第2625章 自创配方
康安微微笑开,答:“我的嗅觉天生敏锐些,所以顾客偏爱的那些馅料儿我都会多留意几分。早在开店那会儿,我就想开创一两样新口味,只是李师傅不想,所以便暂时放弃。”
“不想?”程焕崇好奇问:“李师傅不愿创新,对吧?他在咱们家十几年做的小吃许多,味道一直没怎么变过。”
康安点点头:“他说,老祖宗留下的便是最好的,按老配方做,准没错。其实,他年轻的时候也加过一些自己喜欢的配方。可能是上了年纪了,味蕾退化了,他总觉得以前的便是最好的,尽量不要改动。但我不怎么想。时代在进步,人的观念和饮食观也不停在变化。保留传统的同时,也要跟上现代年轻人的饮食习惯。”
“对对。”薛欣嘻嘻笑道:“李师傅的点心好吃是好吃,就是偶尔吃多会腻。对大多数女生来讲,偏甜了一丢丢。”
王潇潇也认可这一点:“现在的人更追求健康饮食,太油太甜都不喜欢。”
康安眸光微动,起身:“我最近在捣鼓一种养生点心,试验了几百次,配了上千份,直到昨天才配出我觉得最好的一份。你们等着,我去取来你们尝尝看。”
“养生?点心?”薛欣一下子来了兴趣:“听着就觉得吸引人!”
小虎子激动道:“我好像闻到过!几天前大嫂在院子里捣鼓,好像——好像是橘子皮的味道!”
“陈皮。”程焕然微笑提醒:“不是普通橘子皮。陈皮是可以入药的好宝贝。”
小虎子“哦哦!”点头:“难怪嫂子说还能养生!”
程焕然解释:“不止陈皮,还有另外两种也是中药材,只是份量没陈皮多。”
“哇塞!”薛扬好奇问:“大哥,你帮嫂子配的吧?”
程焕然哭笑不得:“我哪里懂这些。药材我认得,味道我也大致能辨认出来。但要说将它们配起来弄成好吃的馅料儿,我完全是门外汉。弄成一锅中药来熬,我倒还擅长些。”
众人都哈哈笑了。
小喆正在玩着小玩具,被众人的笑声吓了一跳,反应过来后有些无措,随后鼓掌也笑起来。
程焕然被怀里的儿子逗乐了,调侃:“怎么?我们笑你也得笑?你知道我们在笑什么呀?”
小喆不懂,嘻嘻笑着,露出可爱的四个小牙齿。
众人再度笑起来。
“他以为我们笑,他也得笑!”
“真捧场呀!果然是自家人!”
“以后他要是哭了,咱们就通通发笑,看他该怎么办!”
康安捧着一个小烤箱走过来,解释:“这是第十三炉。我下午又改了一下,后来顾着吃晚饭就没烤。早些时候刷了一点儿猪油,烤了大概二十分钟。刚才上去打开,闻着还不错。”
薛欣忙上前去帮忙。
王潇潇招呼仆人将吃剩的饭菜收拾下去,问:“嫂子,能当饭后甜点不?要不在这儿吃吧?”
康安歉意笑了笑,解释:“这是实验品。我怕浪费,一般只做几个。刚刚这炉只有六个而已,恐怕不够大家分享。”
“去客厅喝茶吧。”程焕然提议:“切开让大伙儿帮着尝尝看,也给你提一点儿建议。”
“对啊!”程焕崇搂住身旁的林清之,笑道:“阿清的味蕾一等一挑剔!大嫂如果不怕狠评的话,不妨让他尝几口。”
康安忙点头:“求之不得!”
林清之微笑:“那我就恭敬不如从命了。”
<div class="contentadv"> 小虎子举手:“我来一小块就行!我还是头一回听到养生点心来着!”
“实验品哦!”薛扬调侃:“你就不怕吃了以后拉肚子?啊?你那肠胃虚弱得要命——”
“哎哎哎!”小虎子一把打断他,反问:“你刚才没听清楚吗?嫂子说是养生的哎!我肠胃虚弱了些,正需要养生来着!”
“养生养生——不一定能养你的生呀!”薛扬嗤笑。
抱着儿子走在前面的程焕然扭过头,道:“能。小虎子的脾胃非常适合吃。陈皮开胃消食,调气健脾,还能止咳止呕,健脾和胃。你大嫂挑的是新会陈皮,是入药的好陈皮。”
“哇~~”小虎子惊呼:“那我要一块!我报名!”
薛扬将他给摁了下去,大笑:“一半都不给你!贪心!”
众人鱼贯走进客厅,各自找了位置坐下。
康安从烤箱中取出烤盘,将几个仍带着余温的橙色小饼一一夹出来。
“哟!这颜色漂亮哎!”薛欣感慨双眼发亮:“我喜欢!”
抱着儿子的陈新之宠溺低笑:“只要是漂亮的,你都通通喜欢。”
薛欣撒娇:“人家是天生的颜控嘛!你要是长得差,我铁定不喜欢你。”
陈新之啼笑皆非:“谢谢。在下倍感荣幸,必将努力保持颜值,省得哪一天被你嫌弃抛弃。”
林清之给他投去同情的眸光,道:“余颇有同感,危机感俱在。”
程焕崇白了他一眼。
众人都哈哈笑了。
“好看的人受欢迎,好看的东西自然也会受欢迎!哪一样美食是脏兮兮的?色香味俱全的色,可是排了第一哦!”
“有道理!毕竟眼睛是第一个瞄到的,随后才会闻到然后尝到!”
“不错,颜值总是第一印象呀!”
王潇潇忍不住看多几眼,道:“大嫂,这饼的颜色确实漂亮!橙色带着一抹油光,看着很喜庆,也很吸引眸光。”
“加了一点儿蛋黄和奶油。”康安微笑解释:“烤出来的颜色才会这么鲜亮。有人说,欢快的颜色让人开心,也会提高人的食欲。可能有些惹眼,所以我把它做小一些,不至于太张扬。”
“哟!”小虎子惊讶问:“这么多讲究?”
康安苦笑解释:“开发期,顾虑得比较多。我这人有点儿强迫症,既然做了,就尽力去做到尽善尽美。”
程焕然低低叹气,心疼道:“这几个月她尝了上千种,各种换搭配,加新的换旧的,多多少少变来变去……辛苦得很!”
“哪有。”康安甜蜜低笑:“慢慢尝,慢慢试,不觉得辛苦。”
接着,她把饼子分半切开,一一递给众人。
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