第40章 成功
见众人有些疑惑,室内光子继续解释道:“光看这两个数字还不明显,我再细说一下。”
“排除掉第二组客人,客单价已经达到了七千円。”
“只有档次在中上的居酒屋才能有如此高的客单价。”
“尤其是,我们居酒屋料理定价比较低。”
“如果涨涨价,八九千円完全不成问题。”
“况且这只是第一天,刘老板没有估计好料理的数量。”
“以后,你们要是想再要员工福利,那可就没有了。”
“一个优秀的料理长,对食材的掌控,远超我们这些普通人的理解。”
经过室内光子的解释,众人似懂非懂的点了点头。
只是,森山丈一忽然想起了一个问题,说:“但是,这也要建立在有足够客人的前提下。”
“如果还是像今天一般惨淡,那龙鲤居酒屋还是崛起无望。”
室内光子叹了口气,这的确是龙鲤居酒屋崛起的唯一困难。
缺少流量,人少了,客单价再高,刘老板再厉害,也是无力回天。
室内光子叹了口气说:“所以,龙鲤居酒屋才更加要注重料理的水平,不能有丝毫糊弄的心思。”
“只有口碑发酵,才能度过难关。”
众人总算是懂了,也就不再担心,他们相信,刘明辉会带领龙鲤居酒屋走向辉煌。
这番话,倒是让刘明辉对室内光子刮目相看。
真是优秀的眼光。
他在厨房等了半天,却没看到人进来。
还以为他们是不好意思,所以出来催促,正好听到了室内光子的话。
没流量这个问题,刘明辉自然也考虑到了。
所以,他准备来一波大的。
为自己打一波广告。
只不过现在资金有些捉襟见肘,要想打广告还得另辟蹊径。
所以,他给真相节目组打了个举报电话。
这档节目在樱花国十分有名,刘明辉的前身也经常看,所以,刘明辉才会生出这个点子。
到时候真相节目组一来,这免费广告不就有了?
至于翻车?自己怎么可能翻车?
我自己举报我自己,可还行?
唯一可惜的是,等刘明辉打电话过去举报的时候,真相栏目组却遗憾的告诉刘明辉他的举报已经迟了。
有人已经先他一步进行了举报。
如果核实成功,是可以采纳的线索,举报人就能获得十万円的奖励。
刘明辉有些纳闷,怎么可能有人比自己更快?
前往真相节目组的官网一看,果然昨天就刊登了这条线索。
不过,刘明辉马上就振作了起来。
不就是十万円没了,反正打广告的目的达到了。
只是心里,为什么有点悲痛?
另外一边,四名员工已经开始领起了员工福利。
倒是室内光子单独找到刘明辉,似乎有什么话要说。
原来是帮铃木草介询问购买枝豆的事情。
刘明辉还是那句话,枝豆不支持打包。
毕竟枝豆需要自己亲自动手,产量受限。
如果还能打包,等到枝豆过季,店内的客人就无法得到保证。
为了一点蝇头小利,放弃店内的客人,这才是得不偿失的事情。
更何况,某猴早就证明,饥饿营销的厉害之处。
甚至,等客人多起来之后,刘明辉还打算限量。
平均每人最多加三份小的枝豆,或者一份半枝豆套餐。
自己可是好心让他们不要沉迷于枝豆的美味,多多享受一下其他美食,他们应该感谢自己才对。
顾客:我真是太谢谢你了。
就在等待的时间,第四次饧面也完成了。
如果这次还失败,刘明辉就只能放弃强者之面,选择制作云龙炸虾。
云龙炸虾味道虽然不错,但是却差了点意境。
强者吃强者之面,这才是绝配。
将饧好的面反复揉搓,接下来又到了拉面的时候。
这一次,厨房之中只有刘明辉一人。
有人帮忙,只是更加方便一点罢了。
很多时候,厨师只能靠自己。
刘明辉小心翼翼的将面团揉成细细的长条穿在两根长筷子上。
这一步也至关重要,不能伤到面条。
一手一根筷子,刘明辉的手开始有韵律的摆动起来。
很快,根根面条被越拉越长,很快就超过刘明辉两臂之间的距离。
刘明辉也不慌,开始前后摆动起来,给了面条足够的伸展空间。
就好像是音符一般,在空中不断的跃动。
不够细,但是已经到达了极限。
刘明辉有些遗憾,凭借自己实力要做出高级的强者之面还是有些勉强。
还好自己天赋异禀,只需要做到初级,就能自动领悟高级料理水平。
想到这里,刘明辉放弃了继续拉面。
手上使一个巧劲,所有的面条直接跳上了案板。
根根分明,散发着小麦的清香。
一般拉面,这时候需要撒上一点面粉,防止他们粘连。
但是强者之面不用,也不能用。
面粉只会影响口感。
接下来就是用葱姜蒜辣椒煸油,此时时间已经来到了十点四十五分。
给刘明辉的时间已经不多了。
低温煸油,有一个好处,那就是能够尽可能锁住材料的香味。
此时,锅内只有淡淡的清香,并不浓郁,基本都被油吸收了进去。
将材料全部滤出后,将拉好的面放进其中不断翻炒。
待到面条成熟,均匀裹上猪肉之后,就可以出锅了。
就在苗条出锅装碗的瞬间,刘明辉收到了系统的提示。
系统提示:恭喜您成功料理强者之面(初级),完成了随机任务,获得奖励强者之面料理能力(高级)。
系统提示结束之后,刘明辉的大脑中凭空出现了无数关于强者之面的知识。
原来如此,现在厨房的温度是18℃,饧面的时间长了一点,导致反应有些过度。
还有鸡蛋和面粉的比例,稍稍高了一点。
还有碱水,水的比例稍微多了一点,需要煮沸进行浓缩一下。
拉面的手法也差了一点,导致面条的粗细有些不均匀,炒制的时候,容易出现火候不均的情况。
……
刘明辉叹了口气,没想到自己觉得不错的强者之面,居然存在如此之多的缺陷。
难怪只能达到初级。
不过,既然自己已经获得了强者之面料理能力(高级),要征服接下来的强者自然不在话下。
几口吃掉了刚刚做好的强者之面,刘明辉走出厨房,取下休业的牌子。
距离一点还几分钟,静静等待就好。
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