第350章 罐头
远近的十多个渔村的人今天都被招来了,乌压压的一大片跪在地上。
苏越皱眉道:“叫他们起来。”
赵哲急忙上去喊道:“伯爷说了,都起来,赶紧起来。”
苏越不想表现出太过惊世骇俗,所以只得面无表情的站在那里。
等人都起来后,苏越站在一张桌子上,拿着个喇叭喊道:“父老们,今日召集大家到这里,是我苏越有个发财的主意给大家。”
下面的渔民们都面面相觑的,大多是歪着脑袋,显然并不相信苏越的话。
这年头的官府难道会这般的大方?有发财的机会都不要,还介绍给我等小民。
这不是在忽悠人吗!
苏越也看到了这些表情,他自我介绍道:“我叫苏越,朝廷亲封的梦兰伯,这一点没人敢作假。”
苏越看到这些渔民只是装出了惶恐的表情,心中一叹,就跳下来,走到一口土灶的边上,吩咐道:“烧火。”
事先联系好的一家渔民马上就开始忙活了:烧火,架锅,然后从屋里拿出了几条大海鱼来。
这是带鱼,还有几条当地人说的‘花驴’,外形看着和马鲛鱼差不多的鱼类。
苏越接过一条‘花驴’,大声的道:“这些鱼,如果弄成鱼干,能不能保证送到京城,或是北方而不腐烂?如果能,那就做,本伯在这里许个诺,做出来卖不出去的,就到京城找方家庄,我苏某没二话,给钱!”
看到大家半信半疑的,苏越道:“若是不信,可以先送一小批过去,我这里先给钱!”
“老沙,给钱。”
苏北沙那张憨实的脸一出来,马上就赢得了不少人的信任。
几个家丁抬着大箩筐出来了,等走近后,那些渔民看到居然都是一串串的铜钱,不禁眼睛都瞪圆了。
苏越嘴角紧抿,抓过还在看书的叶安白,一把扯掉他手里的书,喝道:“别一股脑的就想着书本,仔细看着,回去有问题要问你。”
叶安白念念不舍的看了苏越手中的书一眼,然后揉揉眼睛,注视着大家的举止。
在看到几箩筐的铜钱后,渔民们都在窃窃私语。
“这梦兰伯看来不像是骗咱们的吧?”
“看来不像,咱们只要跑一趟就行了,第二趟按照买卖的规矩,梦兰伯也得付定钱。”
“……”
看到那些渔民们都围拢过来,苏越指着那口锅说道:“今日我请了这家人来给大家试试做鱼肉罐头,大家都看仔细了。”
这家人马上就展示了一次红烧鱼肉的手艺,不过盐放的不少,对此苏越也只能是无奈。
在这种没有杀菌灭活之类手段的今天,只能用这种比较原始的方式来延长保存时间。
切成大段大段的鱼肉被大火烧好,然后又改成小火慢慢的炖。
苏越趁着这个时间就解说道:“红烧费材料,不过海鱼腥味大,若是不红烧,那些买家不爱吃。大家也可以出出主意,都试一试,看看哪一种方法能去掉海鱼的腥味。”
“盐要多放一点。”
苏越继续说道:“这能让鱼肉延缓腐烂,其次就是把鱼肉多煮煮,最好是让鱼骨头都酥透了。”
这边在说,那些渔民都聚精会神的听着。
叶庆看着这一幕,心中也有了些猜测,就拉过叶安白,低声说道:“你老师这是想照顾为父的生意呢!”
叶家在台州府也算得上是中等商家,只是后来叶安白进学后,叶庆就把生意转到了别人的身上挂着。
作为积年的生意人,叶庆马上就看出了这里面的商机。
“你老师果然是个厚道人啊!”
听到这话,叶安白点头道:“老师是好人,这段时间处理事情都带着我,说是让我不要变成个书呆子,那样他会把我逐出师门。”
叶庆喜道:“果然是文曲星下凡,你老师此举正是为父想做的啊!”
这一年多以来,叶安白就像是疯魔了般的在看那本数学第一册,然后整天在江边写写画画,别人都说老叶家出了个疯子。
那时候的叶安白谁的话都不听,把一家人愁的不行。
叶安白赧然道:“老师说我的性子适合去做研究,可也不能变成书呆子,还要强健体魄,观察世事。”
叶庆欣慰的道:“那为父就看看有什么能为梦兰伯分忧的,也算是一番谢意吧。”
这时苏越已经拿起了一个陶罐,展示道:“大家都注意了,这个陶罐里面一定要清洗干净,然后用滚水煮或是蒸,再把弄好的鱼肉装进去。”
“记住了,一定要趁热装,然后就是密封。”苏越把陶罐和盖子放进边上的滚水里煮。
“伯爷,是不是用石灰桐油和白麻絮捣烂给坛子边上封起来啊?”
一个手脚粗糙的中年男子问道。
苏越点头道:“正是这个意思,不过一定要多试几次,免得做多了烂掉。”
苏越也是没招了,所以才想出这个办法来。
等了一会儿后,灶头那里直接就提前起锅了。
“来来来,大家都注意看看。”
苏越嘴角含笑的招唿着。
等那家人生疏的完成了整个封装过程后,那些渔民的脸上都浮现了不大情愿的神色。
“太麻烦了!而且加盐的话,那可要费不少钱。”
“就是,咱们哪有这般手艺,到时候弄出了差错,或是味道不好,那算谁的?”
“捕鱼倒是好说,弄成鱼干也没问题,可就是弄成这样的我家怕是不成了。”
“伯爷,小的只会打鱼,其它的怕是弄不好啊!”
一个大胆的渔民说出了大家的心声,其他人都纷纷附和,表示自己弄不来这么麻烦的事情。
“竟然这样?”
苏越一脸的遗憾道:“那……”
苏越的目光环视一周,在叶庆的身上略微停留了一下。
“伯爷,要不叶某试试?”
叶庆站出来,对着周围颔首道:“本人叶庆,估摸着在场的有人认识,要是信得过的话,叶某就和伯爷商量商量,看看用什么办法能把这事给解决了。”
“是叶先生啊,认识,小的还给你家卖过鱼获呢!”
苏越微微点头,然后说道:“既然如此,那咱们这样做行不行。”
“叶先生负责收购大家的鱼获,此后和大家不相干。”
那些渔民一听大喜,急忙就喧嚷道:“伯爷,这样再好不过了。”
“以前不敢多打鱼,就是怕卖不掉都臭烂了,要是叶先生能收了去,咱们害怕什么呀!”
“对,只是这钱不会拖吧?”
一个看着有些精明的渔民问道。
“一手交钱,一手交货!”
苏越斩钉截铁的道,然后安抚着叶庆:“叶先生大可放心,你那边也是一样,货送到京城或是南都,验货之后马上付钱。”
叶庆含笑道:“伯爷这里叶某自然是信得过的。”
接下来就是花钱,苏越让人把那几箩筐的铜钱都买了鱼干,在渔民们的欢唿声中,带着一身的鱼腥味回去了。
回到营中,苏越和叶庆商量着以后的事。
“先试着做一小批送到京城去,由那边售卖,后续稳定后再大量制作。”
苏越把地址给了叶庆,然后交代道:“主要是去腥,然后可以试着做做其它口味的,按照成本拉开价差。”
叶庆惊讶的道:“伯爷怎地还懂这商贾之事?”
苏越笑道:“世间万物皆有存在的道理,我在京城开了家酒楼,倒是生意不错。”
知道苏越也经商后,叶庆心中的最后一颗石头落地了,对着苏越就作了个揖,急忙就要去收购些鱼获回去试验。
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