第560章 558不差钱
第560章 558.不差钱
大学城周边,细数一年四季都能灯火通明的生意,烧烤店绝对是其中当之无愧的头牌。
即使空气中还依稀飘荡着纷纷扬扬的小雪花,南湖大学正对面的98烧烤内还是坐了不少顾客,一箱箱啤酒被荷尔蒙爆棚的少年们踩在脚下,红着脸抿住嘴的女孩子坐在中间,偶尔插上几句俏皮话。
如此寒冷的天气,吃上刚刚烤到九成熟的牛羊肉,热气在面前肆无忌惮地蒸腾,幸福感往往会超级加倍。
做烧烤的老板一般都不高声吆喝,只有客人走进人声鼎沸的店里,他才会客气地用江城话问候几句,可见对自己手下的功夫很有把握。
大学三年多来,712寝室一行四人对烧烤可是情有独钟,大家来自天南海北,口味各自不同,但对于烧烤这门可以跨界的食物,没有人能够拒绝。
一方面是烧烤的独特味道,另外一方面,夜幕下的烧烤店也是增进朋友感情的好地方。
边吃边喝边聊,家长里短海阔天空,无论是道听途说还是游戏八卦,大家都可以无所顾忌地吹吹水,插科打诨也好,愤世嫉俗也罢,在这样令人放松的氛围里找到久违的快乐。
顾允正是如此,当几兄弟点完各自的餐食之后,没过多久老板就把一大盘滋滋作响,还带着炉子余温和香气的肉串端了上来,他几天以来的低落心情很快恢复了不少。
“来来来,也快元旦了,兄弟们来根华子吧。”
顾允从口袋里掏出一包中华,散给在座的三人。
一到年底的时候,中华这类高档香烟出现的频率也会跟着多出不少,与之相伴的还有茅台五粮液等高档酒水。
顾允现在虽然已经不需要自己出面参加太多应酬,但他车的后备箱里总会被细心的贺璇塞上各种小礼品。
“老四,以前我没什么感觉,但是现在想想毕业之后,我再经常抽华子,可就费劲了。”
郑博第一个从顾允手中接过,忍不住感叹道。
“你他妈好好说话,是不是短视频玩太久,有点飘了?你看看大街上的人,有几个天天抽华子的?”
年纪最大的张高强撇了撇嘴,一仰脖咕嘟咕嘟喝了一大口啤酒,不太认同郑博的说法。
“之所以我们寝室能把华子拿在手上抽着玩,还不是因为老四是个大资本家?对于他来说,华子可能根本不需要自己出钱买,光是别人送的就抽不完。”
“这一点是真的,我可以证明。”
刘易升点了点头,进入大三学年以来,他除了继续在大海中遨游之外,也渐渐开始拥抱社会,得到了很多之前书本上没有的知识。
“别看老四回来跟我们吐槽了一大堆,但是他就算两个女朋友全都跑了,他也还是妥妥国内数得上的大富豪,医生,博子,现在你们两兄弟抱大腿还来得及。”
张高强咧着嘴,举了一下酒杯。
“跑不了,别他妈瞎说啊,操!”
顾允重新倒满了一大杯啤酒,和几位室友笑着碰杯,一饮而尽。
“反正不管怎么说,如果我考研没上岸,肯定第一选择就是去老四那里搬砖。”
张高强清了清嗓子,补充道。
“我还是算了。”
郑博摆摆手,一副不感兴趣的样子,“明年下半年就大四了,看我家里人的态度,应该是让我回家进个事业单位或者国企之类的地方,还能找找关系帮忙安排。”
“回老家有什么意思?能找到伱现在这样水准的女朋友吗?”
