第286章 茶叶蛋

闻棠一边吩咐着众人起锅烧油，又亲自选了个大铁锅，在里头配好了大料，加了些糖块，又取了一包街角铺子里最便宜买来的茶叶高沫撒在了里面。

这会儿，就连永禄也没看明白她究竟要做什么。

蛋烧肉什么的，他倒是知道如何做，只不过如今他们的菜单经过了改动，变成了工艺相对复杂些的虎皮蛋而已。

可往这菜里头加茶叶是个甚么操作？！

永禄一边悄悄看着闻棠的动作，一边烧水开始煮鸡蛋。

他看了好一会儿，总算是忍不住开口道：“掌柜的，这茶叶沫若是同肉一块儿煮，难免会粘连在上头，吃着......许是会塞牙啊。”

闻棠这会儿已经开始煮那一锅大料了，她将锅盖一盖，便悠闲地坐在了一边开始喝茶等待，也不回答，反倒开始自顾自地问问题。

“咱们午饭与晚饭的菜单都已经是现成的了，现在便唯独缺了个早食。之前说让你们自由发挥，现如今可有什么想法？”

三人顿时停下手中的动作，不约而同地对视了一眼，便由周泰主动上前，从衣襟内掏出了一张纸递给闻棠道：“掌柜的，这早食不过就是包子馒头馅饼什么的，原先我们都做过，不是什么难事。你瞧瞧，这是我们列出的单子。”

闻棠好奇地接过，仔仔细细地从头看到了尾，末了还忍不住夸赞道：“一个早食便给你们弄出了这么多花样来，看来你们

是想要学那盖浇饭的卖法，让客人吃自助餐么？”

陈广有些不好意思地点了点头，“掌柜聪慧，正是如此。我们想着，既然咱们客栈主打的便是一个「快」字儿，先准备好了现成的，让客人来挑选，不正好能节省些时间么？如此这般，不管是带走还是堂食，都方便得很。”

闻棠见她自己都没有提点，这些人竟能举一反三，从她想到的盖浇饭快餐模式便想出了这后世才有得「自助餐」模式，顿时对江东王派来的这些人刮目相看。

——看来，能在王爷手下干活儿的，可都是些个聪明机灵的啊！

她笑着点了点头，又从一边的柜台上取了毛笔在上头添了一行，上书「茶叶蛋」。

陈广三人虽说在军中当伙夫也当了好几年的时间，可却还从未有人尝过这所谓的「茶叶蛋」。

在他们的认知里，喝的茶便只能是饮品，从未想过这茶叶竟还能加在卤料里头做菜。

看着闻棠这一顿操作猛如虎，在场的几人都好奇极了，忍不住想要尝一尝这新式卤蛋的味道。

可他们等来等去，好不容易等到了闻棠上前打开盖子，却见她手中拿着个铁勺，将那些水煮蛋挨个敲开，让壳上均匀分布上了一层龟裂纹后，竟又将盖子给盖了回去。

闻棠方才瞧见这些人双眼放光的模样，就知道他们定然是等不及了。

可这茶叶蛋若是不煮进味儿去，吃着便同染了色的白水蛋

也没什么区别，倒是白白费了她一番功夫。

总归做都做了，那便一定要让他们惊艳一番才不枉她费的这许多柴火啊！

闻棠将锅盖用筷子夹着留了条细细的缝，将里头的水加满，而后再撤去了底下大部分的柴火，只留下一点点，权当是温着这锅，让汤汁始终保持在将开未开的状态。

做完这一系列的工作后，她便头也不回地往后堂那间「掌柜专用休息室」走去，准备早些睡觉，明日好打起精神来开张迎客。

可她这一番操作却一下就将陈广三人给看傻了眼。

他赶忙追了几步跟在后头急急道：“掌柜的，这膛火不熄嘛？！”

哪有这么烧菜的？！若是闷一个晚上，这蛋黄得老成什么模样了啊？！

闻棠毫不在意地摆了摆手，还不忘吩咐道：“不熄。你们起夜之时，也可轮流查看一番，若是卤汤烧干了，便添些水，火小了，就再添些柴吹吹就行，记得别烧太旺啊！”

说完，闻棠便直接进了屋，直把那一众人留在厨房内面面相觑，都有些不可置信。

这也不是熬什么佛跳墙来着，不过是一锅鸡蛋而已啊喂！

........

甘露泉村的新码头果然在第二日卯时初便准时有府兵上岗值守了。

看着不过在几个月内就大变样的地界，闻棠着实是在心中感叹了一番韩九兮与江东王办事的效率。

这新码头方才启用，虽说远不如府城的码头那般人头攒

动，可为了更好地吸引船只前来，此处刚开的头一个月里，泊船所要缴纳的银两都打了半折。

因此，许多听得风声的商船货船都在天不亮之时便排着队准备进港，想着不过是多绕了几里地的路，却能省下不少银钱，倒是颇为划算的。

这日，闻棠与整个客栈的人都起了个大早，提早将崭新的桌椅都摆了出去，准备迎接他们开张大吉之日的第一波客人。

现如今，这甘露泉村的码头就这一家客栈，兼顾了整个码头早中晚三餐的饭菜，以及给过路的商客们提供休憩之所。

此等经营模式，若是放在后世，那就是妥妥的垄断。

闻棠隐约能猜到江东王此举的目的，却依旧在红玉等人面前装作不知，只开开心心地卖着吃食。

而昨日周泰递给她的那张自助餐早点里头的所有餐点，都已经由早起的三人准备完毕，正搁在他们一早就订制好的分餐桌上，包子馒头的蒸屉还在用炭火加着温，丝丝往外冒着热气。

闻棠眼瞅着这会儿还没有人前来，便赶忙往一旁的大锅中去，拿着铁勺捞了几个文火慢煮了好些时辰的茶叶蛋出来装在碟子里分给众人。

“喏，尝尝！瞧着你们昨日就有些馋了，夜里没偷吃吧？”

听得此言，周泰有些心虚地接了一个过去，偷偷看了闻棠一眼，又赶忙低下了头去。

他昨日起夜之时，的确是想要偷偷尝一个来着。

可想到掌柜的

说什么好菜不怕等，他便一直憋着，生生捱到了这会儿出锅。

可当周泰拿着那还有些烫的茶叶蛋迫不及待地咬了一口之时，双眼都瞬间亮了起来。


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