第174章 第 174 章
“他没确定下来, 就没细聊过。”顾长逸皱了皱眉，“不知道是不是我以为的那个。”
“谁啊？”穆冰莹好奇看着他。
“等下午回来了再说。”顾长逸转身回厨房拿碗筷，“现在要是说了，不是我以为的那个, 不就是在背后破坏人名声。”
穆冰莹想想也是, 不再盯着问, 走到客厅喊公公和二弟吃饭。
顾长逸的关心都是在行动上，知道顾飞跃喜欢吃蛤蜊, 专门拿了一个小碗捞了很多蛤蜊，再添上汤放到二弟面前。
顾飞跃的行动则是迅速把蛤蜊连汤一起吃干净, 连汤渣都不剩下，再去吃海鲜面。
穆冰莹看着两兄弟的相处, 嘴角不自觉露出笑, 一转头看到公公嘴角的笑更深, 明显是很喜欢看两个儿子的互动。
简单吃完午饭，顾飞跃说在火车上一直没睡好, 上楼洗澡补觉去了。
穆冰莹继续忙着菜, 顾长逸和小胡在一旁帮忙。
牛腩炖得软烂了，将削了皮的土豆块和鲜红多汁的西红柿块放进去, 放入细盐调味, 砂锅“咕噜咕噜”冒着橘红色的泡泡，酸甜可口的牛腩诱人至极, 顾长逸在一旁看得直咽口水。
穆冰莹见了拿起筷子夹了一块牛肉，轻轻吹了几口气, 稍凉之后递到顾长逸唇边，“帮我尝尝咸淡。”
“媳妇疼我，还要给我找个正儿八经的理由。”顾长逸笑着张口嘴, 将一大块裹着西红柿汁的牛腩吃下，浓郁酱汁瞬间流满舌尖，牛腩香气让胃里闹起了欢快的动静，似乎是想让他赶紧嚼完咽下去，但味蕾因为酸甜入味的牛腩也在激动欢舞，让他多品尝一会儿。
顾长逸竖起拇指，“好吃！”
看他吃得开心，穆冰莹就很高兴，稍微闷煮几分钟便关了火，不能煮得太久，要保证西红柿的新鲜口感，也不要把土豆炖得过烂，盖上锅盖，用砂锅的余温慢慢将土豆心温至软乎即可。
玫瑰豉油鸡的酱汁，用的是最大最深的钢蒸锅去煮，这样才能将整只鸡放下卤。
穆冰莹把底下煮好的黄豆捞出来，倒在盘子里，黄豆是用来给鸡肉垫底。
将泡在冷水里的整只鸡拿出来，再将鸡肚子里的葱姜蒜清理干净，用长筷子夹住鸡脖子，提着整只鸡往正在翻滚的卤水里放，半分钟左右夹着鸡脖子将鸡提起来。
热气有点蒸手，但是没办法，浸提这步不能省略，这是为了让鸡更入味更易成熟。
继续将整只鸡淹没在卤水里，重复次之后，放鸡下去闷煮。
几个炉子一起开，十几个菜能省下很多时间，再加上穆冰莹心里有节奏，这边煮着鸡，那边就把腌渍几个小时的五花肉拿出来，更不会耽搁太多时间。
五花肉经过腌渍，已经变成了泛着橘的红色，其实叉烧最好的肉是梅花肉，但是穆冰莹守了几天，没有抢到梅花肉，就用了五花肉代替。
将锅烧肉刷油，把腌渍好的五花肉放上去翻面煎烤，油脂接触到油锅，很快发出“滋滋”的声音，肉香扑鼻，让人心生幸福满足感，将五花肉煎的表皮焦脆，再倒入腌渍肉的酱汁，添上热水，盖上锅盖闷煮。
豉油鸡闷煮的时间在半个小时以内，时间一到，穆冰莹关了火，没有将鸡捞出来剁成块，因为才两点，离晚饭时间还早，弟也还没有到家。
硬菜都准备得差不多了，蔬菜几分钟就能快炒出来一道，穆冰莹拿出面盆，舀了两大碗面粉，往面粉里磕了两个鸡蛋，挖了一勺猪油放进去，加水一起搅拌，鸡蛋猪油都搅散了之后，端着面盆到餐厅桌子上开始和面。
