第123章 作坊开工
第123章 作坊开工
“苏姑娘,咱们村的人都闲得很,你就说吧,要几个我这会儿就去给你喊来,放心,都是手脚麻利干活的好手。”
旁边的江氏一听这话立马就急了,一把把言氏推到一边。
“苏姑娘,你看我成吗,别看我长得不咋地,干活方面咱们村就没有比我干的好的。”
这是金千丈的媳妇江氏,长相一般,若是不看脸从后看,还以为是个汉子,今年三十多岁,但看穿着就知道是个麻利性子。
“行,算江婶子一个。”
这下旁边几个妇人更是坐不住了,你一句我一句直把自个夸上了天。
金家村就这么点大,苏鱼也不嫌人多,只要不是人品太差的她都同意。
牛氏坐在树下没好意思上前,她可没忘记苏鱼刚搬来村里那一天,她就把人给得罪狠了,人家招人,她就是想上前也拉不下那个脸。苏鱼也没想找牛氏,就当做看不见。
“婶子们,你们帮我去村里问问,有谁想到我家作坊里做工的都可以去我那里报名,我那活计多得很,不怕没活干。”
几人一听放心了,活多好啊,她们就怕没活干。
“苏姑娘放心,明天一早我们就过去。”
“那婶子们忙,我就先回去了。”
等第二天早上二十几个妇人一到作坊,看到屠户拉来的十头大肥猪都吓了一跳,苏姑娘这是要做多少腊肉啊?
“苏姑娘,我们来了。”
苏鱼数了数,来的人一共有二十五个,每人都按自个的要求用头巾把头发包严实,指甲长的也修剪干净。
“你们自个儿分分吧,一组十人,其他都是五个一组。”
有那平时要好的就做了一组,二十五个人分作了四组。
“你们面前这一排屋子,从第一间开始,前面五个人的三组进前面三间,后面十人进第四间,我待会儿会过来告诉你们要做些什么。”
苏鱼说完见人进了屋子,便先去了第一间。
“各位婶子,你们要做的事情挺简单,就是把你们面前案板上的调料磨成粉,磨粉之前先在旁边大锅里炒一下,磨的时候会轻省很多。”
五个妇人全都松了口气,这活简单啊,一点都不复杂。
<div class="contentadv"> 交代好了之后,苏鱼便进了第二间屋子,见到苏鱼进来,五人停止了唠嗑,她们可没忘记是来苏家干活的。
“几位婶子,你们待会就去外面把改好的五花肉,排骨,火腿拿进来,均匀的抹上调料就成,面前这一大盆都是调料,不够的话再来跟我拿。”
“苏姑娘放心,腊肉我们几家每年都做,一定给你做好。”
第三间屋的人专门负责熬油渣,在东边靠墙放了一排大缸,熬好的油直接倒到大缸里就行,冷却后用来做肥皂,再就是猪下水这些还有猪肠子,西边靠墙一面有根竹管,接了外面山上的山泉水,水一直流着,底下弄了长长的水槽,里面的水满了的话,另外一边有出水口,把塞子拔了就行,很是方便。
至于最后一间屋子的人就负责做腊肠,屋子左右两边各放了两个超大的案板,一边用来切肉,另一边用来灌肠。
一切交代好之后,苏鱼便去了做腊肉的屋,腌制腊肉腊排骨这些很简单,只用把调料均匀抹在上面,在码在一旁的缸里,等明天再拿到外面熏制就行,火腿这边的人没做过,苏鱼有点不放心,带着教了一遍才放心不少。
至于送猪肉来的两个屠夫,来时候都带着自家的小子,不然单一个人,五头猪弄完也累得够呛。
洗好的猪下水全部送到租住的小院,院子一角搭了两口简易灶台,由吴氏来卤,苏鱼前两天便教过,调料配好放锅里偶尔看下火就行。
苏家个个都忙,白茉也没闲着,在村里招了几个青壮,在离作坊不远的河边开始建鸭舍,鸭蛋已经孵着,鸭舍这会不建都不行。而且白茉见过苏家的鸭舍,知道怎么弄,交到白茉手里苏鱼也省心。
一天下来,招来的妇人们算是上了手,苏鱼松了口气。
这几天孵着鸭蛋也不敢去城里,打算租铺子的事也得往后放一放,还有打算再买几个会武的下人现在也买不成。后山脚下在建的养猪场,苏鱼偶尔也得抽空过去看看。
盖猪舍用的都是砖窑烧制的青砖,金家村不少村民心疼了,猪而已,用得上住那么好吗,他们村就连村长家盖的都是土基房,没有一家是青砖盖的。
苏鱼给出的说法是自家做的土基不够牢固,容易被猪给拱坏,到时候还得花银子修,还不如一开始就用青砖。金家村的村民们没有大规模的养过猪,对于苏鱼说的话有些人信了,有些人没信,但这会也不会有人说出来反对的话就是了。
而金家村的村民们也没有闲着,他们打算重新盖院子,原先打算用自家做的土基,这会儿看养猪的猪圈用的都是青砖,再用土基的话就有点说不过去,再说,要是用自家做的土基,一间小院盖下来撑死也不过十几两,那贼人也不是傻子,他们手上有多少银子会没点数?所以各家聚在一起讨论过后,也打算奢侈一把,就盖砖瓦房。
附近三个村砖瓦窑的订单猛增,把几个老板乐的是嘴都合不拢。
所以金家村的青壮也没有闲着,早上就一起约着上山伐木,青壮一般都是一家出一个,所以上山伐的木头也不分你家我家,木头全部都拉到山脚下的河里泡着,等建屋的时候好用。
金老头就孤家寡人一个,见村里面的人都忙着建新房,他也有点心热,可他年纪大了不能上山伐木,索性给上山伐木的人家一人买了两斤肉,让他们帮忙给他带点木头,到时候盖屋子用。他也盖不了几间屋子,顶天盖个三间,一个村的当然不好拒绝,所以村民连着金老头的份也一起给带了。
卤好的猪下水家里个个都忙,根本没时间去卖,苏鱼这会也不想给村里面的村民去卖,主要是她现在用钱的地方比较多,想多存点银子。
想来想去,苏鱼便想到了一个地方,那便是自家大哥念书的国子监,先前偶尔有听自家大哥说过,国子监的刘祭酒比较喜欢吃,再说国子监的学子也不少,加起来差不多有一千多人,她这点量算什么,这买卖能做。
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