169一咬一包汤
苏青鸾听到杨氏这么问她,不确定地点点头:“应该是会,但是擀皮不太好。”
杨氏倒是并不奇怪,笑着冲她招招手:“没事儿,你这丫头聪明,做什么都快,我给你做几次,你看看就会了!”
苏青鸾点点头。
于是理所应当,苏青鸾“十分快速”地“学会了”擀饺子皮和包饺子。在杨氏一连串“我家大丫就是聪明,学什么都快”诸如此类的夸奖中恨不得找个地缝钻进去。
……有点尴尬,就是那种拿着作弊器还被人夸有天赋的尴尬。
转念她又想,至少上辈子的努力用功是真的,而起上辈子师傅也夸过她在厨艺方面有天分呢。
这么一想,苏青鸾便自在多了——反正是自己给自己开的作弊器,不算太心虚!
胡思乱想的间隙,手边已经摆好了一串成型的胖胖的大肚饺子——大多数是白色,但间或有几只是翠绿色的。
饺子包到一半的时候,外面院子里传来急促的脚步声。伴随着脚步声是苏玄鹤响亮的嗓门儿:“阿娘!阿姐!小妹!我回来啦!”
苏青鸾扭头冲院子里面喊了一句:“人没到嗓子先到了——阿爹怎么浑身都打湿了?”后面那句是对着苏广福说的。
苏广福摇摇头:“不碍事只是蓑衣坏了,我待会儿去修补一下。”
杨氏这时候也转身出来:“镇子那边又下雨了?”
“可不是么?”苏玄鹤语气十分夸张,“雨下得可大了!像是帘子一样!”
苏青鸾觉得弟弟居然还十分具有表演天赋,笑问:“那你怎么没被淋湿?”
“当然是阿爹把好的那个蓑衣给了我,我的坏了……”苏玄鹤挠挠脑袋。
这说话的空档,杨氏已经端了一只碗出来:“当家的,快把这姜汤喝了,再去换一身干净衣服,莫要受了风寒!”
苏青鸾有些惊讶:“阿娘,你这哪里这么快变出来一碗姜汤?”
“我又不是神仙菩萨,哪里就会变了?”杨氏小心地吹着手里那碗姜汤,“这姜沫是方才肉馅调味剩出来的,锅里又烧了煮饺子的热水,一冲就好了嘛——小心一点烫。”后面那句话却是对着苏广福说的。
苏广福点点头,又朝着姜汤吹了几口气,让姜汤的温度降下来,一仰头灌了下去,把碗又递给杨氏,转身去屋里换衣服修蓑衣去了。
苏青鸾见苏玄鹤换了所以出来,扬声道:“苏小二,去扒蒜,把蒜子捣成蒜泥!”
他们家可没有“君子远庖厨”的传统,除却妹妹实在年纪太小,苏玄鹤必须养成从小帮忙家务的习惯!苏青鸾暗自嘀咕。
“我才不是苏小二,我叫苏玄鹤!”虽然挂着一张臭脸,但是苏玄鹤小盆友还是乖乖去扒蒜了。
苏青鸾见状失笑:自从这弟弟去周夫子那里念书,这么几天自然看不出有什么学问上的长进,不过倒是比以往“有包袱”的。最明显的一点是,对“二壮”“苏小二”这样的小名排斥情绪愈发增长起来。
“呵,学问没学多少,毛病倒是渐长,”苏青鸾皮笑肉不笑,“周夫子让背的书,‘这次’背下来了么?晚饭后背给我听!”
虽然苏青鸾并不想接管“辅导作业”这种不利于血压平稳的工作,但是考虑到家中其他人的识字水平,岁青鸾只能勉为其难接下这个不省心的摊子。
果然,听到苏青鸾的话,苏玄鹤也顾不得摆臭脸了,三下五除二把蒜泥搞定,飞快想要钻进屋子里背书,却惊讶道:“小妹?你蹲在这儿做什么呢?种蘑菇?”
“哼!阿兄也讨厌!!”还在闹别扭的小丫头果断发动群体攻击。
无辜受牵连的苏玄鹤满脸问号:“??”他今天回家的方式不对吗?怎么一向可爱的小妹居然这么凶?
而苏青鸾则表示:她忙着包饺子,她什么也不知道。
很快,饺子就包好了。绝大多数的饺子都是最寻常那种简单把两边饺子皮合上的形状,但是考虑到正在和自己闹别扭的小妹妹,苏青鸾特意在几个饺子上面花了点心思。
片刻之后,饺子便被一个个下入滚开的锅中,苏青鸾不停地用长柄勺子轻轻推动那白白绿绿的饺子,防止它们粘连在一起或者沉底粘在锅底。
而杨氏则看着苏青鸾一个人煮饺子没问题,转身去摆放餐具和各种调味料。
慢慢地,锅里的饺子一个个都浮了起来,飘在表面上。
苏青鸾加入了一点凉水,把翻腾的水花压了下去,看了看饺子的表皮——泛着有些厚重的白色,那就是还不到火候。
这样压水花压了两次之后,白色的饺子皮已经变成隐隐透明的颜色,能够略微看到里面茴香透出的墨绿色。而绿色的饺子也呈现出一种好像要变得透明的晶莹剔透的色泽。
苏青鸾知道,这样的饺子就是完全熟透了,于是把这些饺子分别盛放在五只不同的盘子里。
这五只盘子虽然都是白色和绿色相映成趣,十分好看,但是端给弟弟和妹妹的盘子里,有两只饺子的造型格外不同——是那种呈现三个叶子形状的,一白色一绿色,十分别致。
两人不多不少,都是这样一对“特立独行”的饺子,十分显眼。
其实原本包饺子的方式有各种各样,但是苏青鸾考虑到自己包饺子的熟练程度和每种包饺子方式的速度,还是偷懒了一下,就包了三个形状稍显不同的饺子。
小孩子的脾气就像是夏日的骤雨,来得快,去得更快。
在苏玄鹤刚回来的时候,苏雪雁还躲在墙角委委屈屈种蘑菇。然而等到饺子的香味飘散开来的时候,小丫头已经眼巴巴地坐在桌子边上了。
于是乎,两个小不点很自然地注意到了,今天的饺子无论是从颜色还是形状,都同以往不一样。
“饺子是绿色的!”
“我第一次看到绿色的饺子!”
两个孩子像是发现了新大陆一样十分惊叹,盯着绿色的饺子啧啧称奇。
“而且这两只饺子像是树叶!”
“不对,像是一朵花!”
“我说像是树叶!”
“就是像花!”
两个小不点为了饺子的造型吵开了,而苏广福显然是有点饿了,随便夹起来一直白面饺子,连醋也顾不得蘸一下,就要往嘴里送。
“阿爹你慢一些——”苏青鸾连忙出声阻止。
然而已经晚了,饺子馅里面喷出一股汤汁,直接给苏广福洗了个脸……
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