加了鸡蛋的面团不是洁白色，是泛着淡淡的金黄色，添了猪油，又显得格外莹亮，随着穆冰莹的按压揉捻，面团越来越紧实筋道。
“媳妇，要包油饺？”
顾长逸卷起袖子，“我来和面。”
“已经和好了。”穆冰莹将面团翻过来，拿过蒸布盖在面盆上，放到一旁醒十分钟左右。
“那我去把花生芝麻馅拿来。”顾长逸走进厨房，瞬间被各种肉香环绕，下意识深吸一口气，“真香，媳妇辛苦了，油饺我和小胡来包就行，你歇着。”
穆冰莹进厨房洗手，“不是像平时包饺子一样的包法，是麦穗边卧着的饺子，你包过吗？”
“我吃过，知道什么样，你包一个给我们看看，小胡肯定不会包。”
顾长逸看着面盆，再看着花生芝麻馅，脸上露出一种“丰收满足”的笑容，显得他冷硬的轮廓格外柔和。
有媳妇在，过年不但菜品丰富，连这种有美好寓意的点心都准备上了。
炸油角，他们从小光看其他家小孩子吃了，自家没人会做。
还记得个弟妹去隔壁玩，那家后厨支了一口大锅，正好遇上同学母亲揭锅盖，锅里面放着一碗炸油角，金灿灿油亮亮，饺肚特别饱满。
二弟稍微大一点，知道控制表情，佳梦虽然最小，但她从小就是傲性子，小脸上每天都没有笑容，不是大人会喜欢的讨喜小姑娘，弟眼睛长得大，又黑又亮，直勾勾盯着人家锅里的炸油角。
同学母亲看着就笑了，拿出一个让他们吃。
他不说话，几个小的都不敢拿，虽然个弟妹都很想吃，但他最后只是说了谢谢，还是没要，带着个弟妹走了。
回家他就尝试和面，那是他第一次和面，水多了就添面粉，面粉添多了就加水，在个弟妹期待的眼神下，和出了一盆稀烂的面，最后倒进锅里，煎了几张油饼出来。
做不成就更想吃，那一晚炸油角深刻刻在他的记忆里，就连当时盛饺子的碗，青花瓷描着一只红色大公鸡的碗，他都记得一清二楚。
后来还是没做成，但供销社有得卖了，他拿钱去买回来，四个人才吃上炸油角。
今天看了媳妇和面，才知道不是只有面，还要加入鸡蛋和猪油，怪不得他当时觉得那饺子怎么那么香。
等小胡把车钥匙送给司机小陈后，与顾长逸一起坐在桌边，等着看穆冰莹怎么包油饺。
“看清楚了啊。”穆冰莹舀了两勺花生黑芝麻馅放进掌心的饺皮上，“稍微往边缘放，再把皮掀起来盖住，让它平躺着去包，慢慢捏出麦穗褶，要麦穗褶才好看，这样更像是荷包，炸油角的寓意就是荷包满满，不能像平时包饺子一样，包出来像个小船立着，注意包完了也是平躺在面板上。”
两个人正看得认真，楼上传来顾飞跃惊喜的声音，“这不会是炸油角吧？”
穆冰莹抬头一笑，“对，你喜欢吃？”
看二弟此刻的表情，就猜出他应该很喜欢吃了。
“喜欢，太喜欢了。”
顾飞跃快步走下楼，天冷他也不怕，穿着薄薄的白衬衫，穆冰莹只看过穿上白衬衫，整个人显得整洁素净，文艺低调，还是第一次看到有人不被白衬衫影响，反而把白衬衫衬托得都明艳起来。
这张脸，这身材，要是登上了电影画报，估计销量能打破南燕的记录了。
穆冰莹想想就笑了，“你要是想包，让你大哥教你，我要去准备年糕了。”
“还有年糕？红糖年糕？”顾飞跃眼神更惊喜诧异了，“大嫂，你会做这么多东西？以后年夜饭要都是这种标准，我年年都早回来。”
“现在条件好了，以后过年只会比这标准高，不会比这标准低。”
