456骚乱
已经事先被同高汤一起熬煮的“白菜莲花”已经呈现出淡黄色半透明的状态,菜叶子吸收了汤汁的鲜美,还杂糅了白菜本身的清甜,吃在嘴里一扫之前鱼汤浓郁的口感,取而代之的是咸鲜不失清淡的汤汁充盈口腔的清爽味道。
“虽然不敌酸菜,不过白菜也十分洗油,吃了鲢鱼肉若是感觉腻口,这个正好解腻。”
虽然同方才的蟹酿橙是不一样风格的菜品,不过也同样解腻开胃。
苏青鸾说着,把最后一道非主食的菜品打开盖子。
这道菜倒是很好辨认——南瓜条而已。
只不过苏青鸾稍微在摆盘上用了一些巧思,把指头粗细的南瓜条层层垒叠,摆放成一朵菊花状,再加上南瓜本身的果肉就呈现一种浓郁的金黄色,便让这造型更像是菊花一些。
可是若要仔细观瞧,却看出这“南瓜条”的不同寻常——在南瓜的外表层,又裹上了一层金黄色的细腻砂状物,凑上前闻一闻,竟然散发出咸香的味道。
沐行之一时半刻并没有看出这是什么,不过松伯因为之前帮苏青鸾一起买了豆腐和咸鸭蛋,立刻就明白过来:“这外面一层,是鸭蛋黄?”
苏青鸾点点头:“这蛋黄焗南瓜外面的确是用腌渍出油的鸭蛋黄,这样可以中和南瓜绵软的口感,也能消解原本腻口糊嘴的感觉。”
“那剩下这三只碗里面便是今天的主食?”松伯的语气有些怀疑,“怎么这么一点儿?”
苏青鸾失笑:“可能是,节约食物人人有责?”
沐行之却不咸不淡地说道:“若嫌弃吃不饱,带会让剩下的菜品都给你。”松伯看了看那一盘特别显眼的鲢鱼头,十分明智地闭上了嘴巴。
而三只小碗揭开,里面是三碗被拉得已经堪比发丝的淡黄色的龙须面,上面还有蟹黄和蟹肉做的浇头。
虽然只有小小一碗,不过却瞬间抢了所有菜品的味道,浓郁的蟹黄蟹膏的香味十分夺人味蕾,霸道地占据了每一寸空气。
苏青鸾这时候说道:“这面倒也没什么特别,只不过是借了蟹子鲜香的便利。”
“青鸾不必如此自谦,”沐行之挑起一筷子龙须面,“能够让面条细如丝线,却也不是寻常人能办得到的。”
松也不由得感叹:“我也不是没有吃过龙须面,不过如此细如牛毛的,还是第一次见到。”
苏青鸾却也不藏着掖着——主要是对方也并非同行,而且她觉得沐行之和松伯爷有分寸,知道什么该说,神恶魔不该说,于是十分大方地把这和面的技巧都说了。
“总之,加一些盐巴,松弛的时间也要长一些,另外醒发松弛面团的时候别忘了刷一层豆油,可以防止面饼之间粘连,也可以使得拉面的时候更加顺滑。”
沐行之尝了一口龙须面:“青鸾这怕不是刷得豆油吧?”即便是学着苏青鸾的样子把柑橘类的果皮放入豆油桶,又事先加热断生过,这老豆油毕竟没有那种被现代工艺萃取过后的纯净,怎么吃都会有一点豆腥味。
只不过,厨艺高妙的厨师能够用各种味道遮掩过去,不过味道本身仍旧存在,骗不过味觉十分敏锐的人——比如沐行之。
