第28章 在香港的时光（18）

3.  享乐篇（六）

  （6）凑着日子吃

  签证中规定，我们要在香港待45天，那就肯定是忙时少，闲时多，办事少，瞎转悠多，客户请客少，自己吃饭多。在没有宴请的日子里，早点一般都是我们三人到街边吃河粉或炒面，每人控制在10元以内；有时也会吃肠粉（虾仁、牛肉、鸡蛋等）配着皮蛋瘦肉粥，一份在15元左右；偶尔去吃一次早茶，进茶楼，找座位，要壶普洱或者香片，装有各色糕点、小食的手推车在桌子与桌子中间转来转去。大点有糯米鸡、虾饺、清蒸排骨；中点有凤爪、流沙包、鲜肉包；小点则是马拉糕、米糕、薯饼、时蔬等，还有现做的干炒牛河。这一餐吃下来，加上茶位费得200多元，我们在香港的四十多天里，也就吃过两回。还破天荒的吃了一次西式早点，推门进屋，服务生引位坐下，呈上菜单，上面都是英文，我和老熊自然坐在那里，纹丝不动，交由马经理全权处理。不一会功夫，黄油、果酱、糖，分装在几个碟子里端上来，还有八片白面包（方块形状，还没有边）和一人一杯热牛奶。此时刀叉勺派上用场，用小扁片刀切开黄油，抹在面包片上，又将果酱抹了一些，随后用大一点的刀，把面包片分割成四块，用叉子将面包送入口中，在牛奶里放了两勺糖，尝一口，齁甜。又过了一会儿，每人上了一盘煎鸡蛋，两个鸡蛋白连着，两个鸡蛋黄还是生的。马经理熟练地用刀子切掉蛋白，用叉子放入嘴里享用，随后用勺子，连黄带白地吃了。我完全按照马经理的步骤吃起来，万幸的是蛋黄没破，再看熊厂长，拿着刀，比划着，切下一点蛋白放入口中，说了句“没味儿”，我就把放在桌子中间的盐瓶口朝下，转了几下，粗盐粒被磨细后洒在煎蛋上，熊厂长吃完蛋白后说：“这蛋黄我就不吃了，怕吃了一会儿恶心。”过了一会我问马经理：“还有吗？”“没了。”一会功夫，服务员拿着一个托盘走过来，上面有一张纸条，马经理草草看了一眼，对我说：“拿400元。”我二话没说，4张红色的港币递给马经理，马经理把钱放在托盘上，服务员转身去了柜台，我们三人正准备起身离去，服务员托着盘子又走了过来，上面放着一些硬币，马经理对服务员说“tip”。出门后，我俩惊呼“咱们吃什么？这么贵！”马经理曰：“不来一趟，你们都不知道还有这么贵的吃食！熊厂长，你也真是的，蛋黄的营养是最丰富的，咱们平时吃的煮鸡蛋倒是全熟了，蛋黄中的软磷脂大部分被破坏了，今天这种煎蛋的蛋黄，软磷脂丰富，不吃真是太浪费！”熊厂长小声嘟囔着“这可比鸡爪子的味道差远了！”

  说完早餐，再说说午餐和晚餐。如果出去瞎转悠，到了饭点，那就赶哪算哪，吃个沙律、喝个酸奶、啃块面包、来块肯德基、整个汉堡包垫垫肚子，酒楼、饭馆的就不进了；如不出去或晚上回来，就在快餐店解决。在美丽华大酒店不远的地方有两家快餐店，一家叫“家家乐”，另一家叫“乐淘淘”。我们经常去店里买完后拿回酒店吃，因为那里的地方太小了，每家都坐不下10个人，拿回酒店吃，可以从容些，而且在香港那种地方，无论你在什么样的场合吃饭，都得穿戴整齐，可是那边的天气太湿热，吃起饭来太遭罪，我们在房间里吃，还有冷气，就可以随意些。买饭基本都是我的事，他们二位，一位是经理，一位是厂长，跑前弄后的，自然得是我。如果领导想要换换口味，也会跟着我出来一起走走。这里的快餐一般都是米饭打底，上面浇上各种浇头：一份米饭、一份素菜是8元；一份米饭、一个鸡大腿、或排骨、或一条鱼、或牛肚，再加两根青菜是15元；一份米饭、盐水虾、或烧鹅、或叉烧、或大块鱼，再加两根青菜是20元；现炒的干炒牛河和其他一些菜肴，都在20元以上一份。我们一般都是高低搭配着买，三个人买四份，回到酒店混着吃，到后来，宴请越来越少了，我们也从三人买四份过渡到三人买五份，由于我提前离港，后来他俩怎么吃，我也不得而知了。

  我们这些出国的人，为了凑日子，领补助（港币），每天就这么将就着、算计着过日子，所以我称之为凑着日子吃。


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