第497章 无毒蛇

　　等蛇肉打滚后，唐铭端锅，捞出蛇肉，再次清洗。

　　意在去除蛇肉中腥油和可能留在表面的寄生虫尸体。

　　之后唐铭将蛇肉放在大贝壳里，用白酒浸泡去腥。

　　不急，咱们先去割那些无毒蛇，等半个小时后再来煮它，花瓶你去再给我拿点巴旦木剥来吃。

　　唐铭走回灶台，刚准备开剥，却突然发现有一条蛇动了。

　　看来是晕厥的时间过去了。

　　唐铭懒得动手，直接唤来蛇精，把没剥皮的蛇，再往晕的揍一遍。

　　同时在刚才丢蛇头和蛇内脏的坑里，洒了点酒和树枝，点火焚烧。

　　蛇是低等爬行动物，掌控身体的中枢不是大脑，而是神经，其头虽断，神经却未必死透。

　　刚才，这些蛇被蛇精击中要害，强势震晕，神经也处于休眠状态。

　　现在，既然活着的蛇已经过了劲，那这些死去的蛇，哪怕只剩下了蛇头，神经也有可能复苏。

　　如果蛇脑中还有血液没流干的话，蛇头内的神经受到威胁或者温差变化后，就有可能发动攻击。

　　尤其是刚才那只被杀的银环蛇，据说断头后，蛇头还可以猛烈撕咬，翻滚，喷毒长达二十分钟。

　　而神经反应不被激发，等待蛇血彻底流干的情况下，如果是处在冬天温度较低的环境里，蛇头内的神经可在长达24小时内存活。

　　用烈火焚烧，刚好可以烧死这些神经，彻底蒸发蛇头中鲜血。

　　果然，就在舒易婷刚拿巴旦木回来的时候，火焰中，隐隐可以看见有蛇头在翻滚。

　　竟然还有一个蛇头，蹦出火焰飞了出来。

　　但唐铭眼疾手快，提着寒铁菜刀的刀把，跟打乒乓球一样，将蛇头拍回了火坑。

　　蛇真是太可怕了。

　　舒易婷看到这一幕后心有余悸。

　　没什么可怕的，物竞天择而已，就是毒性比陆生蛇更剧烈的海蛇，一条连半斤都不到，每年都会被国内沿海人民捕捉数百万公斤，更遑论其他的蛇了。

　　唐铭笑道，很多人因为看到蛇后很害怕，就不敢吃蛇，其实是很有趣的，就比如国内，北方人很少吃蛇，但南方，尤其是沿海，却无蛇不欢，你知道是为什么吗？

　　舒易婷闻言好奇：这还有说法吗？

　　当然，

　　唐铭道，那是因为北方天寒，多数是攻击性不强的蛇类，见了人体型庞大后，就绕道溜走，与人相安无事，加上蛇爬行的诡异，使人敬畏，久而久之，北方很多人视蛇为灵物，认为蛇有灵，还产生了许多关于蛇的传说，诸如皇帝坐骑，女娲蛇身之类。

　　而南方炎热，多数种类的蛇，具有相当强的攻击性，屡屡伤人，使人憎恨，所以要像对待猛兽一样，消灭蛇来保证安全，久而久之，连南方的小孩，都敢伸手抓蛇，如同捉鸡一样。

　　可实际上，害怕蛇的人，就如同黔驴技穷的故事一样，本身是猛虎，却担心会被一头驴子伤害到，等真正发现驴子除了蹬腿啥都不会后，驴便成了盘中餐。

　　其实，蛇和鸡鸭牛羊一样，对人来说，都是食物来源的一种，而且味道更棒，营养也更丰富，只要处理好，安全食用，再由像我一样的美食家烹饪一番，没有人会不喜欢的。

　　舒易婷闻言不由翻一个白眼：臭显摆！

　　但说归说，舒易婷对唐铭手艺，可是期待得很。

　　而无毒蛇也有近二十条。

　　有赤链蛇，白条锦蛇，双斑锦蛇，赤链华游蛇，王锦蛇，黑线乌鼠蛇，黑眉锦蛇，翠青蛇，玉斑丽蛇，颈棱蛇，草腹链，三索颌腔蛇，黄斑渔游蛇，灰鼠蛇，钩盲蛇，以及跟面条一样大小的卡拉细盲蛇

