第195章 你还是再练练
尚岛正人越吃越不对。
的确如刘明辉所说。
酒酿鲍鱼最中心的部分还差了那么点意思。
酒酿的滋味没有完全浸入鲍鱼最中心的这一小块。
仅仅是这一小块,却让鲍鱼的滋味从完美变成了略带一点瑕疵。
正常吃是足够。
甚至不是经过刘明辉提醒,就连尚岛正人自己都没能吃不来。
只不过对追求完美的尚岛正人来说,却是那么的难以接受。
只差了一点。
却是天壤之别。
听起来似乎很简单,只需要增加料理的时间,让酒酿浸入鲍鱼内部即可。
只不过实际操作起来完全不是那么回事。
随着料理时间的增加,必然会影响鲍鱼其他部分肉质的变化。
如果为了让中间部分鲍鱼肉入味,导致其他部分肉质变老。
反而有些得不偿失。
尚岛正人眼中闪烁着兴奋的光芒。
这正是他想要的结果。
这细微的差距,即使是他仔细吃也很难吃得出来。
却被刘明辉轻松发现并指出。
这是多么恐怖的实力。
至少说明刘明辉在品鉴料理上非常有一手。
联想到山田忠广的说法,他虚心向刘明辉请教道:“刘先生,你说的很对。”
“这酒酿鲍鱼的确是差了一点。”
“就是不知道要怎样才能够解决这点细微的差距?”
话音刚落,尚岛正人就感觉到不对。
平白无故就想得到别人独门秘方?
这实在是太不知好歹了一点,当即补充道:
“如果刘先生愿意赐教,我愿意以尚岛鲜生的钻石VIP会员卡作为报酬。”
“又或者刘先生还有其他要求,只要在合理范围内,我都可以答应。”
尚岛正人实在是太想知道如何改进这道料理了。
甚至不惜以重金开始诱惑。
刘明辉暗道尚岛正人不愧为是尚岛真弘的兄弟,连作风都一样。
又开始砸钻石VIP会员卡。
刘明辉掏出之前尚岛真弘给的钻石VIP会员卡说:“钻石VIP会员卡?”
“我早就有了一张。”
“还是你哥哥强行塞给的我。”
尚岛正人闻言就是一愣。
他哥哥是什么人他还不知道?
绝对是不见兔子不撒鹰的主。
现在钻石VIP会员卡都送了出去,说明眼前之人绝对有难以想象的能量。
这样的话,这件事情就有些难办了。
自己到底要怎么征服这个年轻人?
要不把自己的侄女介绍给他?
郎才女貌正适合做一对。
刘明辉还不知道尚岛正人已经开始盘算着卖侄女的事情,没好气的开口训斥道:
“不过正好我觉得受之有愧,就简单指点你几下,算是这张卡的报酬。”
听到这里尚岛正人头一次感觉自己市侩的哥哥还是相当不错。
至少自己肯定拉不下脸来强赛给刘明辉。
这样的话,岂不是说自己就要错过这个变强的机会了?
在尚岛正人期待的目光中,刘明辉缓缓开口道:“解决的方法有很多种。”
“最简单的一种,我刚刚已经告诉过你。”
“可惜你就是没有认真听讲。”
“用小一些的鲍鱼即可。”
“以你的实力,处理小一些的鲍鱼自然是手到擒来。”
“实力不到,一味追求高难度料理,只是自寻烦恼。”
“困难一点的方法,那就是继续努力,持续不断的努力。”
“料理一道,没有捷径可走。”
“想要突破,就必须不断的努力。”
“或许只需要努力個两年半你就能够找到最正确的方法。”
见识到这一幕,众人暗自摇头。
刘明辉不想教也没有必要用这种说法忽悠别人。
仅仅是一点的差距,怎么可能要练那么久。
甚至刘明辉本身也不会这种方法,才会选择岔开话题。
不成想。
在众人震惊的目光中,尚岛正人居然深以为然的点了点头。
尚岛正人恍然大悟一般拍了下自己的脑袋,说:“刘先生教训的是。”
“料理一道,哪有什么捷径。”
“努力练习才是最正确的选择。”
“这些通过一点一滴积累的经验,是无法传授的知识。”
“强行传授,甚至会因为先入为主的观点产生误导。”
看着尚岛正人一副我懂了的模样,大家有些凌乱。
料理果然是个很难懂的东西。
他们把握不住。
还是交给刘明辉去把握吧。
说完之后,尚岛正人一脸期待的问:“其他料理应该没有问题了吧?”
