66小说网 > 我在东京做美食的日常小说 > 第60章 有手就行

第60章 有手就行


  “料理会告诉你答案。”

  随着刘明辉铿锵有力的发言,镜头对准了泷本美喜。

  以及,她身前的云龙炸虾。

  金黄色的云龙炸虾卖相还算是不错。

  但是仅凭这样,没有人觉得它值一百万円的价格。

  一百万円虽然吃不到大师亲自出手制作的料理,但是足够买到市面上常见的顶尖料理。

  这些料理基本有环境和服务加成。

  它?

  云龙炸虾凭什么?

  泷本美喜吃之前,也是这个想法。

  只不过,当吃下第一口,云龙炸虾的美味就征服了她。

  难以言喻的绝妙滋味,在口腔中碰撞,让她情不自禁露出了陶醉的表情。

  通过镜头的特写,观众这才发现。

  云龙炸虾不是没有酱汁,而是酱汁被包裹在炸虾内,与整只炸虾完美融合在一起。

  简单的小心思罢了。

  大多数观众得出了这个结论。

  只不过,看到泷本美喜陶醉的表情,他们又觉得有点不像。

  目不转睛的盯着电视机,想知道最终的评价。

  画面中,泷本美喜动作不停,很快就将一整只炸虾全部吃完。

  脸上的表情更是越来越浮夸,看得观众们直呼毁了泷本美喜的形象。

  镜头一转。

  切换到另外一个地方。

  看样子,像是咖啡厅。

  此时泷本美喜已经恢复成平时高冷女神的形象。

  闭上眼睛,稍微回忆了一下,她开口道:

  “这道云龙炸虾看似简单,只是酱汁、豆皮、果仁碎和龙虾的组合。”

  “像是只比别的炸虾多了点心思。”

  “实际上,非常复杂。”

  “简单的拼装并不能让炸虾变得美味,反而会因为食材的互相影响,影响炸虾的口感。”

  “事实上,也曾有人试过,用类似的组装方法,创新炸虾的做法。”

  “不过,最终都失败了。”

  “味道甚至不如简单的炸虾淋上酱汁。”

  “越复杂越难。”

  “但是这一道云龙炸虾不一样。”

  说完,镜头一转,出现了云龙炸虾的特写。

  “几种不同的果仁,去掉影响口感的果皮,切成一般大小的果仁碎。”

  “光是这一点,耗时就不会短。”

  “当然,努力也没有白费。”

  “作为面包糠的升级版,果仁碎不仅更香脆,还有着独属于坚果的清香,甘甜香脆,让云龙炸虾的整体味道得到了升华。”

  “具体是哪几种果仁,又是什么配比,请原谅我水平有限,吃不出来。”

  其实,这一点泷本美喜也是时候查看录像回放才发现。

  很难想象,居然有人对料理的要求到达如此精细的程度。

  难怪当时要等那么久。

  这绝不会是故意吊人胃口。

  电视机前的观众心头大震。

  经过泷本美喜的解释,他们才发现。

  图片上,云龙炸虾外面包裹的果仁碎,居然全是一般大小。

  甚至有好事的观众,拍照后拿尺子量了量。

  排除角度问题,这些果仁碎不仅全是正方体,大小更是丝毫不差。

  他倒吸一口凉气,光是这里消耗的手工,就非常繁琐,价值不菲。

  顿了顿,泷本美喜继续解释道:“其次是豆皮。”

  “作为酱汁和龙虾肉的的包裹物,豆皮倒是非常合适。”

  “具体挑选规则我并不知晓。”

  “但是毫无疑问,必须经过成千上万次的实验,才能有足够经验找到适合每一只炸虾的豆皮。”

  “这种恰到好处的豆皮,能够锁住酱汁和炸虾的水分。”

  “豆皮内部,和酱汁、龙虾肉的味道融合,形成另外一种美味。”

  “豆皮外部,经过油炸,变得香脆。”

  “让整只炸虾的口感更加丰富。”

  “只是有些奇怪,这豆皮似乎经过特殊处理,和果仁碎的味道完美融合。”

  “吃起来,只觉得多了一点豆类的清香,却不会有半点违和感。”

  这一点,就是刘明辉用果壳炭烤豆皮的效果。

  不过以泷本美喜的实力,自然不可能看出其中的猫腻。

  至于那些观众,听得云里雾里,只觉得好像很厉害的样子。

  泷本美喜给了众人一点消化时间,然后接着说:

