902 多点开花
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卡佳看了夏洪涛一眼,然后夏洪涛接过了话头。
这家伙在公司经营上确实有一手,肖锋最核心的产业,可以交给卡佳来掌管。
但在经营方面,卡佳也要和夏洪涛商量,看来这调味品公司的定位,此前也是夏洪涛和他的团队想出来的。
“我们对国内的调味品行业进行过研究,目前我国的调味品市场,主要有那么几家,海天,厨邦等等。以我们的技术,如果进入这个行业,可以说这些国内企业,基本活不过三年。”
夏洪涛说这话的时候非常自傲,而肖锋也觉得他一点都没夸张。
以今时今日名厨制造的技术实力,加上他那神奇蘑菇粉的助力,他们的调味品,如果进入国内调味品市场。
那只能说会带来一场大屠杀,国内这些调味品企业,在他们面前根本没有还手之力。
可这样一来,就会引起很多争端,毕竟这个行业里,有那么多人要吃饭.
他们一统江湖,确实可以赚到很多钱,但这同样会砸了其他不少人的饭碗。
最关键是,如果他们把调味料放出去,那么其他餐饮企业,拿他们的调味品,也做出和他们快餐类似的饭菜,那怎么办?
那只会抢了他们名厨制造的生意!
这也是夏洪涛给卡佳提出的意见,毕竟华国人可不像欧美人那样。
欧美人很多都不会做饭,很多人最拿手的也就是两片面包夹点菜肉,做个三明治。
可华国人可不一样,很多人在家里烹炒煎炸样样精通。
要是让他们拿到名厨集团出的调味料,搞出和名厨制造快餐口味一样的饭菜,那真是分分钟的事。
所以考虑再三之后,卡佳和夏洪涛还是决定。
他们生产的调味料,在国内只上市一小部分,而且作为高端调味品来经营,定价非常高。
而他们主要面向的市场,则是海外市场,尤其是欧美市场。
果然总是说,欧美没有餐饮文化,其实说不好听点,这真的是有点夜郎自大的嫌疑。
如果你去了米国,你会发现,老美境内,真的汇集了天下所有的美食。
因为世界强国的头号,帮他们吸引了来之全世界的移民,而世界各国的移民,也把他们家乡的各种美食,全都带到了美国。
所以美国人,真的不用出国,就能尝遍天下美食。
很多人又会杠,啊,你在米国吃到的美食都不地道,都是根据当地人口味调整过的。
废话,你在人家地盘买饭,自然要去迎合当地人的口味。
总是抱着中餐天下第一这种想法,真的要不的。
所以光是美国市面上流通的各种调味品,就有上万种之多,世界各地的调味品,你在这里都能找得到。
而这些企业里,做的最好的就是亨氏,和味好美。
哪怕是此前提过的李锦记,在这两家面前也是弟弟。
李锦记的产品,在美国买的好的产品,主要都是适合中餐的调味品,基本都是中餐馆和华人来购买。
而他们唯一一款受老美欢迎的,也就是他们的甜辣酱而已。
名厨集团的调味品,想要打入欧美市场,那可就比李锦记这样的企业容易的多。
因为他们已经有名厨制造快餐,帮他们在欧美打响了名气,擦亮了招牌。
接受了名厨制造西式快餐的口味,那么就很容易接受名厨制造推出调味品酱料了。
“其他产品呢?”
肖锋又随口问了一句。
现在的名厨制造可不止是经营快餐的,此前他们就开发了不少小食品,在名厨制造的快餐店里贩卖。
而现在,这些小产品,已经成了他的一个新的盈利增长点。
这一块是周静主抓的,所以是她来汇报的。
“肖总,我们最近开发了很多新的产品。比如各种海苔小零食,另外还有海带味噌汤的料包,各种鱼肉罐头,鱼丸小吃等等,现在销售情况都非常火爆…”
最近一段时间,肖锋往鄂霍茨克海那边有加派了一艘水产加工船。
在鄂霍茨克海那边,有彼得组织的当地捕捞船队,再加上来回往返他们的油料还非常便宜,所以他们带回来的鱼获成本非常低。
另外他们还在俄罗斯那边专门收购当地人都不吃的海带,和各种海菜。
而这些东西拿回来,就是国内消费者喜欢的海苔小吃,和裙带菜了。
尤其是他们新开发的海带味增汤料包,更是一经推出就大受欢迎。
里面的海带用料十足,调味因为使用了蘑菇粉,味道更是一绝。
一个人在家吃饭,热水冲泡即可。
而且还可以用来煮面,煮汤,甚至做火锅底料。
于是这种海带味噌汤料包的销量,几乎是一天一个台阶的向上暴增。
而那些鱼肉罐头就更不用说了,便宜的五块钱一罐,贵的也就七八块一罐。
一罐一百五十克的鱼肉,味道还鲜美无比,这样物美价廉的佐饭小吃,哪里去找?