穆冰莹给了肯定答案，顾飞跃面上露出笑容，连声说了好几句“谢谢大嫂”，紧接着又道：“大哥真是好眼光，幸好大哥当初坚持，否则我们家哪有这样的福气。”
顾长逸眼神略显得意，“媳妇辛苦了。”
穆冰莹笑着回了厨房，拿出小汤锅倒了小半锅热水，再将整包红糖全部倒进热水里，端上炉子上开火煮。
红糖水煮好之后，直接端到后院，放在凳子上，盖上菜罩，用冷风吹凉。
回到厨房，把玫瑰豉油鸡捞出来，小陈已经去火车站接人了，想必要不了多久弟和他女朋友就要回来了，鸡和叉烧都能开始切块摆盘，等人就一进门，就能看到满桌子菜。
马上就要多一个妯娌了，穆冰莹内心还真有点小紧张，怕性子不合，相处不来，让家里人为难，这都是被顾长逸刚才的话弄的，人还见到，就想些有的没的。
穆冰莹将鸡剁好摆在黄豆上，豉油鸡皮柔滑脆嫩，色泽鲜亮红润，做得非常成功，一摆好盘就让人口水泛滥。
蜜汁叉烧也切成厚片，摆放在碟子里，将冰糖肘子开火收汁，盛到大碗里，浇上酱汁。
土豆西红柿炖牛腩用的浅口砂锅，不打算再盛到碗里，到时候直接放到桌子中间。
把炉子阀门拿掉，蜂窝煤很快燃烧起来，将海参甲鱼汤烧开，加入新鲜葱段，细盐，胡椒粉调味，锅子太大，盛到大汤碗里，黑色甲鱼完整的趴在中间，海参围成一圈，这是今天非常滋补，也非常适合冬天的一道汤了。
穆冰莹把几个锅子洗干净，往蒸锅里添水，放蒸架，放海鲈鱼上去蒸。
现在没打算同时做红烧鳊鱼，因为烧鱼费油，她打算炸完油饺，用炸油饺的油，一半做红烧鱼，一半留着海鲈鱼蒸完之后，放上葱丝生姜丝红椒丝，浇上热油激发香味。
红糖水晾凉了，穆冰莹端进来，直接往锅子里面放入糯米粉和无筋面粉，滴入一些生油，用筷子迅速搅拌。
等将面粉和红糖水一起搅到没有一粒面疙瘩，变成浓稠的焦糖色面浆之后，拿出一个搪瓷碗，用小刷子往碗底刷一层薄薄的油，拿出细筛架在碗上面，再将面浆倒入细筛，落入搪瓷碗里。
做完这个步骤，蒸锅里的鱼烧开了，穆冰莹关火继续闷几分钟，将土腥味闷掉。
她本想用蒸鱼的锅蒸年糕，但是离得近了，发现蒸锅挺腥的，年糕要蒸四十分钟左右，怕鱼腥味渗入甜甜蜜蜜的红糖年糕里，毁了这道点心，浪费整包红糖和面粉，重新拿出一个小蒸锅开始蒸年糕。
费事的肉菜都装盘了，炉子都空了出来，蒸锅没了，穆冰莹便用大砂锅和吵过一起放上篦子蒸菜，腊味合蒸上锅，大螃蟹也上锅，都蒸完之后，再做几个小炒，年夜饭就齐全了。
穆冰莹吐出一口气，做饭过程很享受，胳膊后背虽然有点酸，但一点也不觉得累，心里充满了浓浓地满足感。
就是这一闲下来就想到了父母，不知道他们晚上准备了几道菜，今年是在婆家过第一个年，也是离开娘家过第一个年。
“怎么了？”
顾长逸是面朝着厨房坐，看到媳妇怔神发呆，“是不是累了？过来坐着休息，等下我来炸油饺。”
“不是，在等水开。”
穆冰莹没说这事，说了总不能现在回穆溪村吧，饭才刚烧了一半，“还有多少个没包？”
“还剩下几个了，你出来看看，包的怎么样？”
“总共也不用包几个啊。”穆冰莹失笑，油饺比普通饺子大一倍，就是做一盘点心，不是指着当主食吃，“哟，包得都这么好看呢。”
