第190章 县城开铺
沈若星从郭家得到的钱就是二十二两的赔偿款,外加十九两卖房子的银子,能拿出来买铺子的预算,大约就是四十两左右。
四十两银子在县城确实能买个铺子,但是那些铺子沈若星都看不上眼,可她看得上的基本上要价都到了六七十两。
如果为了买个铺子还要动用家里的存款,她就觉得这桩事情不那么合算了,毕竟卤味生意能做多久还真不好说。
于是她暂时放下了买铺子的想法,转而决定先租一个铺子。
租铺子比买铺子相对来说还是容易得多,她花了半天的时间跟伢行的中人(中介)看了几处铺子,很快就做下决定。
“我就要集市旁边那一家铺子,先租三个月。”
“租三个月。”中人有些犹豫,“如果您只租三个月的话,价格可能会有一点高。
我觉得您家生意这么好,不如索性租一年的时间,那样会更划算。”
沈若星摇了摇头。
现在生意好并不代表之后的生意一直会好,还得看看明年二三月的时候生意是不是真的好做。
如果到那时候生意还能维持到现在的六七成,那这门生意确实就能长久地做下去。
所以她坚决只租三个月,哪怕为此多付一点点的房租也没问题。
最后商定沈若星以五两银子租下这个铺面三个月,如果说之后还决定要续租的话,那么就一年起租,每年的租金是十二两。
沈若星租的这个铺子并不大,只有一个门面,后面也没有住的地方,但是胜在地理位置非常好,就在集市里,算是整个县城人流量最大的地方。
而且铺子离他们摆摊的地方不远,熟客可以很轻易地找到地方,不担心搬地方之后客源流失。
将铺面租下后,沈若星请人花了两天的时间将墙面全部重新粉刷了一下,将里面布置了一下,便正式搬到铺子里来做生意。
等到搬铺子的时候,伤势最轻的二郎已经痊愈,宋有粮跟宋有财兄弟二人也都可以下地行走,这样一来,铺子里的人手便充裕了不少。
铺子开张第一天,沈若星大胆地订了十副下水,并且煮了两大锅素菜。
为了庆祝铺子第一天开业,她还特意准备了活动,主打的就是一个有买有送,买的越多送的越多。
这是宋记卤味第一次做活动,在优惠的刺激下,不到中午的时候,准备的所有食材全部卖光了。
并且今天还来了一个特殊的客人,那就是莫太太。
莫太太一直关注着宋家的动静,得知他们要开铺子之后,特意请了舞狮队过来助兴,还买了不少东西回去,说是正好可以请莫典史手下的衙差们打牙祭。
沈若星心知这是莫太太在照顾她家的生意,大约也明白莫太太是想跟她继续来往的。
她虽不知道这是为什么,但本着多个朋友多条路的原则,她决定以后要好好维护跟莫太太的关系……
卤味店搬到铺子里来了以后,生意越发的好了,每天准备的东西都不够卖。
沈若星也不搞什么限购政策,她就要趁着现在正是县城人流量高峰期,使劲儿的赚一笔。
将屠户那里的所有下水都收过来之后还是供不应求后,她便生出了增加一些新产品的想法。
恰好她之前也有过此类规划,这会儿正好落实。
她首先加的是猪蹄,卤猪蹄入口软烂,肥而不腻,香气四溢,一上架就受到了很多食客的喜爱,甚至一度超过了卤下水,
见此情形,沈若星趁热打铁,很快加入了卤猪头和猪尾,这两样食物的热度虽不如猪蹄,但也颇受欢迎。
有了新品种的加入,卤味店的生意越发的好,日流水一度突破五两银子,而且还有增长的趋势。
新增的食客有一部分来自于老客户的介绍,还有一部分则是下面各个镇上村子里到城里来赶集的人,得知县城有这样一家新的店子,不少人抱着尝尝鲜的态度过来。
这样的人买的不多,但耐不住人群基数大,所以每日也能有不低的消费。
眼看店里的生意逐步稳定后,沈若星便想着要回家去了。
她在县城已经待了十多天,可宋宥谦和宋有福两人都没有来过县城。
有时候她甚至怀疑家里是不是又出什么事情了,所以这两人才一直没来。
虽然这个念头一出现就被她扑灭了,但她还是着急要回家去。
这天铺子关门以后,她跟钱氏说起了自己的想法。
钱氏自然是想沈若星留在这里的,这些天她看沈若星经营生意的想法,又一次让她觉得沈若星真的就是一个活财神。
不过她也知道将沈若星留在这里不太现实,便退而求其次道:“大郎媳妇你先回去吧,这么久没回去,肯定想家了。
不过回去之后你可得记着隔一段时间就来咱们这里看看,兴许你又能想到什么好点子继续拓宽生意呢,是吧。”
沈若星笑着点头:“四婶您放心,我肯定记得的,我还想着咱们能够尽早在城里能够买一个铺子或者宅子,在这里安家呢。
我这次回去之后会继续做豆腐,然后还是跟之前一样,隔两三天就让小叔来送一趟,你们有什么事情的话也可以让小叔带话给我,最多半个月我一定会来县城一趟的。”
宋记卤味的生意如今已经在官府面前挂上号了,她一点不担心再被有心之人惦记上。
看着如今越来越红火的生意,她也想着要怎么样才能够让这个生意持续稳固下来。
所以她免不得要到县城多跑几趟,思考一下更多的可能性。
跟几人辞别以后,她带着郭家的赔偿款和卖房子的钱,以及最近这些日子做生意所赚的钱回家去了。
没想到回家之后却听到了一个仿若晴天霹雳般的消息:宋佑谦去京城了!
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