所以这一口下去没有豆腥味,沐行之便知道苏青鸾没有加入豆油。
苏青鸾笑道:“难怪松伯说得你一次称赞不容易,味觉敏锐的人的确更加容易觉察到呢。”
的确,最开始的时候,苏青鸾打算在面团上面刷一层生豆油。可是她很快便注意到豆油和蟹黄蟹膏的味道并不和谐统一,如果就这样加进去,到时候会显得味道格外突兀。
所以苏青鸾临时起意,把剥出来的蟹壳剁成小块,加入所有因为太过边角料而不易提出的细碎蟹脚,统统放入豆油中炸制出蟹子的鲜香味道,普通的豆油就变成了“蟹油”,不仅有了蟹子的鲜味,而且颜色也从金黄色变成了橙红色,更加浓郁,刷在面团的表面,让最后的龙须面都带上了一层淡淡的金黄色。
不过苏青鸾并没有把这一碗龙须面变成汤面,而是只在下面铺上了一层浅浅的蟹油额蒸蟹子渗出的高汤混合的底汤。
“这龙须面看着精致,闻着也香浓,只不过就是太小了,这么一小碗,还不够我塞牙缝呢。”松伯比划了一下那自己单手就可从碗底整只握住的小碗儿,有些愁眉苦脸,“这也太少了些。”
“这只是用来垫肚子的主食,更何况,”苏青鸾用筷子点了点几乎铺满了面条表面的浇头,“这小小一碗面里就有三只蟹子,吃多了容易腻口,吃不下别的就不美了。”
沐行之打趣道:“中秋没有来得及品蟹,青鸾倒是借着这个机会让我品尝了一次‘蟹宴’。”
苏青鸾叹气:“毕竟咱们三个人要吃掉二十只蟹子和一条大鲢鱼——旁的食材也就算了,河鲜哪怕多放一天,都容易吃坏肚子,这么新鲜的鱼蟹,我是说什么也舍不得看着放坏的。”
如果是在现代,苏青鸾自然可以把鱼和蟹子放在冰箱里的恒温层,不过很显然这时代没有那个便利条件。
而外面夜晚虽然可以降温到零度以下,但是河鲜一旦冷冻,肉质就会从十分有弹性,变成一坨松散的渣滓,不再新鲜,所以苏青鸾绝对不想让这难得的河鲜过夜从而白白浪费这鲜嫩的肉质。
苏青鸾自然不能说冰箱的事情,只说河鲜若是保存不当,冰冻或者过夜都会造成口感大幅度折损,总算是打消了松伯的疑虑。
至于沐行之,苏青鸾已经完全摆烂了——这个男人估计不是怀疑她一次两次,只差把“此女可疑”贴在她脸上了。
同时苏青鸾也明白,自己某种意义上的确是“苏大娘子”本人,只要自己不承认,那沐行之就拿她没辙。
所有的菜品都揭晓之后,果然松伯就立刻端起属于自己那一份出去吃了。
而这边,苏青鸾虽然知道沐行之仍旧觉得自己可疑,但是不得不承认,这人就是有让人即便知道危险,也能够轻易放下心防的本事,不知不觉之间,苏青鸾已经不自觉进入一种同朋友吃饭闲聊的状态。
正在这时候,外面传来一阵骚乱声,虽然因为隔着院墙听不太真切,但隐隐便有到处奔跑的脚步声和嘈杂的呼喊声,甚至有“咣咣”作响的锣声,总之十分混乱。
