第10章 娱乐圈第一干饭总裁(10)
一屋子厨师们:?
这人还真是不见外啊。都怪你,众人的目光都谴责地看向刚才说让程光上的大学徒。
大学徒也委屈啊,不是,他就是口嗨一下,大家平常不都这么说啊,这愣头青到底哪来的啊!
“这位客人,厨房重地不得擅闯,麻烦您出去行吗?不然我要叫保安了。”
话说不通只好直接赶人了,可程光已经迅速洗手消毒,从食材盘里取出剩下的鹅肝,开始切片了。
“放下那块鹅肝!”再浪费客人就没得吃了,大学徒赶紧冲上去阻止,可看到程光的动作后却忍不住停了下来。
鹅肝要薄切,却也不能太薄,一厘米左右的厚度为最好,而程光切下的每一片都像是用尺子精确量过,一厘米不多不少,一眼看上去对强迫症极度友好,而且挥刀间一气呵成完全没有拖泥带水,这种刀工就算他们这些练了多年的学徒也比不上,甚至比起他们师父,似乎也差不了什么。
这不速之客看起来还真有两把刷子。
这么一耽搁,前厅那边服务员都急匆匆过来了,“鲍汁鹅肝又在催了,好了没?”看到正掌勺的竟然是个陌生人,服务员都懵了,“这人谁啊,你们找来的帮手?”
怎么可能,还没怪你们疏忽把人放进来了呢,几位厨师瞪了眼服务员,这么一打岔,刺啦一声,程光那边已经放油入锅了。
先处理配菜的菌菇,程光没有用松露,而是从旁边配菜盘里挑选了几样新鲜的野山菌,翻炒入味后才开始煎鹅肝。鲜鹅肝略带腥味,煎熟后就消减了许多,混合着香浓的鲍汁反而有种独特的风味,不能煎得太老,外焦里嫩为最好,表层裹满鲍汁,内里还保持着原味时,便可起锅装盘,用菌菇做好点缀。
“可以了,端过去吧。”
从程光切菜做菜的娴熟手法到最后菜肴的形色味,无一不让一屋子人目瞪口呆,好歹是在众目睽睽之下做完的,除了味道应该不会有其他问题,大学徒下意识夹了块鹅肝尝了尝,瞬间脑子里像是炸开了烟花,鹅肝表层焦酥弹牙,一口咬下去却嫩得他的舌尖几乎都能感受到颤动,丰富的口感渗透了他舌头所有的味蕾,这味道,绝了!
“快,快给客人端上去。”
大学徒赶紧催促服务员,服务员无声瞥了他一眼,还说不是请的外援,这厨艺恐怕也只有他们大师父能比了吧。
服务员端着煎鹅肝来到一间只有两个客人的包间,还没进门就听到一番阴阳怪气的话。
“文森特先生,看来我们今天来得实在不巧,他们主厨老章不在,只有几个还没出师的学徒,也不知道能不能做出能让您满意的口味,可惜了您特地从欧洲带过来的鹅肝。”
“这老章也真是的,怎么偏偏这个关头出差了,您之前没有同他联系过吗?”
文森特先生语气中也透出几分不快,“不清楚,我在中国的行程安排一直是助理助理负责的。”
“哎,这事得怪我,我应该多跟老章确认几遍的,什么事能比得上接待您更重要啊。”
这话语里的茶味让服务员忍不住皱眉,轻轻敲了敲门打断,“您好,您的鹅肝来了。”
“总算来了,”刚才茶里茶气发言的人将门张开小缝,把菜碟接进去后又合上,完全不给餐厅的人开口多说一句话的机会。
“哎呀,学徒就是学徒,顶级法式鹅肝就配这么些野菌菇,简直就是糟蹋,”门一合上那人又开始了,服务员端正站在门口,听得嘴角直抽。
里面那位文森特先生是欧洲一位权威美食品鉴师,知名美食撰稿人,这次来华第一站就选中了他们餐厅,原本是件挺值得高兴的事,可之前沟通时不知道怎么弄错了时间,很不巧他们餐厅的主厨去外地出差了,今天还回不来。其他学徒处理每天的限定菜单倒是没问题,要做出让文森特先生满意的口味就难了,再加上还有竞争对手——s市另一家高档餐厅的孙总在旁边挑拨搞事,这次要是处理不妥当,只怕会给文森特先生留下很不好的印象。
也不知道请来的那个外援能不能让文森特先生满意。
千呼万唤的鹅肝端进去后,孙总的阴阳怪气终于停下来了,服务员屏气凝神听着包间内的动静。一分钟后,听到包间内传出一声兴奋的“bravo”,也让她一口气终于落了下去。
谢天谢地,还好这次请来的外援靠谱。
程光煎完鹅肝后就没再动手,厨师们却不让他走了,也是自然的,虽然他做菜的样子看起来很靠谱,过程中也没动什么手脚,可凡事也说不准,要是让贵客吃坏了肚子他们找谁去?直到端菜的那名服务员过来给他们比了个“ok”的手势,他们才终于把心吞回了肚子里。
虽然程光是不请自来的,到底也为他们解决了很大的麻烦,该谢还是要谢的,大学徒擦了擦额头的薄汗,对程光的态度殷切了几分,“这次真是多亏您了,您是哪个包间的,给您打个折。”
程光报出包间号,大学徒一回忆,订餐似乎是董总,是他们餐厅的常客了,好像是娱乐圈的,这人不会是他手下的明星吧?看程光这长相,确实很符合明星的气质。
早有手快的已经偷偷拍照上网搜索了,查到后就是加倍的震惊,“你,你是程光?”
