第199章 辣味大乱斗之口味牛蛙
在龙国，有几道辣中之辣的名菜。
而口味牛蛙，正是其中的佼佼者。
大型养殖牛蛙，肉质近似鸡翅中，却比鸡翅中更加细嫩爽滑。
而且牛蛙肉更容易入味，和辣椒放在一起制作，简直是完美拍档。
辣椒把身体献给其他辣味菜，而把它的灵魂，献给了牛蛙。
晚上七点，活动进入最高潮，龙之味里里外外门庭若市。
今晚，将举行曼哈顿龙之味杯，第一届辣椒大赛。
用来比赛的菜品为：初赛的伤心凉粉，决赛的口味牛蛙。
而口味牛蛙则分为普通款与比赛款。
普通款166刀一盘，比赛款免费。
当然，这其中的辣度是不一样的。
主厨墨辰，亲自现场制作。
一时间，参赛的，白嫖的，看热闹的，尝试新奇口味的，以及大大小小的主播，全聚拢了过来。
伤心凉粉自是不用提，想通过初赛，必须连干三碗凉粉才能晋级。
龙之味门口，眼泪连成了线。
“大家好，我是郭锥。”
“这里是纽约的晚上，龙国的小伙伴也许刚刚睡醒，但请原谅，我今天必须开一场直播。”
“因为，龙之味搞活动了，而且是很有意思的活动！”
龙国，此时人们刚刚早起，工作的工作，上网课的上网课。
直播频道的人并不太多。
但看到郭锥直播，粉丝们一点点的涌入了进来。
“哦去，为啥郭锥今天这么早直播？”
“辣椒比赛？有意思！”
“有什么意思，就老美那辣味的接受程度，冠军来龙国也得哭着回去吧？”
“有意思的地方，就是看他们哭。”
郭锥的粉丝以年轻人为主，不少人此时都一边刷网课，一边悄悄进入了直播间。
作为常年混迹龙国的主播，郭锥虽然是米国人，但接受辣的程度，要高于普通米国人。
人送外号郭铁菊。
郭铁菊也报了名，初赛对于他来说不算什么，三碗伤心凉粉下肚，郭锥在镜头前擦了擦嘴。
“oh，这个很拉（辣），不过我还可以接受，但大部分参赛选手都要被淘汰了。”
一个小时之后，海选出来的五名选手，马上要进行最后的终极对决。
进入决赛的选手，除郭锥外，还有死命硬撑的袁学超，此时他马上就要开花。
另外，还有从小拿辣白菜当零食吃的棒国厨师韩在炫。
他这次来，一是想看看龙之味为什么这么火，二是想来亲自试探一下墨辰的手艺。
剩下的两人，让墨辰有点惊奇。
一个是可爱的米国小女孩，川宝的外孙女贝拉。
可能她从小受外公的熏陶，成了真正的川之宝。
最后一位，墨辰不认识，是位骨瘦如柴的非州裔大和尚。
能进入到决赛的，都不是等闲之辈。
不仅要连干三碗伤心凉粉，还要用最快的速度胜出。
此时，袁学超已经油尽灯枯，臀后中下部只觉得熊熊烈火在肆意燃烧。
郭锥也好不到哪去，在直播镜头前面露痛苦之色。
小姑娘贝拉以前就总去唐人街吃伤心凉粉，所以显得泰然自若。
而韩在炫，棒国人吃甜辣算是一绝，虽然接受麻辣的程度不及龙国人，但作为一名大厨，韩在炫也表现的很淡定。
至于那智慧禅师，众人看不出他的脸色。
他以最快的速度，干掉了三碗伤心凉粉，然后就如同木雕般，面无表情的原地打坐。
今天已经破戒吃了第二餐，但他想要借此机会，在人们面前传播自己的思想。
墨辰也很奇怪，哪里冒出一个古怪的黑皮大和尚来，而且看他能吃辣的程度，甚至比老布更猛。
常年的徒步旅行，智慧禅师加鲁鲁，在路上都用野辣椒充饥。
他认为这种食物能给他带来力量，也成为了他的主食。
“大家看，我们的墨辰主厨，要现场制作今晚的决赛菜品了，口味牛蛙，一定拉的超级过瘾！”
郭锥在镜头前给粉丝们介绍着。
只见墨辰把已经用料酒和盐腌制好的生牛蛙端了上来。
牛蛙已经不见了爪子，头也没了。
只剩下一块块大小一致的两厘米肉块。
“嗷，见鬼，龙之味又做了什么奇怪的东西？”
“谁能告诉我这是什么肉？”围观众人疑惑不解。
郭锥变身讲解员，用本土话介绍道：“这是牛蛙，口味牛蛙，福南名菜。”
“ohlygod！”
“是青蛙，竟然是青蛙吗？白肚皮呱呱呱的那玩意？”
“嗷，我要走了，我已经开始生理不适了。”
米国人吃牛蛙的不多，大部分人对把蛙类做成食物都觉得难以理解。
不过嘴上吵着害怕，但墨辰手上的活，却把大家的目光吸引住了。
普通款口味牛蛙，用的是美人椒和小米椒。
拿出整齐的美人椒，墨辰用菜刀从中间片开。
美人椒一分为二，变成两条半圆形辣椒，然后又是连挥数刀。
在老外们的惊叹中，眨眼间变成形状完全一致的辣椒半月形辣椒段。
烧好油锅，温度适中时放入小米辣、姜末、炒出香味。
然后加入之前剁好的美人椒和作为调色的鲜辣椒酱。
口味牛蛙在行业里用厨师的话说，是一道伴汤菜，所以还要加入适量的清水作为菜汤。
等锅里调料完全融合后，加入腌好的牛蛙。
牛蛙半熟后，加蚝油、鱼豉油、让回鲜更浓郁。
小火慢炖。
口味牛蛙的做法并不难，贵在选用食材上。
墨辰跑遍了纽约，才收到了这些专用于高档餐厅的大个牛蛙，价格堪比本地和牛。
这道菜会用到比其他菜品更多的水，将里面的小米辣和美人椒完全煮出了辣味。
其他辣味菜品经过炒制或者油炸，辣味多少会损耗。
而口味牛蛙则是将辣椒煮成辣椒汤，然后再慢慢小火煨入牛蛙中。
这也是其鲜辣无比的根源所在。
看着锅里翻动的牛蛙肉，慢慢把赤红的辣椒汤吸收进肉里，围观人群额头已经开始渗汗水了。
第一锅，普通款口味牛蛙完成。
墨辰擦了擦手，拿起话筒喊道：“166一盘，能不间断吃完一盘者，免费。”
这次，想白嫖的人们没有立刻冲上去，因为有了之前伤心凉粉的教训。
但还是有勇士冲了上去。
馋嘴的小玫瑰。
小玫瑰为人热情奔放，很喜欢尝试各种刺激的新鲜食物。
龙之味出了这种奇怪的新品，她自然是要来品尝一番。
不过这价格对于她来说还是有点贵，小玫瑰直接心疼的交了一百多块，没有参与免费活动，她知道自己肯定没戏。
“嘻，让我来尝尝，这东西到底值不值这个价格。”
包括郭锥的摄影师，所有人都把目光聚焦在了小玫瑰身上。
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