苏青鸾心头一紧:怎么感觉全村都乱起来了?发生了什么事情?
(https://www.66kxs.net/book/3104/3104850/11110668.html)
缂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌i幋锝呅撻柛濠傛健閺屻劑寮村Δ鈧禍鎯ь渻閵堝骸浜滅紒缁樺笧濡叉劙骞掗幊宕囧枔閹风娀骞撻幒宥囩闂傚倸鍊烽懗鍓佸垝椤栫偛绀夐柨鏇炲€哥粈鍌涚箾閹寸偟顣茬€规洘鐓¢弻娑㈠焺閸忥附绮嶇粋宥呪堪閸喓鍘甸梺璇″瀻閸愵厼鐓橀梻浣筋嚙濞存碍绂嶉鍫濊摕闁挎繂顦粻濠氭煕濡ゅ啫浠滃┑顔芥礈缁辨挻鎷呴搹鐟扮闂佺儵鏅╅崹浼存偩閻戣棄纭€闁绘劕绉堕崰鎰缚椤忓牆绾ч柛顭戝枤娴滄牠姊婚崒姘偓鐑芥倿閿曞倸绠栭柛顐f礀绾惧湱鎲搁弮鍫㈠祦闊洦绋掗弲鎼佹煥閻曞倹瀚�,闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴eГ閸ゅ嫰鏌涢幘鑼槮闁搞劍绻冮妵鍕冀椤愵澀绮剁紓浣插亾濠㈣泛顑嗛崣蹇斾繆閻愰鍤欏ù婊堢畺濮婃椽骞愭惔锝囩暭闂佺ǹ顑囬崑娑㈩敋閵夆晛绀嬫い鏍ㄦ皑閻も偓闂備礁澹婇悡鍫ュ磻閸涱厸鏋嶉悘鐐插⒔缁♀偓闂佹眹鍨藉ḿ褔鍩㈤崼鐔虹濞达絽鍟块崢鎯洪鍕庘晠鏌嶆潪鎷屽厡闁告ɑ妞藉娲传閸曨偅娈梺缁橆殔閿曨亪骞冮敓鐘冲亜闁稿繗鍋愰崢鍨箾鐎电ǹ甯堕柣掳鍔岄埥澶庮槻妞ゎ叀鍎婚¨渚€鏌涢悩鍐插摵妤犵偛鍟撮、姘跺焵椤掑嫬鏋侀柟鍓х帛閺呮悂鏌ㄩ悤鍌涘(闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴eГ閸ゅ嫰鏌ら崫銉︽毄濞寸姵姘ㄧ槐鎾诲磼濞嗘帒鍘$紓渚囧櫘閸ㄨ泛鐣峰┑鍠棃宕橀妸銉т喊闂備礁鎼崯顐︽偋婵犲洤纾婚柕濞у懐锛滈柣搴秵閸嬪嫰顢氬⿰鍫熺厽閹兼惌鍠栨晶瀛樻叏婵犲懏顏犵紒杈ㄥ笒铻i柛婵嗗濞兼捇姊绘担鍛婅础闁冲嘲鐗撳畷鎴﹀幢濞嗗繐鐏婇梺鍓插亖閸庤京绮堥崘鈹夸簻闁哄啫鍊瑰▍鏇㈡煕濞嗗繑顥㈡慨濠呮缁辨帒螣閼姐値妲梻浣呵归敃銈咃耿闁秴鐒垫い鎺嶈兌閸熸煡鏌熼崙銈嗗)闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柣鎴eГ閸ゅ嫰鏌涢锝嗙缂佺姷濞€閺岀喖宕滆鐢盯鏌涚€c劌鈧繈寮婚弴鐔虹闁绘劦鍓氶悵鏃堟⒑閹肩偛濡奸柛濠傛健瀵鈽夐姀鐘电杸濡炪倖鎸炬慨浼村磻閻愮儤鈷戦柛鎾村絻娴滆棄霉濠婂簼閭€殿喖顭烽幃銏㈡偘閳ュ厖澹曢梺姹囧灮濞呫儳鎲撮崟顓ф祫濠电姴锕ょ€氥劍绂嶅⿰鍫熺厸闁搞儵顥撶弧鈧梺鍛婄箖濡炰粙寮婚悢鍝ョ懝闁割煈鍠栭‖鍫濐渻閵堝骸浜濈紒顔芥尭閻g兘宕¢悙宥嗘閸┾偓妞ゆ帒瀚哥紞鏍ㄣ亜韫囨挾澧涢柍閿嬪灴閺屾稑鈹戦崱妤婁痪闂侀潻绲界紞