简直就是肉食爱好者的最爱,销量一直都非常坚挺。
至于其他的鱼丸,蟹肉之类的海产小吃,现在的销售也是火爆的不得了。
“……现在在北上广深等一线城市,我们的快餐店里,这些小吃的销量,甚至已经达到了店铺营业额的三分之一……”
周静继续汇报情况,而听到这个数据,肖锋都惊住了。
能够取得这样的成绩,他可真是没想到啊!
他从卡佳哪里了解过,那些海带,海菜什么的,在俄罗斯根本就没人吃。
所以他们搞回来,根本就不要钱,都是纯天然的高级货,而且雇佣的工人也都非常便宜。
基本都是中亚去的黑毛子,一个月两千块工资,然后给点餐补就OK,一个月赚个三千多还乐呵呵,因为比本地工资水平还高。
而且他们的鱼肉里,也开始混杂了大量的俄罗斯出产的淡水鱼,因为俄罗斯人基本不吃淡水鱼。
只有本地的蒙古人,才吃一些淡水鱼,但也吃的非常少。
所以俄罗斯的淡水鱼价格简直便宜到令人发指,十块钱就能买到一大堆。
这些鱼做成鱼丸之类的小吃,非常划算。
即给他们企业大大的降低了成本,又让广大的国人消费者得到了实惠。
最关键是还安全健康,俄罗斯的淡水可不像米国的淡水,基本都没什么污染。
尤其是东北亚这一代的淡水河,更是干净,因为这一带,很少有什么工业企业。
反观米国那边,米国人不吃淡水鱼,一方面是因为挑刺太难,另外一方面则是因为他们的淡水污染比较严重。
“另外我们还和哪吒,姜子牙等国产动漫电影的出品方取得了联系,并且签订了合作协议。在我们店里推出哪吒,和姜子牙系列动漫人物的玩偶。所以最近一段时间,我们的儿童套餐买的特别火。系列玩偶也给我们带来了巨大的流量……”
周静又汇报了其他的利润增长点,肖锋听了也是频频点头。
这一招是和金拱门学的,以前要不是有人告诉他,他都不知道金拱门原来不是靠买汉堡赚钱的。
金拱门可是世界第一号玩具商,第一号资产管理公司。
很多金拱门,其实靠买汉堡根本不赚钱,但他们却从不断推出的玩具,赚了个盘满钵满。
据统计,在2008年,他们就已经超过了玩具反斗城,成为世界第一大玩具销售企业。
而且他们还在全球各地的繁华地段,都有不少物业,有的是以前购买经营店铺的时候买下来的。
现在那些店铺,有一部分被他们租了出去,现在他们还是世界上最大的房东。
每年光是收取的租金,就给他们公司的业绩提供了百分之三十以上的净利润。
能够把一家快餐企业做成这样,也真是够奇葩。
周静汇报完了她手里掌握的经营情况,肖锋也满意的点点头。
终于到了果子成熟的时候了,从主干企业里衍生出来的其他产业现在也是多点开花。
“很好,接下来一段时间,我们还要拓展更多的小零食,要针对不同地区的消费者,开发不同的口味。同时也要开发一些适合西方客户口味的零食,比如薯片等等。在海外部分,也要开展小食品的经营和推广。另外就是我们今后还要签更多的玩偶人物…”
周静点点头,表示收到。
“另外,我们的饮料,碳酸饮料方面,去和那两家谈。不过我打算今后新增果汁饮料,卡佳你让食品研发部,尤其是饮料部,新研究几款饮料配方,果汁饮品类的。”
卡佳听了点了点头。
这次肖锋去南美一趟,光是在哥伦比亚,就收了上百个种植园。
其中果园就有几十个,这些果园产出的苹果,橙子,质量都非常好。
光是卖给本地的商超,可远远不够。
他打算在那边成立一家果汁企业,南美地区的水果非常丰富,尤其是阿根廷,巴拉圭,秘鲁,铜国等国家,都盛产水果。
肖锋打算从当地大量收购水果,榨取果汁,供名厨制造来使用。
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