641、压力给到陈飞了!
他非常犀利的点评:“井上大厨,这些生鱼片你总共选择了十二种鱼类,不可否认的是,你把这些鱼类处理的非常好,如乔·卢布松老师说的一样,我也没有尝出任何鱼的腥味,反而qq弹弹的,非常鲜嫩。”
说到这,乔治·布朗双手交叠放在桌前:“但是这远远不够,其实还有更加高的层次你没有接触到,你要是见过十年前那位来自大夏惊才艳艳的大厨,估计你也不会认为自己做的这些生鱼片就是天花板了,所以我给九点四分。”
这个九点四分,已经算是几位评委中打的最低分了。
乔治·布朗的话语刚落,井上春次郎忍不住悄悄深吸一口气。
但是他还有底气,毕竟其他几位评委给的评委也不低,虽然美食不分国界,但是有时候众口难调也是一样的,尤其是像这些已经站在世界顶峰的几位大厨,他们的舌头更是刁钻。
他恭敬的开口:“乔治老师您说的这并不是生鱼的天花板,我其实也很好奇那位大夏的大厨到底是谁,不知道我认识不认识,我也很想跟他学习学习。”
乔治·布朗忍不住摇了摇头,他还没有说话,坐在第一位的乔·卢布松就笑呵呵的开口了。
“那位来自大夏的选手名叫华!井上大厨,你刚才也提起过他,你的另外一位选手陈,就是华的弟子,你想跟他学习怕是不行了。”
井上春次郎应了一声:“感谢两位老师的点评,这个分数我并没有异议。”
紧接着又到第八位评委,第九位评委,最后一位评委名叫托马斯.凯勒。
这位托马斯·凯勒其实少说起来也算是一个传奇了。
他早年并不是专门选厨艺出生,甚至在他十五岁之前,他还是一位只会随意搭配的早餐,就是简简单单的往里面加入青菜,然后再加入牛肉,紧接着把外面的面包把这些食物给包起来。
但是十六岁的时候因为家庭变故。
于是最早的时候是在餐厅洗盘子开始自己的厨艺生涯,80年代专门去到f国的多家米其林餐厅学习厨艺。
目前托马斯·凯勒他的两家米其林三星餐厅都已经成为了世界最顶级、最贵的西餐厅,需要提前一年预定的位子。
而且值得一说的是,托马斯·凯勒是一位西牙国人。
这位评委因为早点生活的影响,所以他的各种条件也是非常刁钻的。
此时他放下手里面吃着的一块生鱼片。
托马斯·凯勒缓缓开口:“听到前面九位老师说出各种关于井上选手做的美食的各种问题,他们要说的估计也是我要说的,不过我这边有一点比较不同的是,比起井上选手你特制的这个蘸料,其实我更加喜欢你处理这些鱼片的手法,真的很完美很漂亮,至于这个蘸料,我只想说,它真的很普通,它甚至没有一个芥末来的好,虽然这个蘸料是你花了很多小时的结果,但是我并不是特别认可,我想,这位井上选手,你其实可以去美丽的大夏看看他们那边的各种蘸酱,估计会让你得到很大的启发的。”
井上春次郎此时的脸皮忍不住抽了抽。
他其实也是第一次来参加这个慕尼大赛,也听说过慕尼大赛这些评委喜欢有什么就说什么,但是他完全没有想到,在他跟大夏的选手pk的时候。
他们挑剔起来居然让他去学学大夏人是怎么做美食的!
这完全妥妥的就是在打脸。
但是井上春次郎并不能说什么,他表面虚心接受。
“多谢托马斯老师的点评,到时候我肯定会去大夏一趟的,体会一下他们那边上千年来美食的魅力。”
托马斯·凯勒点点头,然后他也进行了打分:“我给九点五分。”
至此,十位大厨的打分已经落下了帷幕。
此时网上也是热闹纷纷的。
刷屏都刷出了幻影来了。
——我不理解!这几位评委一直都是这么毒舌的吗!要是我在现场,我都替井上君感到尴尬!这些人实在是太冒犯了!
——这有什么的,众所周知,慕尼比赛的评委一向点评犀利,但是今天看到他们对于霓虹国的这位选手点评,我还有些小小的失望,毕竟我翻看以前的关于慕尼比赛的的纪录片,发现有一些评委甚至把那些来自各国的顶尖大厨给骂哭了!比起以前的那种毒舌,今天这些评委的语言实在是太温柔了!
——真的是温柔!要知道费兰.阿德里亚被誉为厨师界的“毕加索”、“分子厨艺之父”,同时他也是顶级的餐厅“牛头犬”的主厨。他开的餐厅可谓是非常傲娇,每年仅在4月一9月营业,而且只供应晚餐,餐厅也是一位难求。
如今能把他请来,我觉得慕尼比赛的官方肯定是下了极大的功夫,没看到他一脸淡淡的表情吗,这个来自霓虹国的选手做的美食肯定没有入他的法眼,他给的那个分数不低不高,估计是真的懒得点评了。
——照上面那我来自葡萄国的网友这么一说,我发现还真的是一脸生无可恋的表情。
“如今我们来自霓虹国的井上选手评分已经出来了。”
莲娜手里面正拿着一个小型的平板。
“现在大家请看大屏幕。”
只听到主持人莲娜说完这句话。
在场的巨大屏幕上就出现了井上春次郎最终的分数。
九点七分!
说真的,在慕尼比赛的生涯上,这种分数还真的能排在上游了。
井上春次郎本来还有些紧张的,因为听到这么多评委的点评,差点把他专门调制的酱料变得一无是处,他是很生气的,但是除了批评的那些评委,其他评委导师给的评价很比较高,所以如今井上春次郎的分数才有了九点一七分。
看到这个分数,井上春次郎终于是忍不住松了一口气,说明他还是有实力的,这个分数一出来,肯定能赢得过那个大夏的小年轻!
这么一想,井上春次郎的底气越发足够了,在台下的来自霓虹国的人也是忍不住松了一口气,井上君能得到这个分数,看起来应该也是稳了。
于是其他国家的选手纷纷把目光投向在场的另外一位来自于大夏的选手,也不知道这位选手的压力大不大。
井上春次郎能在这些刁钻的评委下面得到这么高的分数,已经是证明了他的实力是毋容置疑的。彡彡訁凊
男主持人看到这个九点七的分数,然后忍不住惊呼出声。
“噢我的上帝呀!最终我们的井上选手得分是九点七分!”
“不知道陈,你对井上选手得到的这个分数感觉怎么样呢,你能感觉超过他吗?”
男主持人看向陈飞,也是问了一个很刁钻的问题。
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