张高强对着郑博挤眉弄眼,对他回老家的选择有些不屑一顾。
“找不到就慢慢相亲呗,还能有什么办法。”
想到自己刚刚谈了不久的女朋友,郑博的语气明显低落了不少。
“其实回老家也挺好的啊。”
顾允摸了几下没摸到打火机,干脆把一支烟伸进炉子中顺势点燃,“十几年以后再看的话,当初大学毕业回老家的,可能已经有车有房有老婆有小孩了,那些留在大城市的,说不定除了钱和经历以外,什么都没有留下。”
刘易升跟了一句腔:“对,我要是混不明白,我也就回老家了。”
“你老家不就是江城的吗?别蹭了行不行,傻逼东西。”
张高强白了刘易升一眼,对着他竖了竖中指。
“不过我觉得,就算留在大城市,以后可能我也要走相亲这条路了。”
张高强喝得很快,脸蛋通红地说道:“咱们宿舍里,除了医生和老四以外,我们哥俩找老婆都很困难,说不定都靠相亲来解决问题了。”
顾允咧嘴笑了笑,现在的大学生就有两种观念:
一、毕业后尽量要留在大城市,回家就是让人看不起。
二、结婚一定要自由恋爱,相亲那是找不到对象的最后手段。
包括顾允自己,也是被这种观念荼毒的厉害,即使上一世在大城市并没有出人头地,只是芸芸众生中再普通不过的一份子,也没有想过回老家换一种生活方式。
直到上一世的顾允经历了那场劫难后,身边漂泊在外的同学朋友纷纷吃了大亏,选择候鸟归巢,他才明白过来,人世间最珍贵的东西到底是什么。
陪伴,亲情,自由,在阳光下共同欢笑和经历过的一切,只有踏出枷锁之后人们才会懂得珍惜。
“对了医生,你一直都没说过,毕业之后你打算做什么?也没见你考研,实习你也不怎么去,摆烂了?”
郑博动了动胳膊,戳了一下身边只会捧哏的刘易升。
“我啊。”
刘易升喝了一大口酒,“你们也懂的,大学几年不是逃课就是泡妹子,基本没学到什么几把东西,考研肯定是没戏了。”
“工作的话.不瞒你们说,这大半年我基本都泡在酒吧里,刚开始是消费,后来还去做了兼职,经过一番了解之后,我觉得开个酒吧挺不错的。”
说到这里,刘易升忍不住叹了口气。
“但是回家跟我爸一提,他就骂我不务正业,没办法,和他这种老古董完全讲不通。”
“老四,毕业之后能不能去你公司工作一阵?我沉淀一下攒攒钱,再和我爸要点,小酒吧说不定就能开起来了。”
听完刘易升的苦恼,张高强瞪大了眼睛。
“医生,你自己玩玩也就算了,开酒吧不得赔死啊?”
“还是找个厂子打工吧,没本钱做生意还是不太行。”
郑博也跟着点点头,不是很赞同刘易升的想法。
人类厌恶风险的本性也许是刻在基因内部的,即使寝室四个人里,明明已经有了一位通过自主创业财富自由的样板,大家的选择还是相对趋于保守。
“你想开酒吧?”
顾允笑着挑了挑眉毛,与站在大学生角度的张高强和郑博不同,他可是真真切切地掌握着未来一二线城市,夜店行业的发展趋势。
刘易升的想法,刚好切准了时代的发展脉搏。
2011年以来,国内酒吧行业发展迅速,随着国人生活水平的不断提高,娱乐方式的不断丰富,酒吧作为具有前卫和亚文化的双重符号色彩的产物,正在以一种社交、娱乐欣赏、跨文化体验的新生娱乐形式渐渐融入城市生活。
目前,各大一线城市已经形成了各具特色的酒吧文化,京城是粗犷开阔、沪城是细腻伤感、鹏城则是热闹繁杂、深城是不乏激情。
随着城市生活节奏的加快、生活压力的不断增加,酒吧作为一种能够宣泄情绪的场所,近年来深受年轻一代的喜爱,以helens为首主打社交体验的小酒馆如同雨后春笋般涌现。
“你打算搞什么类型的?”