小胡和顾飞跃听到穆冰莹的夸奖，脸上全露出了“学生被老师夸赞”似的笑容。
“你教得好。”顾长逸捏好麦穗边，“就这几个了，包好就能炸。”
穆冰莹抬头看向墙上的挂钟，四点半了，“估计快到了。”
顾长逸往门口看了看，眼神一顿，“到了。”
顾飞跃跟着回头，果然看见车子进院门了，“大嫂的嘴开过光吧？这么准。”
“我就是猜测，没想到说到就到了。”
穆冰莹哭笑不得，低头看着围裙，想解下来，但想着本来就在做饭，解下来太刻意了，便朝着门口走去，走了一半，发现桌子上的人都没动，“你们不去迎一迎？”
顾飞跃还在捏着饺子边，“手上都是面，我们就在客厅迎。”
顾长逸拍了拍手上的面粉，站了起来，去卫生间洗手。
穆冰莹眼看人要进门了，没再等他，往外走去，经过客厅往公公房间喊了一声，“爸，小陈回来了。”
“怎么没人出来迎接我！”
穆冰莹还没走到门口，一个穿着绿色军装，双眼黑亮，笑起来很阳光的男人
应该说男孩，或者说少年气非常重的男人，手上提着大包小包走进门。
他看到穆冰莹怔了一瞬，下一秒露出一排整齐洁白的牙，“是不是穆冰莹同志？”
穆冰莹微愣，下意识点了点头，看过照片，认出确实是弟，只是没想到弟也长得这么人高马大，“锐进吧？”
“大嫂好！”顾锐进扔掉东西，认认真真敬了军礼，“我是顾家老，顾锐进。”
“你好你好。”穆冰莹笑了笑，多看了他几眼，接着往他身后看，“不是说你带女朋友回来了吗？”
顾锐进灿烂的笑容一顿，“大嫂怎么知道？”
“你管我们怎么知道。”顾飞跃坐在餐桌前问：“人呢，不会半道上给人丢了吧？”
“你怎么在家！”
顾锐进灿烂笑容全没了，快步走到穆冰莹面前，低头小声问：“大嫂，二哥都跟你们说什么了？”
“就说你带女朋友回来了。”
穆冰莹发现外面的车后座好像坐了一个姑娘，“你怎么让人待车上不下来？”
“搞什么？”
顾长逸皱着眉走过来。
“大哥。”顾锐进丢下手里所有东西，朝着顾长逸冲过去，到达跟前时，被顾长逸伸手挡住，他便抱住大哥的胳膊，亲热道：“大哥，我在火车上就开始想你了，我都四年没见过你了。”
顾长逸使劲抽走自己的胳膊，下巴朝着外面扬了扬，“怎么回事？都带回来了，怎么把人落在车上。”
“我买的东西太多了，挡住了门，先送一些进来再去拿。”顾锐进又抱住顾长逸的胳膊，小声道：“大哥，你会支持我结婚吧？我就听你的，不听别人的。”
“人在哪？”
顾昌巍从房间里走出来，看到小儿子，严肃着一张脸，“带女朋友回来怎么不提前说。”
“爸。”顾锐进立正站好，面对父亲，整个人都很板正，找不到一丝刚才对着顾长逸撒欢亲热的劲，“打完电话才临时决定回来，我现在就去叫她进来。”
穆冰莹看了顾长逸一眼，顾长逸再次朝着外面扬了扬下巴，两人一起往外走。
顾锐进打开后车座的门，拿下来一个个包裹礼盒，最后朝车里笑着道：“下来吧，家里人都知道你来了。”
车子里下来一位穿着白衬衫黑裤子的女人，身形优雅中又透露着几丝朴素，短发及肩，没有刘海，七分挂在耳后，脸颊白皙，眉目温柔，一下车就朝着穆冰莹与顾长逸浅浅一笑。
穆冰莹回以和善的笑容，“欢迎你。”
看到真人之后，跟她想象中的有点不一样，主要还是因为顾长逸说的不太平，她下意识以为来人会像童馨和当初刚上岛的李如那样，没想到是这样温柔优雅的人。
