第五百八十八章 香辣鱼杂
随着一道道美味的菜品摆上饭桌，原本还在客厅聊天的众人都忍不住耸了耸鼻子。
现在倒是对常老爷子刚刚说的林月手艺好有了更加真切的认同感。
两个小家伙围着饭桌转来转去，发现够不着，手拉着手快速窜进厨房。
林浩扒拉着林母，着急的说道：“奶奶，饭饭，香香。”
徐以安也望着林月，目光中满是渴望垂涎。
“小姨，什么时候能吃饭啊？以安肚子饿了。”
林月摸了摸他的小脑袋。
“怎么啦？想吃饭啦？”
小家伙点头。
“想吃！”
林月此时正在炸肉丸子，这是她原本用来红烧和煮汤的。
既然两个小家伙已经饿了，还是先给他们吃一点，骗骗肚子吧。
于是她取了两个小碗，将已经炸好的丸子，在两个碗里各放了两个。
然后拿出给他们准备的吃饭的小勺子。
将碗连带着勺子一起。
“以安、浩浩，过来站好。”
两个小家伙乖乖站好，脖子扬得高高的。
她端着碗，蹲下身，然后将碗放到他们手中。
“双手伸出来捧好，一会儿出去的时候别摔了啊。”
徐以安探头使劲儿的闻了闻，然后向林月说道。
“真香！”
“小姨做的菜肯定好吃。”
他旁边的小表弟林浩，也点点头，很认同的说道：“嗯，好吃！”
林月哈哈大笑。
“哈哈，好了，端出去吃吧，厨房油烟大。”
“一会儿还想吃了，让你们爸爸或者妈妈过来找我，你们就别进来了。”
“知道了吗？”
两人再次齐齐点头。
“知道啦。”
“知道了，小姨。”
“嗯，乖，端出去吃吧。”
林母也满是笑意的看着两个小家伙端着碗，乖乖往外面走。
林月从窗户看了看外面的天色，已经几乎完全黑下来了，再看看手表上的时间。
“妈，已经五点了，咱们动作快一点。”
林母应道：“好，也快了，剩下的菜。”
林月说道：“妈，剩下的菜你来炒吧，我把那条大鱼里取出来的鱼杂做了。”
“这个东西放太久就不新鲜了。”
林母好奇道：“以前咱们都是将鱼内脏都给扔了，觉得腥得很，你今天要怎么做啊？”
林月：“你一会儿就知道了。”
说着林月就在菜板上快速切着，早就清洗备好的配料。
生姜、大蒜、泡椒、剁辣椒、干辣椒等。
林母看着她切了那么多辣椒和姜丝，就觉得嗓子快要冒火了。
她有些发虚的问道：“小月啊，你弄那么多辣椒，一会儿会不会太辣了？”
林月头也不抬的说道：“你就放一百二十个心吧，这鱼杂的分量很多的。”
说完就不再管林母了，而是继续着自己手上的动作。
而林母也还有自己的几个菜要炒，也没时间一直关注林月。
也还好家里有两个可以炒菜的锅，不然还真的挺麻烦的。
于是林月趁林母转身的时候，快速放了两勺豆瓣酱进去，然后迅速翻炒起来。
等林母将自己要的东西拿过来的时候，林月所有的配料、鱼杂和水都已经下锅了。
为了更好的去腥，她还放了一点家里的白酒进去，盖盖焖煮。
林母闻着随着蒸汽溢出来的香味，很是可观的评价道。
“闻着挺辣的，但也挺香的。”
林月笑眯眯道：“那可不，你就放心好了，绝对是让你惊艳的味道。”
等到时间差不多的时候，林月加入了酱油、盐、糖等调味料，最后加入青红椒圈，又轻微的翻炒了一下。
林母闻着越来越香的味道，忍不住咽了下口水。
“看起来就好吃，就是挺废油和调料的。”
林月笑道：“过年嘛，好吃最重要。”
说完之后，林月快速将香辣鱼杂盛到一个砂锅里，然后撒上葱花。
“妈，你那儿搞定了吗？”
林母摇头，“还差两个菜和一个丸子汤。”
林月点点头，然后站到门口再次喊自己的大哥和常瑞臻。
两人过后之后，林月道：“大哥，你将妈刚刚炒好的几个菜端上桌。”
“瑞臻，你将这砂锅里的鱼杂，先放到外面煤炉子上热着，一会儿开饭的时候，再端上桌。”
一旁的林阳好奇道：“香辣鱼杂？小妹，你做鱼杂了？”
“那东西不是给花背吃的吗，你怎么做成菜了，咱们能吃吗？”
林月认真点头，然后她当着两人的面，揭开砂锅的盖子。
虽然还没看清里面是什么样的，就被林月快速将盖子盖了回去。
但不仅一丝鱼腥味都没有，甚至麻辣鲜香霸道异常！
他们从闻到气味那一刻起，就对这道菜起了浓厚的兴趣。
两人相互对视一眼，今晚一定要多喝几杯！
不过虽然此时被美食吸引了心神，但还是认真完成林月交代的任务。
就剩下最后两道菜和一个丸子汤，母女俩更加快速手上的动作。
也就十分钟左右，林月再次站到厨房门口。
“准备开饭了！”
“大哥，瑞臻端剩下的菜和拿碗筷！”
“大嫂、二姐安排好座位，摆放好每个人的碗筷。”
“爸爸和姐夫将今晚要喝的酒水饮料，还有杯子准备好提前倒好。”
“爷爷、干爹赶紧找位置坐好。”
“以安、浩浩先在客厅和花背玩，不要撞到你们妈妈。”
林月的大嗓门在整个林家响起，也将每个人都安排得明明白白的。
大家听到她的一声令下，也快速行动起来。
林母站在门口往外面看了一眼，觉得有些好笑。
他们在忙活的时候，林月和林母也没有消停。
趁着还没开饭，大家都还在忙，两人快速将杂乱的厨房清洗打扫。
等到所有的都准备好了，林月母女也将厨房快速收拾好了，一点时间都没浪费。
林月出来没管众人看着满桌饭菜的震惊，她自己倒是满意的点点头。
“嗯，看起来还不错。”
为了方便大家的喝酒聊天，一张长方形桌子，男同志坐一半，女同志坐一半。
桌子中间还空了比较大的一片地方，上面摆放着一块木板。
这是林月提前准备好的，就是为了充作菜垫子。
毕竟刚刚砂锅一直放在煤炉子上的，底部温度很高，还是担心烫坏餐桌的桌面。
林月看向常瑞臻，“你去将鱼杂端上来吧。”
很快常瑞臻将砂锅放桌上的垫子之上，林月隔着一块布小心揭开砂锅盖子。
香辣扑鼻的水蒸气立马四溢，充斥着每个人的鼻腔。
尤其是两个孕妇，都快有些控制不住自己了。
常老爷子看向林月赞叹道：“小丫头厨艺见长啊！”
林月笑道：“这不是常爷爷今天带来了一条大鱼了，处理的时候，我就发现里面的鱼杂挺多的。”
“特别是鱼籽，这可是好东西，做好了特别好吃。”
“而且这么冷的天，又是除夕，我就想着一定要多做几道热菜大菜，所以这道香辣鱼杂就摆上桌了。”
(https://www.66kxs.net/book/3148/3148165/11110536.html)
1秒记住66小说网：www.66kxs.net。手机版阅读网址：m.66kxs.net