第584章 火锅传扬(一)
宋甜甜话刚说完,夏瑾指挥着一众丫鬟抬着热腾腾特制的火锅抬上了桌。
从宋甜甜在皇家月报登出水泥厂入股开始,她就筹谋着这一刻了。
从鸡精,奶茶,蛋糕,饼干到现在的火锅,都是将来她天下第一鲜美楼的宣传。
来投水泥厂股份的人非贵即富,有这样的第一层宣传是再好不过了。
这些东西,只是她前世的吃食东西,古代人弄不出来,她有小白白这个外挂,只用了三个晚上,就搞定了这一切。
包括这个火锅。
火锅其实简单,主要就是火锅料原理。
吃火锅的魂就是火锅底料。
没有鸡精的火锅料,肯定少了火锅的灵魂风韵,多了鸡精,这火锅底料才叫完美。
这也是宋甜甜制作出鸡精后,特地调出来的火锅底料。
火锅底料只有春薇,夏瑾等人知道秘方,其他人都没人经手,宋甜甜不怕火锅底料泄露出来。
这个桌子本来就是五个人一小桌,火锅一放下去,众人就看着一个陶锅里,如太极一般的弧度,分成了两半。
陶锅下面还有一个矮矮的小炉子,小炉子里面放着炭火,炭火燃烧着,上面陶锅里面也滚滚翻滚着热气。
让在场的众人目光都不由呆了呆,再把目光投放在那陶锅里。
一半是红艳艳的全是辣椒,一半是清汤寡水,里面加了几片番茄,香菇片,居然还有黄橙橙,他们都不知道的东西。
黄橙橙的便是玉米。
这一窝鸳鸯锅底,在场的人目光都有些怔住。
随着丫鬟继续上菜,
羊肉片,五花肉片,羊肚,羊肠,鱼片,河虾都摆上了各两份,鹌鹑蛋,猪血,豆腐,香菇,冬瓜,青菜。
一共十二道菜,荤菜都是两份,素菜一份。
摆的满满一桌。
丫鬟们接着又放下了火锅底料的重心。
调料!
一个木架子上,隔了六层,每一层碗里都放着不同的调料,放置在桌子上的一角。
古代不能随便杀牛。
所以宋甜甜调制的是羊肉酱。
羊肉酱,葱,小辣椒,蒜末,香菜,还有宋甜甜特制的豆瓣酱。
这火锅底料,宋甜甜目前只能想出来这么多,所以只能先弄出来这些。
不过这其中的羊肉酱,配上蒜末,葱,就足够香辣好吃了。
丫鬟们都笑盈盈的对着桌子上的众人笑着介绍道,“各位大爷们,这些是调料,如果你们觉的味道不够好,可以用这些作料调制自己喜欢的蘸酱,在加一点火锅料,味道就会特别美味,当然,你们可以自己随意加辣锅或者是清汤锅里面的料,看你们自己的口味随意。”
丫鬟们说完,笑盈盈的退下去。
众人不由看向台子上的宋甜甜。
宋甜甜面前的桌子上也摆放着火锅,她待火锅都上看着众人道,“这是火锅,新的一种吃法,你们面前的叫鸳鸯锅,不喜吃辣的人,可以在清汤锅里放菜,喜欢吃辣的放在辣锅里,这都是我精心调制的汤料,一定会让你们吃的满意,其中不少人,这水泥厂虽然不能入股,请众位吃一顿新鲜好吃的东西,在下还是能办到的,希望众人最后吃的尽兴,宾至如归!”
说着,宋甜甜夹了羊肉,五花肉片,羊肚,河虾放入了辣锅里。
然后拿起眼前自己的碗,在其他六样作料碗里调制蘸酱,羊肉酱,小红椒,葱,蒜末,然后舀一勺清汤锅底,这调料蘸酱就拌好了。
羊肉和五花肉片都切的很薄很薄,一放进去,几乎十秒内就熟透,春薇服侍着宋甜甜立即夹了起来放在蘸料碗里,宋甜甜蘸了蘸就夹着羊肉片吃了起来。
这熟悉的味道一入口。
宋甜甜享受的闭上了眼睛!
在古代她终于吃到前世的火锅了。
而且味道居然比前世还要好吃一点,真不愧古代,天然无污染,调料也好,肉也好,吃着都格外柔嫩鲜美。
火锅,真好吃!
她做出这些调料,只尝了调料的味道,因为忙都没有机会亲自尝尝,现在终于有机会自己吃一吃了。
吃着这火锅,宋甜甜就想起前世的一切美食。
真想念啊!
宋甜甜继续吃着肉,心里一阵思绪翻涌。
在台下的众人,看着宋甜甜的做法吃法,几乎都跟着有样学样。
陈凤景闻着那辣锅的味道,没有学着宋甜甜一般,放入清汤,直接舀了一勺辣锅汤放在自己碗里。
向晏殊也在舀汤,看着陈凤景碗里那满满一锅的红艳艳,张了张嘴巴,“你就不怕辣的肚子疼吗?”
辣椒出了几年了,大家都知道,辣椒作为调料适当放就好,吃多了,容易拉肚子。
这陈凤景就不怕肚子都拉穿了吗?
谁知,陈凤景哈哈一笑,“我就试试,看看味道足不足,不足的话,到时候再换调料就行了。”
也倒是。
向晏殊已经放了一片羊肉片放入陶锅中。
陈凤景早就夹了一片烫熟的羊肉片,放入蘸酱碗用力蘸了蘸,起来的时候,羊肉片上裹着好多羊肉酱,滴着红艳艳的酱汁,陈凤景作势吹了吹,然后被他放入了嘴里。
这一入嘴。
滚烫的肉片带着辣味,还有说不出来各种的酸爽味道,让陈凤景的头皮都发麻。
好吃!
好吃!
这说明火锅怎得这般好吃!
陈凤景当即吹着嘴里的辣味,边道,“好吃,真好吃,这火锅绝了,尤其是配上这调料,好吃啊!向兄,南辰兄,好吃极了,你们快吃啊!我这辈子头一次吃到这么好吃的吃食,这火锅简直就是天下第一风味美食啊!好吃到爆了!”
说着,陈凤景当即夹了好多羊肉片,五花肉片,还有猪血,羊肚,鱼片,河虾,冬瓜......纷纷放入辣锅里。
当然,他清汤锅里也放了一些。
施南辰也已经吃了一块羊肉片,这一入嘴,施南辰和陈凤景一样,满目震惊,道,“好吃!好辣!好吃!好辣!爽啊!”
这火锅怎的如此美味。
这辣辣的,香香,麻麻的,鲜鲜的.......说不出来的各种美味,充斥着他的味蕾。
爽的让他全身都有股麻麻的感觉。
如此美味!
如此令人口腹大振!
好吃!
好吃!
向晏殊也开始吃了,这一入口,完全和其他两位一样,满目都是震惊!
这火锅的美味真是人间一绝!
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