  “然后是酱汁,味道鲜美,有淡淡的甘甜,也有淡淡的酸味。”

  “作为最好的中和剂,将整只炸虾的味道融合在一起。”

  “是整只炸虾的点睛之笔。”

  “不得不说,不管是何种形式的炸虾,酱汁永远是灵魂。”

  “但是想要调制合适的酱汁,并不容易,需要根据食材进行配比,十分考验料理师的功夫。”

  “最后的澳洲龙虾,反倒是整道炸虾中最朴实无华的一处。”

  “只需要选用最新鲜的澳洲龙虾,简单处理一下就好。”

  “酱汁的调制,主要也要以保证虾肉鲜嫩甘甜的味道为主。”

  “综上所述,这是一道四位一体的优秀料理。”

  “强在充分发挥每种食材的特性,再将他们和谐的融合在一起。”

  “至于味道,恕我词穷。”

  “只能用‘美味’一词来形容。”

  “像是鲜活的澳洲龙虾,正在用龙虾尾不断敲打口腔一般,非常具有冲击力的美味。”

  “完全值一百万円这个价格。”

  观众凌乱了。

  等了那么久,你就一句美味把大家打发了?

  至于后面那句话,怎么难么抽象?

  以至于,看完这期节目之后,大家更好奇了。

  要不是一百万円太贵,实在是有些吃不起,他们都想冲到龙鲤居酒屋点上一份了。

  尤其是那些被打脸的人,他们现在只知道脸疼,不知道被怎么打疼的。

  实在是非常无语。

  泷本美喜说到这里,这一期节目基本算是完成了。

  末了,她像是想到什么一般,俏皮一笑,说:

  “最后,有一点要提醒大家。”

  “不要看我介绍觉得这道道理很简单,就自行尝试。”

  “否则,等待你们的只有失败。”

  “真相节目组郑重声明,如果因为看了本期节目去尝试云龙炸虾失败,本节目组概不负责。”

  泷本美喜之所以会那么说,当然是因为她尝试过了。

  想到这里,她又是一阵脸红。

  只有做过,才知道差距有多大。

  明明是一样的食材,自己做出来的炸虾却是一言难尽。

  云龙炸虾果然不是简单的料理!

  说到这里,这一期真相节目就算是结束了。

  之后,则是一些花絮伴,随着节目结束的音乐,缓缓播放。

  这是真相节目一直以来的惯例。

  至于本期节目的花絮,当然就是泷本美喜那陶醉在云龙炸虾中的浮夸表情。

  那无比享受的样子,看得观众的心痒痒。

  森田堂本愣愣的看着结束时的花絮。

  怎么回事,你不是去打假打脸的吗?

  怎么最后你自己却被打脸了?

  那句“完全值一百万円这个价格。”也同时打了森田堂本的脸。

  他一直以为刘明辉就是在哗众取宠。

  却没想到,小丑竟是我自己。

  联想到前天晚上,刘明辉发来的图片。

  他心生明悟,这或许是实拍,并没有经过艺术加工,刘老板就是有这个实力。

  毕竟和真相节目里的画面相比,这些照片并没有多大的区别。

  可笑,原来哗众取宠的人只有自己。

  刘老板只是用最平淡的语气诉说着令人震惊的事实。

  不行,今晚自己一定要去龙鲤居酒屋试试。

  当初看刘明辉发来的美食图片时升起的想法,更加强烈了。

  至于其他观众?

  有一部分人则是不信,认为这是收钱打广告而已。

  十分不屑的转换了频道。

  另外一批相信的人,则是强烈谴责起了真相节目组。

  搞了半天,云龙炸虾的味道怎么样不知道。

  结果现在更馋了。

  当即就有人搜索起龙鲤居酒屋的信息。

  看来是很有去的想法。

  一时间,龙鲤居酒屋这个关键词的搜索量大增。

  这档节目,刘明辉成为了最大的赢家。

  也有一部分人实在好奇云龙炸虾的味道。

  灵光一闪,产生了自己制作的想法。

  泷本美喜最后劝诫的话,反而提醒了他们。

  这云龙炸虾看起来很简单的样子。

  自己也可以在家里做啊!

  不就是坚果碎加豆皮加酱汁加龙虾?

  谁还不会一样?

  至于泷本美喜的劝诫?

  谁会承认自己不行?

  云龙炸虾?

  明明有手就行!


  (https://www.66kxs.net/book/3019/3019350/11111064.html)


1秒记住66小说网:www.66kxs.net。手机版阅读网址:m.66kxs.net