第78章 豆腐方子
福宝买了方子这个事儿江家人知道了。
江培和江云都没意见,福宝既然是他们一起做生意,她也没藏着,把方子给了两个哥哥看。
看完就给江培收好了。
江培和江云今日不用去学堂,几个小萝卜头就凑到一起说小话。
“福宝,福宝,你告诉大哥你怎么谈的呗?下回也带我去!”
福宝嘟嘟嘴,“那你还要上学堂呢……对了大哥,我花了好多钱,你帮我算咱成本是多少呗……”
她把买方子、打算买驴子等的花销都倒豆子一样说了。
江培算了一下,“就是不算方子这250两银子,后头你每日的基础花销就是220文,这要怎么才能挣回来啊……”
江云很沉得住气,“我来算一下……就算每日我们把到手的二十斤豆花,二十斤豆浆全都卖出去,按照十五文一碗豆花加糖,十文一碗豆浆加糖,那也只能挣五百文。也就是每日盈利280文左右……”
他这话一说,福宝就蔫了,“呜呜呜……怎么挣这么少啊!买方子都要几百文了,方子钱都还挣不回来!之后开铺子还要花钱……”
福宝那个愁啊。
没想到做生意的路上第一头拦路虎就出现了。
系统提醒;“宿主你还有个盲盒要不要试试看?”
福宝:“对哦!”
于是江培江云两个还没来得及安慰福宝,就见福宝一骨碌坐了起来。
“福宝?”
福宝:“有办法了!”
【叮!恭喜宿主开启盲盒,获得“豆腐制作食谱大全”】
【豆腐制作食谱大全:包含豆腐、豆干多种类豆腐制作方法以及食谱】
【使用期限:永久】
福宝随便扫了一眼色香味俱全的食谱图片,口水都要落下来了……
天哪,原来她那天想要把豆花的水压干,是可以的!这么做能变成白嫩嫩的豆腐呢!
好像奶糕啊!
而且豆腐还有这么多种制作方法!好厉害!
好想吃……
福宝吸溜了一下口水,“大哥二哥,走!咱去找舅舅!去开铺子!”
江培和江云一脸懵啊,但他们能怎么办呢,只能跟着福宝走。
还不忘了带上钱袋子。
江熙在院子里,看到几个小的过来,笑眯眯坐下:“怎么这时候过来了?”
福宝嘿嘿一笑,开门见山,“舅舅,卖你一道方子,一道菜谱,不贵,一共四百两,怎么样?”
江熙;“哈?……”
江培和江云:“?”
菜谱?什么菜谱?
他们怎么还不知道?
江熙却率先道:“我们福宝又有什么机灵古怪的想法啦?”
福宝很诚实:“主要是想挣点钱开铺子……”
虽然她的零花钱拿出来是够用的,但是这零花钱是家里给她的。
根本不是她自己挣的。
江熙虽然是她舅舅,但更是洪福楼的大老板。
她现在要以一个商人的身份从大老板这里挣一笔启动资金,把缺少的钱挣起来。
再说,系统给的豆腐制作食谱大全是很大一本书,单独挑两道菜谱出来根本算不上什么。
江熙点头,“菜谱这事儿还要请教大厨,让他做出来看看,先说好,我可不会放水哦。”
福宝相当有自信,系统出品,必数精品!
“试就试!”反正只要做出来成品可以,自家舅舅又不可能坑自己。
于是几人一合计,去了后厨。
后厨,洪福楼的大厨正在指点下面的人做事。
他是个高大又胖的汉子,手艺相当了得,手里就有不少方子,洪福楼高价请来做大厨的。
只是他这个身价,自然也不需要每一道菜都自己亲力亲为,洪福楼还配备了不少熟练的人帮着他做事。
看到江熙来,大厨赶紧道:“东家!您怎么到后厨来了?”
他对于这个发现和相信自己的伯乐相当尊敬。
江熙道:“这位是江兆江老板,来卖菜谱的,你审审看如何。”
江熙特意没说福宝是他外甥女,怕这大厨打人情分。
“姜老板?”
大厨误会“江”是这个“姜”,看见还不到他大腿的小小一只的奶娃,沉默了。
惊疑不定的眼神落在自己东家那里。
这……这么小的奶娃娃,是老板?
还要来卖菜谱!?、
这也太吓人了!
江熙却含笑点头:“好了,江老板把方子展示一下吧,看看我们大厨看不看好。”
福宝先是展示了“豆腐”的制作方法。
“这豆腐呢,其实就是豆花的变种……”
书在她脑海里翻页,她不识字,就开了系统贴心准备的“听书功能”。
一边听一边复述。
大厨一看,眼睛猛地瞪大,直拍大腿!
“好啊!原来豆花还可以这么做!快快!把咱们还没用完的豆花拿出来,按照方子上的试一试!”
江熙挑眉:“大厨这意思,这方子可以?”
大厨已经激动得不行了。
到他这个地位,最想要的就是实现菜品和品类上的突破!
现在豆花这么受欢迎,豆腐的方子就有人送上来了!
这东西说不得更加受欢迎呢!
但是面对东家,他还是保守道:“东家,这,我肉眼看是觉得可以!只是这实际情况如何,自然要看做出来是什么情况了。”
打下手的人已经开始麻利地准备做豆腐了。
把豆花放在四四方方的隔板里,用干净的滤水布包裹起来,不要绑太紧。
再盖上木板,把大石头压上去。
肉眼可见的水就被挤出来了,白色的豆腐留在里头。
只是按照方子里说的,豆花要做成豆腐,还要压上一段时间,等待成型。
等待时间,大厨就搓着手迫不及待地问:“姜老板啊!您说还有一道做豆腐的菜谱,具体怎么做呢?”
他现在是不敢小看这小小一只的奶团子了。
竟然真有方子啊!现在的孩子可真吓人啊!
福宝却老神在在,笑眯眯道:“大厨,等你吧豆腐做出来了也不迟啊,否则我的豆腐菜谱给你了,你豆腐还做不出来,那算怎么回事?我这菜谱你是买还是不买?我的方子你是买还是不买?”
大厨汗颜,没想到这么笑一个小姑娘,心眼儿还真不少。
“是是,姜老板说得在理。”
江熙乐了,勾着唇,“小鬼灵精!”
语气里却满满都是自豪。
江培和江云更不必说了。
早就麻木了。
妹妹太厉害了怎么办?
当然是抱紧大腿,跟着妹妹走啊!
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