第163章 生意规划
回家以后，沈若星下午陪着村里人聊天，晚上陪着奶奶聊天，这种家常活动让她紧绷的神经终于松懈下来，也万分肯定自己确实脱险了。
既然没事了，沈若星的第一个惦记的就是扩充生意门路。
毕竟在县城时，她的海口可是夸出去了，让那些被拐的姐妹在家里待不下去时就来找她。
万一人家真来找她，她也不能将人留在家里养着，肯定得找个活儿给人干，让人能够自给自足。
如今家里就一门卤味生意，这门生意虽然也算赚钱，但是家里人就能忙得过来，不需要添加人手。
想来想去，她觉得自己可以开个豆腐摊，专门卖各种豆制品，什么嫩豆腐老豆腐冻豆腐香干千张腐竹豆皮豆泡的，只要能吃的她都做出来卖，到时候就跟卤菜摊子摆在一起，应该不愁生意。
除了豆腐摊以外，她也可以开个卤味饭馆，半勺卤下水加几片青菜盖在米饭上，就是一个快餐。
如果觉得下水贵，还有素套餐可以选择。
顺着这个思路往下，沈若星又想到可以卤猪蹄、猪头、猪尾巴、鸡肉、鸭肉。
如此一来，不仅饭馆的菜色更丰富，卤味那边也有了更多的选择，下水不够可以用猪头和猪蹄来代替，无形中将卤味的生意也拓宽了。
如果来投靠她的人多，她兴许还能守着卤味的摊子再开一个早餐铺。
买卤味的人都是一大早过来，肯定能带来一些生意，再加上独一份的豆腐摊，肯定也会有一些顾客，而且她对自己的手艺有信心，做出来的东西肯定是能有些一些竞争力的。
沈若星想了好些生意点子，只等着时机成熟一一落实。
横竖她手里有钱，不必担心本钱，如果有必要的话，她甚至可以直接买了铺子来经营。
不过她心里虽有不少主意，但是眼下还得顾好卤味生意。
毕竟她的很多想法都是依托已经做出了一定市场的卤味生意而来，以后如果真的要将生意铺开，卤味生意可不能黄。
于是她回来的第二天便开始专心做千张豆腐和腐竹。
晒干的腐竹保存的时间长，不过做起来太麻烦，占着两口锅啥也干不了，于是她将重心放在千张豆腐上。
千张豆腐虽不如腐竹能保存那么长的时间，但是做好的千张在沸水里烫过，然后浸泡在盐水中，也是能放上几天的。
她这边一次做个三四天的量，然后让六叔送去县城，这样既能保证生意，也不算太麻烦。
沈若星做豆腐时，章桂花和吉四喜都在一旁帮忙。
从磨豆子开始，到过滤，煮豆汁，她们都抢着干活儿，可是等到沈若星点卤时，章桂花立刻拉着吉四喜出去了。
沈若星一开始还觉得奇怪，等到老太太进来跟她说了外边的情况，她才明白章桂花做出此举的原因。
“我刚刚听四喜说桂花自己想偷懒就算了，为什么要拉着她出来。
桂花说这做豆腐是门手艺，宋家娘子，也就是你，你不防着她们，但她们也该知好歹，知道什么该看，什么不该看。
说咱们一家好心收留她们，她们不能学了你的手艺，不管是有意的还是无意的。”
说实话，沈若星一开始完全没有往这方面想。
她生活在一个开源社会，不管是做什么东西，基本都能在网上找到教程，因此真没什么藏手艺的心思。
不过她藏不藏是一回事，人家避不避嫌又是另一回事，章桂花此番举动，无疑给她留下了很好的印象。
既然章桂花有意避嫌，沈若星便跟老太太两人自己做起千张豆腐，让她和四喜在外面磨豆子。
等着千张压制脱水的功夫，沈若星问老太太：“奶奶，咱家还有多少钱？”
苗老太闻言好奇地看向孙女，她之前从不问这个事情，今天这是怎么回事？
心中虽疑惑，她还是如实道：“咱家现在有差不多有七十多两银子，具体多少我还没算。”
“那您觉得咱家能买头牲口吗？
我想了一下，最好可以买头成年的骡子，价格大概在十三两到十六两。
这笔钱说多不多，但说少也不算少，不知道买头牲口会不会影响您之前的计划。”
老太太想了想道：“要买牲口应该是够钱，毕竟卤菜那边还能进些银子。
不过，好端端的你怎么想着买牲口的事情来？”
沈若星便说明年开年之后，她想在县城里租个铺子专门做卤味生意：“从我昨天在县城所见，咱家卤味确实招人稀罕。
再者，我昨天在县城也吃了七八家铺子，那味道真的很一般，如此倒是更加显出咱家卤味的特别来。
我就想着，在县城开家卤味店，确实能赚钱。
至于买牲口，咱家之后如果要专门做卤味生意，肯定得经常磨豆子，得去县城送货，再就是家里人进出也都方便一些。”
其实买个牲口一二十两银子，这对抄了人贩子老巢的沈若星来说，实在是毛毛雨。
但是她却不愿意花这笔钱，不是舍不得，而是怕坏了规矩。
她可以花钱给家里孩子们添菜，给他们买糕点零嘴，甚至做衣服都行，但是涉及到全家共用的东西，还是分清楚的好。
她是有钱，但她不当冤大头。
苗老太听了孙女的话以后，也觉得这个牲口该买。
她是知道做生意跟种田的差距的，如果家里真的能在县城开个铺子，最起码家里几个孩子读书是一点儿也不用发愁了。
如果经营得好，说不定几个儿子都能在镇上买个房子或者铺面。
但是买牲口是大事，她不好一个人做主，便说：“这事儿得问问大伙的意见。
明天你小叔不是要去县城么？
正好让他问问你三叔四叔的意见，还有二郎，由他来代表二房，你就代表大房。
如果有三个人同意买牲口，那咱就买！”
沈若星同意了这个投票的方法，然后打算一会儿悄悄去找宋老六拉票。
在她看来，这个牲口肯定是要买的，不过是时间早晚而已。
而且牲口的价格基本不会降，因此这买卖纯属是早买早享受。
(https://www.66kxs.net/book/3019/3019759/11110961.html)
1秒记住66小说网：www.66kxs.net。手机版阅读网址：m.66kxs.net