第93章 开吃
锅里剩下的一层油,自然不能浪费。
倒了些椰子油进去混合。待其温度升起来后,之前处理过猪内脏和几根猪大骨丢进去翻炒,煸出香味后,加入蚝油等调料,然后加入大半锅水。待其慢慢烧开。
而后,唐铭开始摔打鱼丸。
十多分钟后,锅里水烧开,唐铭揭开锅盖将蘑菇分批次倒了进去。过程中,还加入了几个番茄一样带有酸味的果子。
接下来就是长时间的熬煮,唐铭趁这个时间,跟舒易婷一起把这两天弄到的竹虫全部串了起来。
长长的竹签,每根上面至少串了20只。最后串好捏在手里,沉甸甸的一大把,差不多有三十串。
烧烤你负责,我继续做菜!
估摸着锅里的蘑菇汤的差不多了,唐铭帮舒易婷从灶里刨了一堆炭火出来,弄成一堆,又用竹竿给她做了个烤架。
没问题!
上过两次手,舒易婷对烧烤现在也是得心应手,自信点头。
唐铭回到灶台前,取过一些八爪鱼,将其切成了指头大小的丁。
然后,揭开锅盖,搅拌一番后,开始捏鱼丸。
跟上次不同的是,每个鱼丸挤出来后,唐铭又在里面加了一块八爪鱼肉。然后再团成丸子放入锅中。
步骤繁琐了一些,待最后一个鱼丸下锅,开始的那一批也已经差不多熟了。
搅拌一番,唐铭尝了尝味道,又往汤里加了一些粗盐,然后撒上葱花,盖上盖子,挪开锅。
去树林那看了看猴群还没有回来的迹象。唐铭也没急着做后面的菜,将猴子们吃完饭后自己要求他们洗干净的贝壳碗拿了过来。
揭开锅盖,带着葱香的蘑菇汤散发着浓浓的香味。
拿起贝壳,唐铭开始往里面舀。
直到将所有碗舀满,锅里的蘑菇汤才减少三分之一。
而贝壳碗,则整整齐齐的在地上排了两排。
接着,唐铭才拿过几个作为汤碗的大竹筒,往里装蘑菇汤。
花了10个大竹筒,蘑菇汤算是放了进去,让唐铭不由感叹没大容器的日子,真心难受。
洗干净锅,唐铭再次倒入一点猪油加椰子油,放入一些辣椒末,又加入一把干辣椒,然后各种调料翻炒出红油,然后加入鳗鱼和切成块的八爪鱼,炒的肉质收缩后,加入蚝油,放了跟食材齐平的水,然后盖上盖子。
待水开后,他放上蒸屉,把已经处理腌制好的石斑黑黄鲷放了进去。
鱼刚蒸好,树林里传来响动。猴群回来了。
不过这次,他们完全没了那潇洒的动作,一个个手里拿着,怀里抱着,几乎只剩下一只手在赶路。
气喘吁吁的来到营地,猴子们飞快的将拿来的水果堆在地上,一脸色如释重负。
特别那些高大的成年猴子,基本上每个猴身上都背着一网兜的水果。
相应的,这趟运输的物资,比早上多了很多。堆在一起,垒成了一座小山,不用数,唐铭都判断在一百二十斤以上。
唯一可惜的是,这些果子在质量上比之前的差了不少,大部分都还比较青涩,像是才摘的。
而且,里面还有两串唐铭之前没见过的芭蕉。
这玩意,岛上多么?
唐铭叫来了大圣,问道。
大圣想了想,摇摇头。
可惜了!
唐铭撇撇嘴,看到芭蕉,他首先想到的不是吃,而是它的叶子,用来放食物什么的,比自己辛辛苦苦找大叶子来的快多了,到今天为止,四周大点的树叶,基本上都已经被自己二人给撸干净了。
就连那些棕榈树,也快要成光杆司令了。
猴王这时候也来到了唐铭面前,脸上带着一丝自豪。
唐铭微微一笑,拍了拍猴王的肩膀:做的不错,今天辛苦你们了,请你们吃好东西。
说完,唐铭回到灶台旁的空地,揭开了盖在贝壳碗上面的棕榈叶。
不用他说,早就好奇的猴子们就围了过来。好奇的看着那些装满东西的贝壳碗。
唐铭随便拿起一碗,递给了猴王。
闻了闻碗里的香味,猴王眼睛一亮,这味道,总的来说并不陌生,鱼丸昨天吃过,很好吃,蘑菇对猴子一族来说,也算是口粮的一种。
张开嘴巴,他喝了一口汤。
很快,眼睛就眯了起来,神色很是满意。
就是考虑到猴子要吃,所以唐铭并没有放辣椒什么的,猪骨浓汤垫底,蘑菇提鲜,果子增加酸味,鱼丸增香。所有融合在一起,蘑菇汤浓郁的同时充满甘甜鲜香。对猴子来说,是绝对的美味。
其他猴子看见大王这神色,急的抓耳挠腮,死死的盯住了地上那两排碗。
因为盛的是汤,唐铭自然不会让他们去抢,手一挥,让他们排好了队,一个个递过去。
很快,每个猴子都领到了自己那份食物,稀里呼噜的喝汤吃蘑菇,偶尔几个运气好的还能吃到个鱼丸什么的,兴奋的唧唧直叫,感觉自己的猴子生涯平添了几分色彩。
见猴子们吃的如此兴奋,唐铭脸上笑容更甚。肚中也传来咕咕声。
飞快的将蒸鱼处理好,唐铭揭开锅盖,鳗鱼汁烧的差不多的时候,加了点鲍汁下去,然后调了一小碗木薯淀粉勾芡。
咕隆咕隆的冒泡声中,鳗鱼酱汁迅速变的粘稠,厚厚的挂在了鳗鱼和章鱼上面。
起锅!
端开铁锅,唐铭看了眼四周实在没有适合的容器,索性直接把大锅放在了舒易婷准备好的餐桌上。
此时,舒易婷烤的竹虫也早已摆上。
受了唐铭的熏陶,这妮子现在在摆盘方面,也很有一手。
一大把竹虫,被她用两个竹筒装了起来,像是两束花,竹筒旁边,还有刚才让唐铭教她配的干果和香料蘸料。整体看起来,带着点艺术气息。
那些蘑菇汤,则是围着桌子被摆成了一个圆形,圆形中间,是酱烧鳗鱼的大铁锅。
哟呵,比我还能折腾了!
唐铭脸上带着一点意外的喜色。
切,你以为就你知道讲究,别人都是原始人是吧!
被夸奖,舒易婷不由挺了挺胸,得意道。
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