毕竟尚岛正人也是个料理大师,对自己的料理还是很有自信。
刘明辉想了想,说:“刺身自然是没有任何问题。”
“实际上这种简单的料理主要取决于食材的好坏。”
“任何一个有着十几年经验的的料理师都不可能在刀功上出错。”
“烤物也中规中矩。”
“虽然没有什么创新,但是算得上是经典之作。”
“就是寿司还差那么点意思。”
听到刘明辉的话,尚岛正人连呼吸都变得紧促起来。
他明明把控好了每一个细节。
有些难以置信的问:“到底是哪里差了点意思?”
刘明辉毫不犹豫的说出了答案:“对温度的掌控。”
“即使用上了冰水,也无法阻挡手掌温度的变化。”
“所以需要抓紧手掌温度处在最合适的时候,对料理进行制作。”
“这种机会稍纵即逝,非常考验料理师对温度的掌控。”
“需要极其可怕的经验。”
“很明显,你在大多数寿司上做到了这一点。”
“但是在制作极少数寿司的时候。”
“可能是不小心,又或者是心存侥幸,觉得客人吃不出来,所以故意为之。”
“还是因为受到温度影响,让食材产生了一些细微的变化。”
“这种变化一般人自然是吃不出来,不过却瞒不过我的感知。”
“这个问题也好解决。”
“同样也是量力而行即可。”
“不要怕浪费时间,多冰镇几次,让温度达到最合适的情况。”
“你把握不住的时候,一定要记得放手。”
“好的料理并不怕等待!”
众人:???
所有人一脸震惊的看着刘明辉。
甚至连尚岛正人都是如此。
你还是人吗?
你到底怎么吃出来因为手掌温度不对引起的细微变化?
尚岛正人的脸更是肉眼可见的变红了起来。
他实在是太不好意思了一点。
所有刘明辉指出来的问题,归结起来还是“没有逼数”四个大字。
强行干自己能力之外的事情,大概就是这个意思。
其实只要尚岛正人稳扎稳打一点,还是可以避免这些问题。
只不过人都会有些迷之自信。
在被人骂醒之前,不会醒悟过来这些问题。
尚岛正人十分兴奋。
自己终于等来了一个厉害人物。
能够让自己停滞已久的料理之路更进一步的厉害人物。
被指出问题的他非但不生气,反而一脸高兴的看着刘明辉问道:“还有吗?”
“有什么意见放心大胆的提,我全部都接受。”
众人:???
这人怕不是被刘明辉说出了问题,怎么越被批评还越兴奋了?
还有大家不都是人类吗?
为什么他们感觉自己的舌头和刘明辉的舌头不一样。
自己吃起来特别好吃的料理却总能被刘明辉找到一些问题。
这种水平差距实在是太大了一点。
尤其是森山丈一有些绝望。
其他人还好,舌头只要够吃饭就好。
甚至迟钝一点还是好事。
别人眼中有瑕疵的料理,在他们眼中就已经十分完美。
这样反倒更加容易产生幸福感。
问题是他不一样啊!
他可是励志要当料理大师的人。
这种连料理问题都吃不出来的破舌头要来何用?
当即狠狠咬了下去。
只不过在感受到痛苦的瞬间,森山丈一及时刹住了车。
痛痛痛痛痛。
我虐待自己干什么?
这可是我自己的舌头,咬坏了可就彻底没舌头可用了。
只有刘明辉能够理解尚岛正人的心情。
曾经的他和现在不一样。
同样也是一位求之不得的料理师。
要是有人愿意指点自己,怕不是能够兴奋的蹦起来。
见尚岛正人态度不错,刘明辉继续开口道:
“松茸汤倒是可圈可点,味道非常不错。”
“用鲍鱼炖煮的鲜汤,加上应季的松茸。”
“海鲜和山珍互相作用下,有种鲜上加鲜的美味。”
“最重要的是汤底无比清澈,非常令人赏心悦目。”
“同时又让人有些疏忽大意,以为这只是一碗普通的清汤。”
“喝起来才知道不一般,鲜味浓郁,沁人心脾,给人一种爽利的感觉。”
“应该是经过过滤处理,去除掉其中的杂志。”
“虽然还有一点点残留,不过倒是影响不大。”
“当然如果能够继续改进,完全去除掉其中的杂质。”
“能为整道料理增色不少。”
“这点可以从厨具上下手。”
“选取更能吸附杂志的纸锅或许能有奇效。”
尚岛正人松了一口气。
现在的他就像是一个面临考试的小学生一般。
