第17章炒螺肉
“不知道，不管他们，我们先把晚饭做了吃了。”
齐南手中清洗着自己刚从隔壁菜田里面摘回来的紫苏叶子。
她发现这个时代的1些植物和现代没有太大的区别，就是这里的人很少吃这些东西。
她还记得吴秀看她抱着1捧紫苏叶子回来时，她脸上那1言难尽的表情。
毕竟这种长在地里的东西，他们1般全都视为野草，要么拔了扔掉，要么就喂给鸡鸭猪羊这些家禽吃。
“南丫头，这个田螺你真要炒着吃啊?”
“当然要吃了，不然我费这么大劲儿干什么。你们吃不惯做几个家常菜吧，我这道炒螺肉我自己来做。”
吴秀以为齐南在村里1直过得都是这种吃虫子野菜的苦日子，心里感觉十分愧疚。
她对不起自己的这几个孩子。
要是她有那个本领把他们都带在身边的话，那她们就会少受很多的苦。
“娘也好奇你这个螺肉是什么味儿，你待会儿教教我怎么炒吧，我再做个排骨和炒菜心，咱们1家人好不容易聚齐了，这几天放假就都吃点儿好的。”
齐南有些意外吴秀的转变。
吴秀现在的性格她还是挺喜欢的，有些事情她虽然不理解，但也没有阻拦自己，反而是对她更加纵容了。
这和她记忆中的吴秀还是有些偏差的，也许是蝴蝶效应，当1个家庭的幸福指数提升上去之后，家庭成员之间的包容度就会越高，会更加理解和支持彼此。
“娘，我们的日子会过得越来越好的。”
齐南拉过吴秀的手，看着她略显沧桑的面容，她心里还是有了1些触动。
她刚才的话可不只是安慰吴秀，她齐南既然说到了，那就1定会做到的。
“嗯，我也这么觉得。”
夕阳下，两个来自不同时代的女子此刻拉着手，惺惺相惜有了共鸣。
把日子过好，是最质朴的话语，也是许多人1辈子都在追寻完成着的目标。
随着炊烟袅袅升起，芦水村此时变得闹腾了起来。
女人在厨房里面挥舞着锅铲忙碌着，1盘盘带着热气的饭菜诞生于她们的巧手之下。
庭院里，男子们有的抓紧时间编制着竹篓子，想着可以赶在下个集市之前多编几个卖个好价钱，有的修理着锄头，思索着后面的种植计划。
至于小孩儿，更是4意撒欢的时候，院里院外都能听到他们嬉戏打闹的声音，只要听见家里的1声呼叫，他们就能以最快的速度散开然后各回各家端碗吃饭。
1顿晚饭，也可以是1家人最幸福的时刻。
吴秀把要弄的菜炒好之后，就把锅洗干净，准备看齐南做这道他们家还从来没有吃过的炒螺肉。
齐南先把螺肉焯水煮1小会儿，待螺肉89分熟的时候再及时捞出。
炒田螺，最重要的1个步骤就是去腥，调料用料方面就以腥辣重口为主。
起锅烧油，放入螺肉和切好的紫苏叶，再按照顺序依次放入调料大火翻炒着入味就行了。
吃饭的时候齐承祖往齐南身上看了好几眼。
齐南看得出他想要说些什么，结果欲言又止的，最后又闷头吃饭去了。
应该是关于那个男子的事情。
看来剩下的银子不是那么好拿的，她抽空还得亲自跑1趟才行。
“尝尝这个。”
齐南向家人们安利着自己的炒螺肉，虽然卖相上看着还不错，可大家还是不敢轻易尝试，毕竟那东西生前什么样子，他们可都知道的1清2楚。
“姐姐，你自己吃吧。”齐北啃排骨啃的正香，才不想吃那个大虫子。
“我也不要。”齐蓉嘴1撅，端着自己的小碗儿往吴秀那边挪了挪，生怕齐南会给她的碗里夹田螺肉。
齐南也不强求，她没炒多少，够自己吃就行。
吴秀怕女儿尴尬，先伸筷子夹了1些，没想到吃起来还不错，虽然螺肉很少，但搭配着那些调料，吃起来麻麻辣辣的，十分的开胃下饭。
“大家都尝尝，这个确实好吃。咱们南丫头真厉害，以后你们也要像姐姐1样学习知道吗？”
“知道了！”齐北和齐蓉异口同声的回答道。
虽然还是有些抗拒，不过娘都发话了，他们也还是要听话才行。
每人都夹了1小点儿螺肉准备尝尝味道，没想到最后却1发不可收拾。
“真好吃！”齐北觉得这东西太合自己胃口了。
“我也要，我也要。”齐蓉吃的满嘴都是油，辣的在1旁哈气也要跟着吃。
“小孩儿不能吃太多了，伴着饭吃会更好1点，你们喜欢的话，下次我少放点辣椒，多炒1点出来，你们不知道，要是吃那种带壳的自己吸溜螺肉才爽……”
齐南1边吃饭，1边讲述着田螺的多种吃法，把两个小家伙馋的不行。
饭后，1家人散开各忙各的。
齐承祖也来到齐南身边，和她说起那个男子的事情。
“南丫头，那个小子他说他只认你当他的救命恩人，以后你自己去找他要他才给银子。”
“我知道了。”齐南看着自己这个外表上老实巴交的父亲，觉得他就是该有脾气的时候没脾气，该镇定下来的时候又狂暴。
就像是1直都在忙碌着，结果最后使错了劲儿。
“你觉得我留在家里种地怎么样？”
齐承祖突然提出这个问题，把齐南给问住了。
难不成是受什么打击了?
之前不是那么看中酒楼里面的那个活计，废了好大的劲儿才保住的东西，现在又想放弃了。
“那你有具体的规划吗？”齐南对于种地的知识了解的也不多，但如果是按照他们原来种地的情况来看，可能勉强够糊口，收入肯定也比不上在逸香酒楼里面做工。
“规划?”
“就是你要种些什么东西，那些田地你要如何分配，什么时候该种什么，在等待收成没有收入的这些时间里，你要怎么维持这1家都生活开支。”
齐承祖愣住了。
从他记事起，他就1直在不停的干活做工。
地里的庄稼只有秋收这种时候他才会回来帮忙收割，1些具体的种地经验，他也是十分欠缺的。
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