第二百七十九章 年前忙
巧娟出了院回家养着,大家伙也都安心了不少,老太太住在张家伺候着巧娟和孩子,再加上有春桃帮衬着,这个月子倒是也不难。
巧莲这边,没办法只能继续把嘉俊嘉和送到赵家,巧莲去上班。
幸好嘉康佳媛没几天就考了期末试,考完试之后俩孩子不去上学,就留在家里照看弟弟。
老韩书记体谅巧莲,知道巧莲不容易,于是就帮巧莲出主意,识字班停课不上了。
反正眼看着快要进腊月,家家户户的也都忙,没多少人来上课。
那些老娘们儿也没几个是真心实意想学习的,都是聚一起嘻嘻哈哈闲扯淡,干脆别浪费那个时间。
识字班不用讲课,乡里也没什么事情,于是巧莲每天上午去乡里看一下。
如果有事情就处理,没啥事就可以回家。如果有紧急的事情,会有人来找巧莲。
一般来说,乡里和村里的工作其实不算多,忙的时候每天都按点儿上班,闲着的时候都是上午去看一看,没什么事情就可以走。
不光巧莲如此,大家伙都这样,大冬天的哪有多少事情?回家还能帮着家里忙活忙活呢。
十二月末,天气已经很冷了,外面可以说是滴水成冰。
这个时节,大家伙都窝在家里头捅咕吃的,对于东北人来说,冬季里少不得要烙粘火勺,或者蒸粘豆包。
大多数人家都会种一些大黄米啊,或者粘谷子粘高粱粘苞米之类,这些粮食除了大黄米焖饭很好,其余的就是做粘豆包或者粘火勺比较好些。
蒸熟的粘豆包或者粘火勺,可以装起来放到外面冷冻,冻得邦邦硬,吃的时候拿回家热一下就行。
大冬天的,人们不爱成天贴饼子焖饭,一般都爱烙些粘火勺啊,或者摊一些软煎饼之类,这样做饭的人能轻松一些。
再者,各家都爱在地头地脑种一些豆类,像赤小豆、大白豆这些。
豆子这种东西不能单吃,最好还是做馅儿,包成豆包或者粘火勺,也能当粮食填饱肚子。
巧莲家也种了些粘苞米、大黄米,反正光焖饭吃也没意思,索性就泡了米推磨,也在家包一些粘火勺。
正好嘉康佳媛都放假了,佳媛跟着巧莲学着包粘火勺,巧莲在锅台前一边包一边看着锅。
锅底没有水,而是放了一个圆形的铁片,有的人家也放鏊子。
铁片或者鏊子上抹油,挨个儿摆上包着豆馅儿的粘火勺。
等一面烙成金黄色,翻过来再把另一面烙熟,就可以出锅装到木头槽子里头凉着,等凉透了那外面冻上就行。
新出锅的粘火勺带着豆馅儿的甜香,惹得孩子们一个个口水直流。
小嘉俊抱着巧莲的腿,直喊着要吃。“妈妈,妈妈,要,要。”
“等会儿啊,妈妈这一锅烙的火大一些,烙熟了再给你吃。”
一般来说,留到外面冻着的,也算熟了,但是大多数人都觉得不能直接吃,还是要再拿回来放锅里蒸一下。
如果想吃刚烙出来的,那就火候必须大一些,时间长一点儿,粘的东西很多人胃口不好消化不了,一定要熟透才行。
这一锅火候大了些,两面不止是金黄,颜色更暗了些,透着一股焦香。
锅盖一敞开,几个孩子都馋的不行。于是巧莲赶紧用铲子铲出几个放到盘子里,递给了佳媛。
“去吧,去尝一尝,记得啊,嘉和最多只能吃半个,不能多吃,一定要看住了。”
嘉和脾胃弱,吃多了粘的不消化,再说里面是豆馅儿,胃口不好的人吃了很容易烧心。
可要是不让嘉和吃吧,这孩子看着哥哥姐姐们都吃,肯定很难过,所以巧莲特意嘱咐,只给嘉和吃半个。
佳媛别看才八岁,办事却很稳妥,但凡巧莲嘱咐的事情,都不会错。
于是佳媛直接拿刀切开一个粘火勺,分给嘉和跟嘉俊。
嘉和这孩子吃东西文静又秀气,像个女孩子,半个粘火勺拿在手里能啃半天。
可嘉俊就不一样了,这孩子打小吃东西就狼吞虎咽的,半个粘火勺连三口都不用,人家就吃完咽下去了。
“要。”这小家伙没吃够,还要。
佳媛一看,又切了半个给嘉俊。
她太了解二弟了,就算给他一个,嘉俊也能三两口都塞嘴里,所以还是分开一点一点给,也能控制着嘉俊少吃点儿。
巧莲一边包粘火勺一边看着锅,偶尔抬头看见佳媛糊弄嘉俊,也是忍不住想笑。
这丫头也是一肚子的鬼心眼儿,竟然能想出这个主意来,行,对付嘉俊就得这样,不能让他自己随便,限制一点儿挺好。
巧莲领着孩子们忙了两天,烙出来满满一木头槽子的粘火勺,于是装在木桶里放仓房冻起来,想吃的时候就拿回来蒸了吃。
孩子们都挺喜欢吃粘火勺的,巧莲这下倒是省事了,不用天天贴饼子。
烙完粘火勺,接着就是做豆腐,北方人爱把豆腐放在外面冻上,等着要吃的时候再拿回来化开。
豆腐里面冻的都是小眼儿,不管是跟白菜一起炖,或者是吃火锅下进去,冻豆腐吸收了鲜美的汤汁,味道格外好。
巧莲家黄豆不少,自家又有磨,泡上豆子推出来,自家做两包豆腐。
除了新鲜的吃点儿之外,就全都切成均匀的块儿冻在外面,想吃的时候拿回来缓着就行了。
忙忙活活的就进了腊月,不管日子过得怎么样,到了腊月总要预备一下过年的年货。
今年取消大集,不许百姓私下买卖,一切农副产品都要卖到供销社去,买年货,也得去供销社,。
这样一来,大营乡和县里的供销社可就是人满为患,才进了腊月门,就有不少人排队等着人买东西。
曲维扬就在供销社上班呢,再说还有系统,巧莲家里不缺过年的东西,自然也不去凑热闹。
只偶尔借口去买东西,实际上只是出去转一圈,把系统里的东西光明正大拿出来而已。
几次下来,过年的年货也就预备齐了。
再加上秋天巧莲领着孩子们进山弄的各类干货坚果,这个年自然预备的也极其丰盛。
“妈,我爸这回又出门好几天了吧?咋还不回来啊?”
年前供销社特别忙,曲维扬别说假期休息了,都已经忙的好久没见着影子,孩子们也想爸爸了。
(https://www.66kxs.net/book/2634/2634767/456309496.html)
1秒记住66小说网:www.66kxs.net。手机版阅读网址:m.66kxs.net