正在等待老师一道题目一道题目的批改。
这种忐忑的心情,是他成为料理大师之后,已经很久没有体验过的心情。
听到刘明辉前半段话的时候,尚岛正人无疑是非常高兴。
总算有一道值得夸奖的料理。
只不过话说两截,刘明辉后面的话瞬间又让他的心情跌落了下去。
这道料理的确存在着缺陷,那就是对杂质的处理。
即使再小心,也很难完全处理干净。
毕竟这不是预制菜,交给每道料理的时间并不多。
不可能一点一点的去除汤中的杂质。
完全没有实现将汤过滤成清汤的时间。
尚岛正人也只能将鲍鱼汤过滤干净。
至于松茸析出来的杂质则是完全没有办法。
这也是刘明辉没有将这一点作为问题指出的原因。
在有限的时间中,能够做到这一点已经实属不易。
不过刘明辉最后的话却也让尚岛正人喜出望外。
困扰自己已久的问题居然得到了解决。
而且方法居然如此简单。
身为一个料理大师,尚岛正人对纸锅这种厨具并不陌生。
联想到纸锅的特性,他越发觉得这绝对是一个完美的解决办法。
想到这里,他再也按捺内心的激动,对着刘明辉深鞠了一躬:
“感谢刘先生丝毫不藏拙的教我。”
“没想到困扰我那么久的问题居然那么简单就解决了。”
“实在是让人喜出望外。”
“对比刘先生传授我的知识,那一张钻石VIP会员卡价值完全不及。”
“刘先生还有什么要求,请尽管提出来。”
“能够满足的我一定会满足。”
刘明辉摇了摇头,说:“我并不是为了好处才指点你。”
“是你对料理的热情打动了我。”
“让我仿佛看到了曾经的自己,也是那么的执着与热情。”
“最后再说两句。”
“主食和甜品制作的倒是非常不错,同时也非常适合用作本次美食之旅的收尾。”
“给人一种一边在海边吹着风,一边享受冰凉甜品的美妙感觉。”
“只可惜,朗姆酒冰淇淋的风味还是太重了一点。”
“在给人留下深刻印象的同时,却又有一种意味未尽的感觉。”
“或许换成清淡一点的冰淇淋会更好。”
刘明辉说话老成,尚岛正人虚心求教,更是不断点头表示认可。
像极了曾经课堂上认真听讲的我们。
这种违和的场景,给众人一种很奇怪的感觉。
正常情况,按照年龄计算,明明应该是刘明辉处在认真听讲的一方才是。
尚岛正人点了点头,又摇头道:“这里并不是失误,而是一种理念的不同。”
“我认为意犹未尽才是最好的状态。”
“能够让客人对下一次美食之旅仍然抱有期待感。”
“相对之下,刘先生更喜欢让客人收获满足。”
“两种理念谈不上孰优孰劣,只能说是各有特色。”
说到这里,尚岛正人自嘲道:“或许是刘先生实力足够,并不需要这种手段来吸引。”
“感谢刘先生的指点,这一次我收货良多。”
“只可惜还有客人在等待用餐,没有时间和刘先生继续畅谈,真是非常遗憾。”
“刘先生的指点之恩无以为报。”
说到这里,尚岛正人顿了顿,继续说:“不知道刘先生是否还是单身?”
“我有一位侄女不仅人长得漂亮,更是同样热爱厨艺。”
“你们之间应该有很多话题。”
“如果刘先生还是单身的话,我倒是可以介绍你们认识一下。”
众人:???
怎么说着说着,开始起了谈婚论嫁?
谷川美和和室内光子更是感觉到浓重的危机感。
先是泷本美喜,现在又是尚岛正人的孙女。
接下来还有谁?
以前怎么没发现刘明辉那么受女孩子欢迎?
想到这里,两女异口同声道:“像刘先生那么优秀的男人,怎么还可能是单身?”
其他人诧异的看着两女,正主都没有开口,你们两个插什么嘴。
不过考虑到三人暧昧不清的关系,其他人觉得多一事不如少一事,并没有开口。
尚岛正人看了眼两女,又看了眼刘明辉,秒懂其中的猫腻。
两女各有特色,有大有小,都是不可多得的优秀女士。
这样的话,自己倒是没有必要强行将自己侄女介绍给刘明辉。
颇为可惜的说:“那可真是太遗憾了一点。”
“像刘先生那么优秀的人果然很抢手。”
“看来莪的侄女是没有这个福气了。”
到手的电话号码飞了?