顾允抿了一口酒,追问道。
“有钱肯定搞个大的啊,但是我爸不愿意出钱,自己赚又不知道猴年马月,估计未来开个小清吧就算是我梦想成真了。”
刘易升耸了耸肩,一脸无奈的样子,这个时代要让家长接受自家孩子大学毕业后不找工作都很难,更不用说选择开酒吧这种高难度职业。
“清吧啊差点意思。”
顾允揉了揉自己的下巴,嘀咕了几句。
酒吧在国内分为三种类型,分别为清吧、夜店(club)和Live house。
因为夜店(club)和Live house前期需要高昂的资本投入,同时需要投资人具备强大的娱乐资源整合能力,开店门槛相对较高。
因此,全国范围内的夜店(club)和Live house,在这个时间数量都不多。
而清吧开店门槛较低,也成为了江城酒吧的主要类型。
据统计,目前国内清吧数量占比约为82%,而夜店和Live house仅为15%和3%。
但有趣的是,夜店和Live house在三类酒吧中最受欢迎。
“哎,医生,要不你也别苦哈哈打工攒钱了,趁现在还没毕业,我给你做风险投资,赚钱了大家都开心,失败了你就安心找个厂子上班吧。”
经过短暂思考的顾允笑眯眯地对刘易升努了努嘴,示意他还欠一口酒没喝。
“啊?真的?”
刘易升一双眼睛仿佛换了个大功率的灯泡,光芒四射。
“真的,但是我有个提议,开就开大一点的club,不要开清吧了,整个江城最不缺的就是清吧,小打小闹没意思。”
顾允指了指门外不远处的小酒吧,隐隐约约还能听到里面的音乐声,冬季门可罗雀的场景令人心酸。
“太大的酒吧我也没去过,消费是不是太贵了?真的会有人去吗?”
郑博眨了眨眼,插了一句。
“放心,这样的人不要太多。”
顾允笑着摆了摆手。
前世这个问题也经常被人讨论,一位KOL曾经有这样一条回答:「在方圆10平方公里内受过一定教育的青年人口超过一万时,必然需要酒吧、咖啡馆、中型超市、沙县小吃、西式快餐、快捷酒店。」
不知道他的发言,是有城市学理论依据,还是纯粹的个人经验总结,但顾允对于这句话深以为然。
从上一世堪称原地爆破起飞的朝阳夜店行业来看,不得不说一句,存在即合理。
作为文化产业的一部分,酒吧不仅能够为城市经济发展和促进就业做出贡献,很多时候更能代表一座城市的风貌。
从音乐品味到装修风格,从调酒师的水平、谈吐与文化底蕴,再到光顾这里的当地年轻人风貌,从某种程度上来说,这座城市的性格与肌理,都能体现在小小的酒吧之中。
更重要的是,作为与音乐如影随形的存在,有一间属于自己的酒吧,对于音乐行业来说是非常重要的场所。
Club养活了不知道多少DJ、Rapper和MC,摇滚乐队需要依赖Live House才能登台演出,没有Pub和Lounge的存在,很多人直到今天,都没有接触爵士乐的机会。
比如英国利物浦马修街的Cavern酒吧,给了约翰·列侬和他的伙伴们,第一次演奏自己音乐的机会。
他们也就是后来享誉世界的「The Beatles」。
而放眼国内,大到各类一线歌手,小到《中国好声音》这类音乐选秀节目的学员们,在大家默默无闻的时候,如果没有酒吧的存在,太多优秀的音乐人,都很难有出人头地的那一天。
快节奏的都市生活,让无数青春活力的年轻人很难坐下来读一本书、看完一部电影,更没法指望能依靠短视频去做什么文化传播。
但唯独酒吧有这样的魔力,能让人莫名其妙地把一个陌生人侃的大山去粗取精,然后吃进肚子里。
“虽然我们是好兄弟,但是有一说一啊,Club全江城可还没几家,假如赔了钱,可不能怪我。”
喝了一肚子的小啤酒,刘易升看起来完全没什么反应,但顾允的短短几句话,却让他仿佛喝了几斤白酒一样激动。
“你放心,这方面不需要你操心,你要找准自己的定位,你有去专业酒吧的工作经历,认识酒吧老板、经理、调酒师、服务生、策划人员、供货商…这些都是为以后的业内资讯、团队人选等等提前打下了基础。”
“而你不懂的地方,比如对产品材料的把控,经营模式、管理方面,直接出钱挖人就可以了。”
顾允拍了拍刘易升的肩膀,目光中满是鼓励。
“毕竟,乐园集团不差这点钱。”
今天公司年底聚餐,喝他妈大醉了兄弟们,头很痛,先填一章,明天睡醒了修改
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