　　赤链蛇细长，身长一米五，比手指还细些，浑身布满细，窄的黑红相间环状花纹，是可被人驯化的蛇种。

　　实际上，几乎所有的无毒蛇，都处在被人类驯化的路上。

　　但唐铭却没有养这么个小家伙的打算，用手掂了掂，约摸估计有半斤后，果断斩蛇头剥皮。

　　白条锦蛇，双斑锦蛇，王锦蛇，都是游蛇科锦蛇属，倒是黑眉锦蛇，虽然叫锦蛇，却并不是锦蛇属。

　　其中王锦蛇最大，体长两米三，背部鳞缝黑黄斑驳，呈现王字斑纹，头部更有黑纹王字。

　　这种蛇生性凶猛，不过却因无毒，沦为了三大肉用品种蛇之一，重量也非常令唐铭满意，足有三十多斤。

　　白条锦蛇则逊色太多，只有一米左右，不到三斤。

　　双斑锦蛇也差不多，勉强有个一米二，但却是最温和的蛇类之一，哪怕是野生的，只要被人抓在手里一分钟，便会停止挣扎，任由摆布。

　　你这么怂，留下也是被别的蛇吃，还不如进我锅里，至少不会辱没你鲜美的肉质。

　　纵使无害还可爱，唐铭也没手下留情。

　　反倒是体长足有一米七的黑眉锦蛇，被唐铭留下了。

　　花瓶，给这条蛇扔草丛里放了吧，这玩意很能吃老鼠，反正多一块蛇肉不多，少一块蛇肉也不少，不在乎它这三两斤肉。

　　不过也仅仅是黑眉锦蛇。

　　剩下的其他蛇，唐铭全都没有放过。

　　赤链华游蛇也是赤链蛇的一种，但算是较大的品种，有一斤左右。

　　黑线乌鼠蛇，也叫乌梢蛇，蛇身扁圆翠绿，上下有两道黑条分布，个头不算小，长有三米，重十斤左右。

　　翠青蛇不到一米，浑身翠绿，半斤多一点。

　　玉斑丽蛇，俗称美人蛇，蛇躯长约一米，背面紫灰色，头部有三道黑斑；背中央有一行几十个黑色菱形斑，菱形斑中央及边缘黄色；腹西灰白色，左右交错排列着黑横斑。

　　虽然唐铭看不出这蛇哪里美丽，但对其五斤的重量比较满意。

　　颈棱蛇也差不多，一米左右长，但因为较粗，也有五斤重。

　　草腹链长约90厘米，也叫鼠胆蛇，见了人就会拼了命地逃跑，有个两斤重。

　　三索颌腔蛇也叫白花锦蛇，其肉在蛇肉中最是鲜美，独树一帜，愣是被吃成了濒危物种。

　　唐铭久仰大名，单独把三索颌腔蛇处理好后放在一边。

　　而黄斑渔游蛇和青环海蛇一样，也是近海蛇，不过个头很细小，勉强有两个鸡蛋重。

　　灰鼠蛇则好很多，体长两米，有四斤多重，不仅蛇肉是最好的泡酒材料之一，连它的蛇胆同样是最好的泡酒材料。

　　唐铭砍杀后，将肉和胆单独放开。

　　钩盲蛇则和卡拉细盲蛇一样，弱得可怜，不论外形还颜色，都跟蚯蚓差不多，而且这家伙是蚂蚁的天敌，小时候吃蚂蚁蛋，长大了就吃蚂蚁

　　唐铭直接这两种蛇丢在一边，懒得动。

　　处理完所有的无毒蛇后，唐铭没先去清洗，而是洗手后，将之前泡在酒里的毒蛇肉，统统下进锅里。


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