刘明辉颇为遗憾。
不过他倒是没有反驳的意思。
在婚姻这一块,他更倾向于自己去认识。
当即开口道:“那的确是有些遗憾。”
“尚岛先生接下来还有客人要招待,我们就不打扰了。”
尚岛正人摇头说:“应该是我打扰到了刘先生,而不是刘先生打扰到我。”
“时间的确是有些晚了。”
“不敢继续耽误刘先生的时间。”
“刘先生什么时候有空,我们再约个时间。”
“我一定会准备好我最擅长的料理,亲自迎接刘先生的指点。”
“请刘先生不吝教我。”
尚岛正人说完之后,又对着刘明辉深鞠了一躬。
以此表示自己对刘明辉的推崇之情。
刘明辉摇了摇头,拒绝道:“我最近实在是没有时间。”
“要约的话,只能等下一段时间。”
想了下最近的行程,又是比赛,又要回家。
完全是排得满满当当,很明显没有时间应约。
尚岛正人有些遗憾的说:“既然如此,只能等刘先生有时间再约。”
“时间不早,我送刘先生出去。”
话音刚落,尚岛正人已经脱掉厨师服。
众人琢磨不过是送一下,并不是什么夸张的事情,也就没有拒绝。
这只是尚岛正人表达友好的一种方式而已。
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大厅内。
就曾经的龙鲤居酒屋众人一般,几位已经预约好的客人正在等待。
石丸和弘感慨道:“尚岛先生不知道在准备什么复杂的料理。”
“今天居然推迟了一些时间,也是非常罕见。”
原田优子笑着说:“或许是某种最新鲜的海鲜。”
“不得不说,尚岛鲜生这个‘鲜’字用的非常秒。”
“充分体现了这家店的主题。”
“现在想起上次的其妙味蕾体验,还觉得仿佛就在昨天,历历在目。”
“那些精致而又美味的料理萦绕在心头,真让人回味无穷。”
“这是一家吃过一次就会让人想吃第二次的优秀料理店。”
石丸和弘对原田优子的话非常赞同,说:“的确是如此。”
“可惜就是价格太贵了一点。”
“同时也太难预约了一些。”
“两三个月能够享受到一次,就算是运气不错。”
“今天倒算是运气不错。”
“虽然需要稍微等待一些时间,但是店长做主为我们打九折。”
“同时答应下次想吃,可以优先为我们排位置。”
“既能够省下一大笔钱,又能减少预约的时间,我觉得这一点等待时间非常值得。”
原田优子同样也是如此认为。
他们两夫妻的工资在樱花国还算是不错。
但是架不住尚岛鲜生价格昂贵,经常消费还是有些吃力。
又能打折,又能帮忙优先预约,些许时间的等待完全是值得的事情。
他们却不知道,刘明辉只是略微开口。
就被求着送了一张尚岛鲜生的钻石VIP会员卡。
不仅可以打十分夸张的五折。
更是可以享受免预约待遇。
原田优子笑着说:“尚岛先生看起来还真是有范。”
“除了介绍料理,不会说任何一句多余的话,看起来十分的严肃。”
“他那种专心致志处理食材的样子,我到现在还印象深刻。”
“真是不知道有什么事情能够让他动容。”
石丸和弘故作恼怒道:“优子,你老公可是在对面。”
“你居然夸别的男人长得有范?”
“看来你是皮痒了,需要我好好的教育一番。”
“今天晚上我得好好收拾收拾你,让你累到精疲力竭,没有心思再想别的人。”
原田优子故作害怕的说:“教育啊,那我可是真有点害怕。”
像是想到什么一般,原田优子的脸上忽然爬上了一抹可疑的红晕。
虽然樱花国人玩得比较开,但是原田优子也不可能那么奔放,当面NTR。
这只不过是他们互相打趣罢了。
石丸和弘坏笑着说:“知道害怕了就好。”
“现在认真的告诉我,谁才是你心中最帅的人?”
原田优子毫不犹豫的回答道:“当然是你!”
石丸和弘故作生气的说:“算你反应快,这次就放过你。”
“不过活罪难免,死罪难逃!”
老婆乱说话怎么办?
当然是堵住她的嘴巴。
石丸和弘毫不犹豫的行动了起来。
就在此时,他们发现正对着的餐厅大门刚好打开。
从里面走出来几对靓男靓女,应该是上一批的客人。
只不过这并不是重点。
重点是他们居然看到尚岛正人亲自出来相送。
这可是他们想都想象不到的待遇。
不仅如此,尚岛正人一改往日严肃的风格。
笑得非常和煦,让人有一种如沐春风的感觉。
你变了。
你变得不再有范了。
夫妻两人陷入了震惊。
料理大师在樱花国的地位本就不低。
现在居然有人让料理大师亲自出来相迎,那对面的又会是何等的人物。
送到门口还不算,看尚岛正人的样子,居然打算将他们送到大门口。
实在是有些夸张了。
想到这里原田优子朝着前面的客人看去。
为首之人,她居然有点眼熟。
只不过想了半天,却又完全想不起来这到底是谁。
也只能就此作罢。
原田优子表示自己很受伤,幽怨的说:“老公,我的偶像塌方了。”
“今晚你必须好好安慰安慰我。”
石丸和弘不置可否的说:“那我可必须得好好安慰你!”
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