第1227章 菜即香料

　　这一点对各国来说真的不难。

　　只要华夏不是狮子大开口，那不论是农作物出口上提供福利政策，还是直接凑份子给予华夏同等量的农作物，都是小问题。

　　这不是各国高层大方。

　　而是事关吴岚给予各国代理权一事，这点要求自然是微不足道。

　　至于吴岚说的最后一点，

　　各国高层眉头不由皱起。

　　听吴岚话里的意思，似乎是想将香料限量出售，并且统一定价。

　　限量出售这没什么说的。

　　只要数量不是太少，够全世界民众基本的日常使用，各国高层，也同样没想着让民众分到多少。

　　民众越强，他们作为执政方的压力也就相应越大。

　　日漫里，奥特曼是英雄，但如果人人都成了奥特曼，那世界就大乱了。

　　人民太强，执政方难以有效管制，必然会出问题。

　　但在定价问题上，

　　各国高层不禁眯起了眼。

　　他们都有预感。

　　按照华夏一贯的‘平价’策略，再联想之前网上抢购那些变异生物食材的定价……这香料的价格，恐怕不会太高。

　　甚至，和现在的香料价格也差不了多少，是人人都可以用得起的量。

　　很可能，完全就是亏本的生意！

　　虽然种植方是华夏，但各国高层不知怎的，看着吴岚平静的面容，心中都不约而同地升起一丝不妙的感觉……

　　渣神岛上。

　　唐铭此刻还在一一展示着香料。

　　不是唐铭展示的慢，而是香料种类太多。

　　常见的植物性香料，有七十多种，实则超二百种。

　　这一次，唐铭和还来等人种植的香料，一共一百三十七种，算是囊括了常见香料，如最普通的八角，花椒等，以及部分罕见却也算实用的香料，如紫草，荜菝等。

　　至于那些没去种植的香料，倒不是价值昂贵到了唐铭也难以找寻的地步，而是这些香料，对于烹饪无用。

　　尽管时间有限，唐铭对香料的展示，却很耐心。

　　有的香料，已经明确了变异功能的，自然要大大宣扬，

　　而一些香料，还未明确和外界的普通香料有何不同的，则在留有疑惑的同时，大力展示香料与众不同，或饱满，或光泽，或硕大的外观……

　　唐铭很清楚。

　　国外，尤其是欧美人，就喜欢这调调。

　　他们崇尚自然。

　　尽管一份三明治，味道在东方人吃起来很怪很怪……但他们却觉得那是天然的美味，是最纯粹的味道，并品尝的津津有味。

　　这不能以怪胎论视之。

　　唐铭在内心，其实对西餐中的很多口味不敢恭维，因为唐铭都觉得如果就依此说西餐好吃，不如直接说食材新鲜更为恰当一点。

　　但这就是西餐文化的精髓，唐铭多少愿意去尊重，当然，西餐毕竟仍是有值得称道的地方。

　　要说烹饪的技巧，西方比起东方来是拍马难及的。

　　但这称道的一点，不是技巧，正是香料。

　　西方的香料，尤其是香精，是真正做到了香料的极致。

　　香精是由香料混合的，已与基础原料不同，而且有不少种类的香精，都是保密配方，所以香精是可以作为一种单独的香料的。

　　比如烹饪中常见的十三香。

　　而这，也是唐铭特意给香料留时间的原因。

　　因为，若想以西餐中的食物，打动在场的欧美选手，以及外界的欧美观众，自然毫无问题。

　　在没动手之前，唐铭就觉得这完全不是问题。

　　变异的食材，变异的香料，哪怕只是煮熟吃个热乎，对欧美人来说都有致命的诱惑。

　　要是再辅以精美的外观，或者通俗说，就是把逼格给整高一点，这些欧美人必将折服！

　　当然，这里的逼格，并不是东方人眼中那种让人看不懂的高深莫测。

　　而是用最简单粗暴的方式，展示这些食材多么有营养，然后再做的好看一些……没错，就是好看。

　　如此，欧美人光看着食材，都会尖叫不已了。

　　但，这种东西，却是无论如何也打动不了东方人的。

　　外界的东方网友，可没那么好糊弄。

　　而在场的东方选手，待会吃的时候，如果表情有不对，或者出了什么纰漏，更是唐铭无法容忍的。

　　所以，唐铭才决定在这个时候，好好展示一下香料。

