举办的THE BLUE世界级厨师比赛。
他和堂岛银都用实力提前取得内定参赛的名额，结果却引起了很多人的觊觎和不满。
最后，代表着“泽津桥”家的少爷，竟然率领同伙围堵城一郎。
无奈之余，他只能答应用食戟的规则来解决问题。
结果出乎所有人预料，他愣是在“联队食戟”的比赛上，单枪匹马的，仅靠自身的力量就碾压了对面整整50人，打得他们都自闭了。
自此，他成为远月学园历史上不可磨灭的神话，也代表着那个时代最为优秀的厨师。
然后就是这么厉害的一位人物，此刻在面对着真鲷大陆图之时，竟轻易而举的被征服了！
……
“你也吃吃看。”
“这道料理，会让你有种大彻大悟的感觉。”
最后，他咽了咽，心有余悸的对着一色慧道。
“前辈，那我也不客气了。”
在见着城一郎刚刚惊愕的神情，一色慧便深知这道料理的不凡之处。
于是，他迫不及待的跟着品尝起来。
“唔，这种味道……”
刚吃一口，他整个人就彻底怔住了，坐在那里一动也不动。
可能连他做梦都没能想到，在这世间怎么会有如此惊艳、还如此美味的料理呢？
而那被嚼得糜烂的鲷鱼肉被咽下之后，究竟是什么样的味道，一色慧竟然是难以去用语言描绘出来。
他只知道，如若按照自己目前的实力。
恐怕再训练个50年，都未必就能做出像张凡这样的料理！
……
人都要吃饭的，只有吃饭才能维持生存的日常所需。
可疑惑的是，天朝古代以士农工商为基准，厨子这种“手艺人”的社会地位一直都很低。
当然了，别说重视饮食的天朝是这种情况。
其实在西方、在霓虹国，那些烹饪美食、提高人们生活质量的厨师，往往也没有给人类带去战争或灾难的政客出名！
甚至论起地位和实力，还不如那些食材供应商老板、美食作家。
不过，对于这个以“美食至高无上”的世界来讲。
则是有些不同，一位厨艺高超的厨师，是能够拥有着崇高的地位和非凡的影响力。
就像是剧情后期出现的一群深夜料理人，他们靠着自身超强的厨艺，就能在暗地里改变着整个世界。
在幸平城一郎眼中，眼前这位张凡绝对是世间少有的天才。
从这份真鲷大陆图的料理，他甚至还能预感到未来能引领整个料理时代的人，绝对不是总帅、也不是WGO美食组织的执行官，更不是他自己，而是……
居酒屋的张店主，张凡！
……
“店主，我游历过世界很多地方，也曾经与诸多优秀的厨师交过手。”
“他们每个人都很强，都有着异于常人的天赋，也都有着扎实的烹饪技能和功底，对料理的认知，也都有着独到的见解。”
“而且，最重要的一点。”
“他们都很热爱着厨师这份职业，都喜欢做料理。”
“但是在这充满利欲的世俗之中，他们难免也逃不过对金钱、对权利的渴望。”
“他们的努力，只不过是想要得到别人的认可，更是把美食料理当作一种挣钱手段。”
“甚至为了获取更多的利益，他们有些人还将良心卖掉了，在做给食客的菜肴上动起了很多手脚！”
“如今整个料理界的风气，可以说是相当糜烂、败坏！”
“为此，我是充满着绝望。”
“认为未来整个料理时代，只会是愈发黑暗。”
“但直至今晚出现在你这家居酒屋之后，我才知道在这世界上，还是有伱这等纯粹的人。”
“明明有着高超的厨艺，却愿意甘心蜗居在这里，用简单的食材，用低廉的价格，去为食客们献上最美味的料理，让每一个人都能体会到享受美食的真正乐趣！”
此时，停下筷子的城一郎，不知是突然想起了往事，还是从张凡身上看到了一种希望。
不由得，他抬起头来，深深感叹道。
……
“厨师，到底好不好？”
“我相信每个人在从事这个行业之前，都会扪心自问。”
“但就算是兴趣也好，想要赚钱也罢，都不能否定一个事实，那就是想要成为一名合格厨师的道路，真的很漫长！”
“就拿中华料理来讲，仅仅是最基础的刀工练习，最少得要练3到5年才算略有小成。”
“而且针对不同食材，还得学会运用不同的刀工技巧。”
“什么切、片、割、砍、剁、划、推等等，哪一种不是要练上十天半月才算熟练？”
“更何况还有颠锅，火候控制、配料调制、各种理论知识、各种食材的认知和使用，各种煎炸煮烤等等烹饪技巧……”
“所以，如果只靠对料理的一份热爱，真的很不够。”
“我其实倒是很欣慰在这个世界，厨师还能有着很高的地位，有着很高的收入。”
“当然这个时代的美食界，依旧存在着很多问题和弊端。”
“然而，这又有什么关系呢？”
“对我来讲，目前我也只是想好好经营这家居酒屋，想努力做好任何一道料理。”
“的确有很多人不能理解我的想法，但我想如若能给这个腐朽的世界增添一点点微弱光芒，也就心满意足了！”
“我相信，正是世道腐朽，像你我这些真诚的人才显得越可贵。”
话，终于讲完了。
整个居酒的氛围，却在此时变得一片死寂。
所有人，包括幸平城一郎都是直愣愣的看着张凡，心中都久久无法平静。
“我总算能明白了，前些天为何薙切真凪在春果亭的时候，会跟我说在这个世界上只有一个人才能彻底改变我！”
帮厨木久知园果，她同样紧紧盯着张凡看，最后她似有明悟的喃喃道。
“张店主，你这么年轻，我还以为你会心高气傲。”
“结果你原来竟有着这般觉悟，实在是令我感到羞愧和敬佩！”
城一郎，心中对张凡是愈发欣赏，接着他微微叹了一口气，又道：“如果在你这样的年龄，我也能有这种想法就好了。”
“可能那时候就不会发生很多事情，更不会由此选择辍学……”
“对你而言，那也是一种难以忘怀的经历，不是吗？”
“是啊，确实如此。”
城一郎，不由自主的点点头。
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