第135章 豚骨拉面（续）
泷本美喜离开之后，刘明辉再次回到厨房之中。
此时他并不知道围绕着两位大律师开展的趣事，而是专心准备起了今天的料理。
首先将豚骨汤中的鸡爪稍微搅拌一下。
这样能够防止鸡爪因为受热不均匀造成焦糊，影响豚骨汤的整体味道。
每隔半个小时需要搅拌一次。
不复杂，但是却非常耗时。
然后就是叉烧和拉面，这两样食材，晚点再准备。
毕竟，大多数料理还是现做的比较好吃。
趁着等待的空档，刘明辉开始准备晚上营业需要的食材。
不多时，森山丈一也来到了厨房。
闻着好闻的豚骨汤香味，他也是垂涎欲滴。
心中已经开始期待起今天的晚餐。
从昨天刘明辉的准备来看，他知道今天晚上的晚餐肯定是豚骨拉面。
虽然豚骨拉面他吃过很多次，但是，却没有一次有现在那么期待。
五点左右，刘明辉开始准备拉面。
这一次，他选择的不是普通的日式拉面，而是强者之面的面条。
更劲道的面条，能够让整碗拉面的层次感更加丰富。
只是，会有一种喧宾夺主的感觉。
毕竟强者之面的品质高了豚骨拉面两个级别。
等到七点的时候。
刘明辉用漏勺捞出所有的鸡爪，开始对豚骨汤进行最后的处理。
此时，鸡爪中的营养已经全部融入豚骨汤中，剩下的部位只能说是残渣。
用勺子顺时针快速搅拌豚骨汤，期间不断往其中加入牛奶。
待到牛奶和豚骨汤充分融合之后，停止搅拌。
在牛奶的作用下，豚骨汤的颜色变得好看起来，味道也更加醇厚。
接下来只需要再稍微炖煮一下，豚骨拉面的汤头就算是彻底完成。
等到七点半的时候，刘明辉总算是完成了所有食材的准备。
接下来只要等待人员到齐，就可以开始制作拉面。
室内光子三人仍旧是七点半准时到达。
一进门，他们就看到了刘明辉正在拉面的场景。
细长的面条在两根擀面杖的控制下，在空中翩翩起舞。
随着刘明辉的巧劲，逐渐被拉成同样粗细的拉面。
轻轻一抖，擀面杖上的拉面一弹，就掉入了眼前的沸水之中。
一根面条刚好是一碗拉面。
这种行云流水的动作实在是惊呆了众人。
他们只知道刘明辉的强者之面十分厉害，却不知道能够厉害到这种程度。
居然不用折叠，就能将面条拉到如此细的程度，真是神奇。
难怪即使卖价一百万円，山口龙三也是趋之若鹜。
在煮面的时候，快速在拉面碗中舀入一碗沸水。
这是装面之前的必要步骤——烫碗。
经过沸水烫过的碗，有着比较高的温度。
用烫过的碗盛拉面，能够极大降低拉面变凉的速度。
倒出烫碗用的沸水，轻轻一捞，在面碗中放入强者之面。
接下来就是由森山丈一接手。
在拉面上快速摆上半边卤蛋，两棵小青菜，一把玉米粒。
两片刚刚煎好的叉烧，再浇上一勺滚烫的豚骨汤。
最后再摆放两片半插入豚骨汤内的海苔，一碗内容丰富的豚骨拉面就算是正式完成。
众人不由得吞了口唾沫。
空气中浓郁的豚骨汤香味，让他们垂涎欲滴。
不争不抢，一人端起一碗，来到餐桌上，就准备开动。
首先是Q弹爽滑有嚼劲的拉面，一个吸溜，带着浓郁的豚骨汤就被众人吸入口中。
煮熟的拉面虽然没有炒制的拉面那么有劲道，但也只是稍微差了一点。
配合爽滑的口感，醇厚的豚骨汤头，让大家体会到一种叫做嗦面的快感。
吸溜吸溜的声音不绝于耳，根本停不下来。
直到碗中拉面少了将近一半，众人才感觉稍微有些满足，开始将目光投向其他配菜。
首先是叉烧。
圆形薄片，被煎成两面金黄的好看颜色。
一口咬下，浓郁的肉香在口中爆炸开来。
叉烧肥而不腻、入口即化，再配合一点劲道的面条，浓郁的汤汁，简直是极致的享受。
脆爽的小青菜，鲜甜的玉米粒，更是让拉面又多了几分不同的味道。
至于卤蛋？
Q弹有嚼劲的蛋白和美味的沁心蛋黄。
一口咬下，卤香四溢，非常有层次感。
再来一口面汤，十分有滋味。
非常好吃的拉面！
众人手上不停，很快就解决了这一大碗豚骨拉面。
最后，更是连面汤都不放过，喝得一滴不剩。
虽然已经吃饱，但是众人仍然有一种意犹未尽的感觉。
森山丈一赞叹道：“真是美味的豚骨拉面。”
“不愧为是刘老板从昨天起就在制作的料理，真是相当出色。”
“只可惜，就是太复杂了一点。”
“以后估计是难吃到了。”
室内光子好笑的说：“没什么可遗憾的。”
“即使不是好吃的豚骨拉面，刘老板也绝对不会亏待我们。”
“我反倒是对外面的告示比较好奇。”
“刘老板居然贴出告示说这两周周六晚上不营业，真是奇怪的想法。”
“难不成，他有什么事情？”
川上洋司揣测道：“说不定是刘老板打算去约会，觉得我们碍事，就关门休息两天。”
森山丈一摇了摇头，说：“不可能。”
望月香奈诧异的问：“森山，你怎么知道不可能？”
森山丈一理所当然的说：“像刘老板这种直男，真有对象，一定会表现得非常明显。”
“你们看他，哪里有半点谈恋爱的样子？”
室内光子反驳道：“没有才怪。”
“我可是听刘老板说过，他有女朋友。”
刘老板有女朋友？
其他店员都一脸好奇的看着室内光子，似乎想听她给一个解释。
室内光子这才反应过来，说：“我也是无意中听到的消息。”
“应该非常准备。”
森山丈一狐疑的问：“你这是从哪里听到的小道消息？”
“我以我多年的经验来看，刘老板绝对没有女朋友。”
望月香奈嗤之以鼻道：“多年经验？”
“就你这个小屁孩儿？真是搞笑。”
“其实想知道答案不是很简单？”
“直接去问刘老板不就好了？”
(https://www.66kxs.net/book/3019/3019333/11110989.html)
1秒记住66小说网：www.66kxs.net。手机版阅读网址：m.66kxs.net