“是的,不过我已经退圈了,签名就不签了哦,”程光难得冷幽默了一下。也是因为之前遇到过要签名的粉丝。
别人打量他的同时,程光也看似漫不经心地把整个厨房都打量了一遍,同时收集了这家餐厅各种招牌菜的烹饪调味方式,感觉自己学到了不少,知名餐厅还是有点底蕴的。他当然不至于偷学了去和他们抢生意,私下自己做做倒是可以的。
看过后他也不多留,“现在我可以走了吧?”
“哦哦,当然可以,您请慢走,”厨师们下意识送客,反应过来都无语了,他们这不是厨房吗,跟前厅似的送什么客,简直离谱。
话说这程光过来干嘛的,总不会就是为了来给他们救急做个菜吧?现在的明星做事都这么不拘一格的吗?哦,不对,程光他已经退圈,也不是明星了。
不管他们怎么纠结,程光满足了自己的好奇心之后就慢步回到了之前的包间。
他这个不合群的人不在,包间里其他人都吃嗨喝嗨了,看起来像是满屋子牛鬼蛇神乱舞,只有小明星唐敏敏抱着水果拼盘独自坐在角落,显得可怜兮兮的。
实在不想继续在这里耗下去了,程光和其他人打了声招呼就准备离开,见唐敏敏眼巴巴地盯着他,纠结了一下,还是朝她招了招手,“那个谁,你现在要不要回去?”
“要,要的!”唐敏敏立即跟了过来。
其他老总们看到这一幕,浑浊的目光中都染上了些许不健康的颜色。嘿嘿,这小程总还挺猴急,到底是年轻人。
只有尚且清醒却不得不在其他人中间艰难周旋的简怡心里暗恨,她最看好的程总竟然被唐敏敏那个小丫头给抢走了!这让她瞬间没了心情继续跟眼前的投资商逢场作戏,在两人走后没多久,也坚持一个人回去了。
程光走出餐厅后就打电话让小方来接,顺便瞥了跟着他的唐敏敏一眼,“你自己打车还是怎样?”
“啊?哦,我自己打车吧。”
唐敏敏跟出来后其实也有点纠结,要是程光一定要拉着她一起去哪过夜,她到底是应还是不应。不过看来是她想多了。
小方就在附近,接到电话很快就来了,见程光丢下旁边的女生上车后就关门还有些不解,“程哥,你就一个人走,不带她一起?”
“带她做什么?”程光纳闷。
“嘿嘿,您现在也不是明星了,谈谈恋爱没人会管的啦。”
“谈恋爱?和她?”程光想都没想连连摆手,“不可能,她太能吃,抢不过。”刚才吃饭时他没少观察,唐敏敏个头看着小鸟依人,吃得东西估计有他的两倍还多,大胃口的他身边有小方一个就够了,多了自己就没得吃了。
小方:??
你都有钱买公司了,还差这么一口吃的?行吧,活该您单身。
周一程光带着从b市赶过来的周经理一起,来到嘉辉娱乐和董总做好交接手续,正式就任公司总裁。
嘉辉被收购的消息并没有广而告之,除了公司小部分相关人员知情,其他人顶多就是道听途说而已,半信半疑的。真的看到程光大大方方地坐进了总经理办公室,许多人都差点惊掉了下巴。
尤其是那些曾经打压过原主的公司管理层,或者是和原主有过龃龉的艺人们,确认这个消息后都有点魂不守舍,生怕程光上任后第一把火就烧到他们身上。
不过程光并没有对他们出手,当然也根本没有公报私仇的打算。
他的性格说好听点是豁达,说难听点就是咸鱼,很少有事能够真正让他放在心里。不然随便换一个人有他那样的原生家庭,早就选择和渣爸后妈拼个鱼死网破了。
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