濠囧蓟閺囥垹閱囬柣鏃偳归埀顒佸姍閺岀喖顢氶崱娆戠槇濡炪們鍨哄ú鐔煎极閸愵喖鐒垫い鎺戝閸婂嘲鈹戦悩鍙夊闁稿绲借灃闁挎棁妫勯婊堟煏閸℃鏆熺紒杈ㄥ浮婵℃悂鈥﹂幋婵囶唲婵$偑鍊ゆ禍婊堝疮鐎涙ü绻嗛柟顖涘閻も偓濠殿喗锕╅崜姘跺磹閺囥垺鈷掑ù锝呮啞閹牓鏌熼搹顐㈠缂佺粯鐩崺鈧い鎺嶇贰濞堜粙鏌i幇顓炵祷闁哄棴绲块埀顒冾潐濞叉牠濡剁粙娆惧殨闁圭虎鍠楅崑鍕煕濞戞ǚ鐪嬪ù鐘欏洦鈷掗柛灞剧懄缁佺増绻涙径瀣鐎规洘濞婇弫鍐磼濮橀硸鍞甸梻浣芥硶閸o箓骞忛敓锟�.婵犵數濮烽弫鍛婃叏閻戣棄鏋侀柟闂寸绾惧鏌i幇顒佹儓闁搞劌鍊块弻娑㈩敃閿濆棛顦ョ紓浣哄У濠㈡ǹ鐏冮梺鎸庣箓閹冲酣寮冲▎鎴犳/闁诡垎宀€鍚嬮梺鍝勭灱閸犳牠鐛崱姘兼Ь闂佸湱鏅繛鈧柡灞剧☉閳诲氦绠涢弴鐙€鍟嬮梻浣告惈閺堫剙煤閻旈鏆﹂柣鎾崇岸閺€浠嬫煙闁箑甯ㄩ柨鏇炲€归悡鐔兼煟閺傛寧鎲搁柟铏礈缁辨帡鎮╅搹顐㈢3闂佺粯渚楅崳锝咁嚕娴犲鈧牠濡烽妷鈺佸及濡炪們鍨洪〃濠囧春閳ь剚銇勯幒鎴濐仼闁绘帒鐏氶妵鍕箣閻愭彃濮㈤梺閫炲苯澧紒璇插€块幃楣冩倻閼恒儱浠洪梺鍛婄☉閿曘倝鍩€椤掑倸鍘撮柡宀嬬秮楠炲鎮欓妸褏绐楅梻浣告啞閿曘垻绮婚弽褜娼栭柧蹇撴贡绾惧吋鎱ㄥΔ鈧Λ娆撴偩閸洘鈷戠紓浣癸供濞堟梹淇婇锝囨噰妤犵偛鐗撴俊鎼佸煛娴e搫鈧偤姊洪崘鍙夋儓闁哥喍鍗抽弫宥呪堪閸啿鎷洪梺鍛婄☉閿曪妇绮婚幘缁樺€垫慨妯煎帶婢ф挳鏌涢埡鍌滄创鐎殿噮鍣e畷鎺戔堪閸滃啰搴婂┑锛勫亼閸婃牕螞娓氣偓瀹曟垿骞囬鐙€娴勫┑鐐村灦閸╁啴宕戦幘璇插瀭妞ゆ劧绲块崙锟犳煟鎼淬垹鍤柛姗€绠栭獮鎴﹀閻橆偅鏂€闁诲函缍嗘禍鐐核囬弶娆炬富闁靛牆妫欑€垫瑩鏌嶈閸撶喎鐣烽幋锕€绠婚悹鍥皺閸旓箓姊虹捄銊ユ珢闁瑰嚖鎷�,濠电姷鏁告慨鎾儉婢舵劕绾ч幖瀛樻尭娴滅偓淇婇妶鍕妽闁告瑥绻橀弻锝夊箣閿濆棭妫勭紒鐐劤椤兘寮婚敐鍛傜喖鎳¢妶鍐ㄤ沪闂備礁鎼鍡涙偋濡ゅ啯宕叉繛鎴欏灩缁狅絾绻涢崱妤冪濞寸姴銈稿娲传閸曨偒浠撮梺绋挎唉鐏忔瑩骞戦姀鐘闁靛繒濮烽鍝勨攽閻愬弶顥滅紒缁樺笚缁傛帡鎮℃惔妯绘杸闂佸疇妫勫Λ妤佺濠靛鐓ユ慨妯垮煐椤ュ棗顭块懜闈涘闁绘挻娲熼悡顐﹀炊閵娿劌顥濇繛瀛樼矊缂嶅﹪寮婚敓鐘插耿婵鐗愰埀顒€娼¢弻锛勪沪閻e睗銉︺亜瑜岀欢姘跺蓟濞戙垹绠婚悗闈涙啞閸d即鏌﹀Ο鑽ょ疄婵﹤顭峰畷濂告偄瀹勬澘绠繝鐢靛仦閸垶宕归崷顓犵焼闁告劏鏂傛禍婊堟煛閸愩劍鎼愬ù婊冪秺閺屾盯寮幘鍓佹殸濡炪値浜滈崯瀛樹繆閸洖骞㈡俊銈呭暕缁辨ɑ绻濈喊妯活潑闁稿瀚埀顒佸嚬閸樺墽鍒掔€n亶鍚嬮柛鈩冨姇娴滄繈姊洪崨濠傚闁哄懏绻堝畷锝夊幢濞戞瑢鎷虹紓鍌欑劍钃辩紒鈧埀顒勬⒑缁嬪尅宸ユ繝鈧柆宥呯劦妞ゆ帊鑳堕崯鏌ユ煙閸戙倖瀚�
1秒记住66小说网:www.66kxs.net。手机版阅读网址:m.66kxs.net