第239章 做葡萄酒
买好了布匹,又要去买酿造葡萄的小水缸和陶瓷,整个过程,到时候无污染制作葡萄酒。
那种粗糙的小水缸并不贵,一个小孩大小,以往用来腌梅干菜,此时用来做葡萄酒。
贵的是瓷器,一个小小装酒的瓷器,随便一个最低的价格就是二两银子。
贵的宋甜甜都瞪大了眼睛。
难怪小的时候她问阿爷为什么要用粗制的陶碗不买瓷碗,自个娘训斥她,原来瓷器这般贵。
古代制造工艺落后,不是前世现代,瓷器基本全是工厂批量商业化生产,不是手工制作,而在古代,烧瓷器一直是人工生产的。
景德镇最鼎盛的瓷器作坊,生产工艺高达一百多步,由专人负责各个工序。
在这个异世古代,和前世古代差不多,所以瓷器贵,也有贵的道理,整个过程全是人工生产,怎么能不贵呢。
宋甜甜咬咬牙,一口气买了五个瓷器。
都是选的最低的价格瓷器买,宋甜甜也舍不得买太贵,她私房钱才二十多两,这买瓷器就花去了足足十两,足够她心疼一阵了。
不过不得不说,这古代瓷器的精美有时候真不是现代生产工艺可以描述的,就好像是工厂生产出来的都是一个模型,一个图样,样式是精美,可是并没有给人动容的感觉;而人工制造的瓷器,明明是极简单的雨后天晴的淡青色,都给人一种悠远极境的诗意感。
古人匠人精神在一个普普通通的器物上悄声默然的赋予了灵魂。
所以虽然心疼价钱,宋甜甜还是舍得买这瓷器,葡萄酒装在这样的器物里,才有它本身的价值嘛。
宋老根一听的价格也一阵阵抽疼,可是孙女要买,宋老根一向无条件支持。
买好了瓷器,又去寻常的陶罐铺,买了一个小水缸,宋甜甜每次来县里都会买肉,这次也不例外,买好了肉,一行人已经大包小包到了城门口,坐上了宋世民的牛车晃悠悠的回家。
宋甜甜急着做葡萄酒,没有在县里怎么逛,让四宝有些兴致缺缺,他来县里本来是想来玩的,结果呢,就是看妹妹买买买买!
妹妹钱好多啊,他看的眼睛都直了,他也想买买买!
四宝小小的眼睛盯着妹妹买的东西,都是羡慕。
他将来长大后,一定要努力赚钱,就能像妹妹一样买买买了。
......
回到家,宋老根给了宋世民八文钱,坐牛车是按人头算钱的,他们四个人来回刚好是八文钱。
宋世民谢着离开,林白等人已经出来帮忙把东西搬进去了。
宋甜甜开始要做葡萄酒。
可是总不能自己这么直接做吧,宋甜甜杏眼滴溜溜的转,双腿蹬蹬蹬跑去陈老,问他有没有看过怎么做葡萄酒的书籍。
陈守仁不愧是大庆大儒,博览群书,这怎么做葡萄酒的书籍他还真看过。
过程就是洗净,沥干,捣汁,过滤,发酵,封存。
当然,这是陈守仁看的市井杂书里所说,这东番国对制作葡萄酒的方法很保密,不轻易外泄,所以这市井杂书里所说怎么制作葡萄酒的方式,陈守仁并没有那么相信。
宋甜甜听的眼睛发亮,这陈守仁说的制作葡萄酒的方式和前世基本没有什么区别,当然,这个制作过程肯定有区别的,这里面压根儿没提放糖。
宋甜甜得了陈守仁的话,有了借口,就开始兴致勃勃要做葡萄酒。
宋老根一向宠宋甜甜,即使做不成葡萄酒这么葡萄都浪费了,他都不会说什么。
有了家中顶梁柱的支持,宋甜甜就捣鼓起来了。
首先用剪刀把葡萄一颗颗连果蒂一起剪下来,不要让它产生破口里面浸水,里面的果肉沾染到细菌,整个过程宋甜甜剪的小心翼翼,连着宋二宝等人都也剪的细。
几个哥哥们非要帮忙,宋甜甜就由着他们,自己也能轻松一些,自己短胳膊短腿的,人小力气小,费劲呢。
随后宋甜甜用水洗净,装到大大的竹扁盘里晾干。
在前世,因为葡萄都是农作品,果皮会有农药的残留物,所以一些人会用淡盐水洗净,可在这个古代,葡萄纯天然空间出品,清水洗即可。
晾干的过程中,二宝,三宝,四宝,五宝,李言御都在一旁等着。
看着葡萄洗的干干净净,宋二宝忍着想吃的冲动问,“妹妹,这真能做出葡萄酒吗?”
“陈夫子不是说了吗?我们就试试看。”宋甜甜大大的杏眼眨啊眨,都是懵懂可爱,“凡事总要试试才知道行不行,如果我们做出来了,这么好吃的东西,我们除了自己吃,还能卖上大钱呢。”
宋三宝略有一些心疼这些葡萄,“若是做不出来,这些葡萄不都浪费了吗?”
“不浪费啊。”宋甜甜笑的软绵绵,“还可以当葡萄汁喝。”
这样的葡萄汁原汁原味,最正宗了呢。
对啊!
葡萄汁!
宋二宝眼睛一亮,三宝,四宝,四宝也眼睛大亮。
葡萄汁啊!
听着感觉就会特别好吃!
“妹妹,那等一下能不能让我们先喝一点葡萄汁?”宋二宝砸了砸嘴巴,感觉口水要流出来了。
宋甜甜看着几个哥哥殷切的眼神,点了点头,“嗯,我也想喝葡萄汁,等会我们先喝一点,剩下的就做葡萄酒。”
葡萄汁啊!
李言御倒是喝过,盛夏的季节里往葡萄汁里丢几块冰块,本是满身暑气,一下子就清凉爽口,让人舒爽回味。
所以相较于秋季,李言御对葡萄汁的欲望不大,不过宋家仙境里的葡萄汁肯定不一般,李言御觉的倒是可以一尝。
时间过去差不多,宋甜甜让几个哥哥们把手洗干净,洗的干干净净,把指甲缝都洗白了,就开始把葡萄捏破往洗净擦干的小水缸里面投放葡萄了。
葡萄要一颗颗捏破,这样的话容易发酵。
几个娃娃们捏着葡萄不亦乐乎,莫名的觉的好玩,小水缸很快就铺了一层葡萄,宋甜甜瞅着厚度,往里面撒了一层白糖。
“妹妹,为什么要撒白糖啊?”宋二宝不解。
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