　　而待会儿，就是以这些香料，同时征服东西方，大赚美食点的时候！

　　终于，一百多种香料，在唐铭的展示下，终于圆满的结束了。

　　期间，唐铭多少要有些解释，不然对此一窍不通的网友，尤其是欧美就喜欢‘逼格’网友，若不知道这些香料的珍贵，又怎会产生巨大的期待和食欲呢？

　　而效果也是明显的。

　　此刻，评论区中的欧美网友，已经在那里大肆诉说着变异的香料是如何如何美味的了……其实都是意银，说的好像他们吃过一样。

　　而东方的网友，同样惊奇不已地在期待着。

　　毕竟，东方人对香料的了解普遍有限，不会特意去琢磨，跟欧美一刻都离不开香料不一样。

　　但这无需偏见，欧美人天生体味重，因此对香料情有独钟，也就不足为奇。

　　只是，这中间，说不好是欧美人因为体味，而发扬香料，最后将香料融入食物中的。

　　还是先把香料融入了食物中，后来发现这些味道可以掩盖体味，才大肆专研香料从而过渡到香精的……

　　终于，等一切准备就绪后，

　　唐铭开始如飞一般的操作！

　　之前，所有切削出来的食物，此刻都被唐铭放入了灶台上的灶具中。

　　水煮，水蒸，火烤。

　　新厨区的翻新，让一切更为方便。

　　而众选手，也赶紧都跟着唐铭操作。

　　灶具大，一次可煮，可蒸，可烤的食物，都有多种。

　　但没有油炸。

　　欧美人是不喜欢油炸的，觉得这样会掩盖食物本身的鲜味。

　　因此，如肯德基，麦当劳等，在欧美人眼中其实属于“垃圾食品”。

　　但……唐铭觉得这完全是自欺欺人。

　　因为，麦当劳，肯德基之类，在欧美发展的如此之壮大，完全可以证明，欧美人其实是喜欢吃油炸食物的。

　　但没办法，欧美人在这一点上是不会承认的。

　　他们最多只会扳着指头说，我这个月就吃了一次垃圾食品，仿佛做了一件很了不得事情一样。

　　没多久后，所有作为鸡尾头盆的食物，就全出锅了。

　　不过不着急，凉菜自然要放凉了再说。

　　按照东方人的做法，这个时候其实就可以加料了。

　　如此，随着菜变凉，调料也入味，刚好可以食用。

　　但西方却并非这样。

　　甚至很多时候，西方的调料，是和菜一起端上桌的。

　　因为，西方人觉得，这样更能够凸显菜的原汁原味。

　　说白了，就是肉要带腥味，菜要带土味。

　　就好比薯条，一定要蘸着番茄酱吃。

　　而同样是土豆，华夏的土豆从来都是跟鸡块炖的。

　　这是因为经过各种食材搭配检验，证明土豆的味道，能和鸡块混合后浑然一体。

　　鸡块不腻，而土豆亦有肉味。

　　土豆炖牛肉亦然。

　　但反观羊肉，却从没土豆炖这道菜，就是因为检验后不搭，不如萝卜之类的蔬菜。

　　华夏人，更注重整体的味道。

　　一道菜，不是其中的某一种菜。

　　而西方，却过于讲究鲜，把一道菜中的每一个部分都看成了整体，并享受其中。

　　所以，西方能有极致的香料，却没有极致的香料混合菜品。

　　因为任何菜品，都是可以自选香料的。

　　仍以鸡块来论，有黑椒，有孜然，有五香……是肉和香料自由搭配，互不影响。

　　反观华夏，蘑菇炖鸡，酱香卤鸡，道口烧鸡，叫花鸡，荷叶鸡，所有的菜肴，都是混合一体。

　　看似不成体统，多种食材混合，其实每一种鸡的做法，其中比例，要远比西方看似整洁，但自由搭配起来却没谱的做法要严谨得多。

　　其实某种意义上，华夏的菜肴是另辟蹊径的一种“香料”法。

　　区别在于，西方只是把香料当香料，食材还是食材，以至于做出了极致的香料，和……单调的食材。

　　而华夏，在于以菜混合菜，不断的融合摸索中，排列出来固定的最佳食材配比，互为‘香料’。

　　因此，华夏的香料，宫廷讲究的地方用的多，真正的寻常百姓家里，通常只有寥寥几种而已。

　　菜即香料！

　　多菜搭配，就是香料搭配，是真正的香料和菜混为一体。

　　这是极致的食材应用！


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