第九十章 糯叽叽的,好好吃啊
换馅儿?
这倒也不是不行。
什么鲜花月饼,五仁月饼,月饼的馅儿可多了去了。
只不过,巧妇难为无米之炊啊。
林言无可奈何的叹息了一声,最后还是咬咬牙,出门给他买了些莲子回来。
莲子很贵,一开始就没在林言的预算之内。
不过,一百两一盒的月饼,莲子就莲子吧。
可是除了莲蓉馅之外,林言一时又找不出有什么更新奇的馅料来了。
她所知道的馅料,而且目前材料足够的,一种就是水果味的,这个和冬瓜馅差不多,既然有了冬瓜馅的,她并无意再做其他水果的了。
还有一种就是豆沙馅的,既然有了红豆沙了,什么绿豆沙黑豆沙,其实都是异曲同工,既然顾传要求不一样的,她不打算再做豆沙馅了。
可其他的,她凑不齐材料。
如果可以,她其实更想做个五仁馅的,但找不到那么多的果仁。
而最最重要的,是她之前忘了咸鸭蛋!
现在再来腌制咸鸭蛋,来不及了啊。
至于,鲜肉月饼。
林言并不考虑。
毕竟这些都是有钱人,有钱人并不差这一口肉。
鲜肉于他们就和煎肉饼一样,之前也吃过了,对他们来说,估计还没有豆沙馅的新奇。
既然鲜肉不可以……
那么,就只有肉松了。
林言想到就做。
肉松的制作办法并不难。
林言仔细的挑选了好肉,切小块腌制之后,加八角桂皮香叶花椒等料,外加一点糖提味,煮至入味,而后用
擀面杖压烂撕成丝,开始下锅炒,不断的翻炒至肉微微发黄,再用擀面杖擂至松散,再次翻炒,擂散,又翻炒,如此几次过后,总算肉烂到了林言满意的一个程度,也焦香入味了。
全程手动自然没有搅拌器好用的。
林言擂得两个手臂都发酸了,这才好不容易成功。
因着肉松也能当零嘴,喝粥时当佐餐小料也很不错,林言做的时候,便想着不如多做一些。
肉松熟后,她便大方的盛了一点出来,招来几个小孩,让他们拿了去找李氏分享。
李氏有这些小孩带着,倒是越活越活泼了,这是好事,不然大家都忙,李氏太孤单了。
而且,这对几个成天埋头坐在桌子上包包子的小孩,也是好事,那么小的孩子成日拘束在那,也太可怜了。
林言便有意无意的,多给双方制造机会。
哪知,没一会儿,李氏居然亲自来了:“你刚刚的那个肉还有吗?”
李氏说:“衍儿来了,在靖安那呢,若是有多,你给装一罐,给衍儿送去。”
李氏心疼的道:“我看他这些天,瘦了好多。”
赵衍确实瘦了一些,还好人看上去比之前反倒精神了许多,听沈靖安说,他学得很快,看书的速度也特别的快,他以前小的时候,都没这么厉害。
林言就觉得,赵衍这孩子,智商只怕还在沈靖安之上。
给赵衍林言还是舍得的,反正这肉松也够多,林言便真给赵衍装了一罐子
送过去。
赵衍得了礼物有些惊喜,见着她便欢喜的叫了声:“林姐姐。”
他的眼里多了几分光芒,想必最近的日子过得还算不错。
林言也不好问他最近他奶奶还打他没,便只问他:“最近跟你靖安哥哥都学了些什么?”
又问他:“你奶奶每天都会检查你的作业吗?”
赵衍便开心的说道:“会,奶奶说我最近进步很大,让我要好好谢谢靖安哥哥,说靖安哥哥的学识比她预料的还要好。”
他奶奶还能预料沈靖安的文化才学?
林言愣了下,沈靖安也看了过来。
孩子一开心话就多,说完才发现自己说了不该说的,脸色就微微有些不自然起来。
林言和沈靖安暗暗对视了一眼,只当没发现,林言从旁边碟子里取了一块糕点给他:“既然有进步,那就该有奖励。劳逸结合才能长久,休息一下,吃点点心。帮姐姐尝尝这味道如何?”
赵衍这才松了口气,当真接过糕点试了一口,惊喜道:“糯叽叽的,好好吃啊。”
林言做的这个,是冰皮月饼,糯米粉磨成浆蒸熟后做的皮,里面的馅还是豆沙馅。
透明的皮,各色的馅,这又是一款非常漂亮的点心。
今年林言已经放弃了走平民路线,打算将这些漂亮的点心都给包装一下,走高端路线。
等明年,这些点心都不稀奇了,再往平民路线走。
不管如何,先赚它一笔再说嘛。
糯叽叽而又甜腻腻的点心,
还是很得小孩子的喜欢的,赵衍却涵养非常的好,乖乖的吃了一块后,便又回了书桌。
林言诧异道:“还有呢。”
赵衍道:“奶奶说这些点心不可多吃,我已经吃了一块了,不能再吃了。”
林言惊愕了一下,又从一边取了一块绿豆糕:“这个和刚刚的点心不一样,你试试?”
赵衍态度坚决的摆了摆手:“不行不行,不一样那也是点心,已经吃过一块了。”
有原则,还不容易被骗。
这小孩真是神奇,也不知后面那家人到底是怎么养的,居然能养出这么乖的孩子来。
乖巧的孩子自然是人人都喜欢的,林言忍不住就翻了个篮子,将剩下的那碟糕点都给装了,赵衍走的时候,便让他一同带走了。
小孩拒绝了几次,没成功,最后只能谢了又谢,才提着小篮子回家了。
林言送走了赵衍,才又回了书房。
沈靖安正在检查几个小孩子的作业,老五老八和沈五平的两个儿子四个人站成了一排。
都是已经进了学的学生了,在南溪书院,谁人不知沈靖安的传说?
这几人一进去,纷纷收到了同窗羡慕嫉妒的眼神,谁家不羡慕他们有个丰华书院第三的哥哥和姐夫?
这无形中让他们感受到了极大的压力,最后不得不每天学着赵衍找沈靖安讨教功课。
于是沈靖安就更忙了,每日要抽出半个多时辰的时间教导赵衍,还得分出半个时辰来教导他们四个。
好
在老五老八不算笨,沈文安沈书安也挺聪明,他教起来也不太费劲。
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