不过，不知道是弟身上少年气太重，还是他女朋友气质稍微成熟一些，两人似乎不是一个年龄段的人。
“欢迎。” 顾长逸上前拎起地上的包裹，“先进门再介绍。”
顾锐进一把拉住顾长逸，“大哥，你会支持我吧？”
顾长逸抬了抬胳膊，挣开弟的爪子，“再拉我试试？”
“不拉，不拉了。”顾锐进拎起地上剩下的包裹，没让身边的女朋友拎，“走，到家了。”
穆冰莹忙转身进屋，准备给人泡上茶水。
“大嫂，怎么样？”顾飞跃刚问完，门外的人就都走进来了。
“看着挺温柔挺好的啊。”穆冰莹直接把茶叶放到茶壶里，添上开水，转头看了一眼二弟，“飞跃，你觉得不好？”
“没。”顾飞跃将最后一个油饺捏完褶子，放到面板上，拍了拍手，“老找的女朋友，我干嘛说人不好，大嫂，你快点去客厅吧。”
穆冰莹拿了杯子放进托盘里，一起端着往客厅走，“你不去吗？”
“我洗个手就来。”
穆冰莹端着托盘走进客厅，顾长逸已经坐在沙发上，顾锐进带着女朋友站在公公面前，而公公看到第二个儿媳妇，脸色像平时一样严肃，没了早上的笑容。
“你父亲是潘石缪？”
“是的。”
弟女朋友说话声音也很温柔，听上去像是春风拂面似的，穆冰莹将托盘放到桌子上，提起茶壶倒了两杯茶，“锐进，你们坐下歇歇，喝口水吧。”
“谢谢大嫂。”
顾锐进看向旁边的人，“大嫂，大哥，这是我女朋友，潘乔。”
穆冰莹再次露出和善笑容，“你好。”
“你好。”潘乔伸出手，“我是因为知道你是他的大嫂，才特地跟过来。”
穆冰莹一怔，礼貌伸出手，“你认识我？”
“我很喜欢南燕。”潘乔露出笑容，“南燕改变了我的人生。”
穆冰莹更是有些一头雾水了，松开手后，刚想问话，看到人家还站着，“先坐下吧，坐下说。”
等人全坐好了，穆冰莹也坐到顾长逸旁边，正想讲话，听到公公严肃道：“这么说来，近几个月老身上的传闻都是真的？”
“当然不是真的！”顾飞跃忙道：“那都是有人刻意煽动，我已经解决掉了，没人会再瞎传。”
顾昌巍：“你们什么时候认识的？”
“认识，您要说认识，那可早嘞，十年前我还住在外婆家读军校的时候就认识了。”顾锐进看到父亲脸色变得更严肃，大哥的脸色也沉下来，“是去年又重新见面的。”
“去年。”顾昌巍看向潘乔，“你今年多大岁数了？”
潘乔柔声道：“二十七岁。”
穆冰莹一怔，刚才还以为是气质长相稍微偏成熟风，没想到是真的比弟要大，还大了四岁。
顾昌巍听了表情没什么变化，“怎么到这个年龄才谈对象？”
“谈对象还有岁数规定？有人谈的早，有人谈的晚，这不是很正常。”
顾飞跃走进客厅，这话让人听了觉得是在帮潘乔，偏偏他又一脸“等着看好戏”的表情，弄得人有些迷惑。
“你别瞎插嘴。”顾锐进瞪了一眼顾飞跃，刚转头想说话，就听父亲道：“去年年底，潘石缪重新回到军校，有传言说他双喜临门，一是恢复校长职位，二是他的独女结婚，这之后一直未曾听过潘石缪女儿离婚的事，而你现在却以顾锐进女朋友的身份，出现在我们家，这是怎么一回事？”
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