第一八三章:凉皮
她看于景高兴的,眉眼之间全是笑意,一边和她说,一边手脚并用的比划,模样倒是可爱。
“这车推着倒是好用,这边弄好土豆片,我给推到摊子那里,倒是比之前有毛驴拉着还省事了呢。”
她笑,“小舅是越来越能干了,我就和我娘说,县里有我小舅在,一切肯定都妥妥的。”
于景有些不好意思的挠挠头,看于瑶和她都在看他,脸顿时红了,“不和你们说了,我要吃饭,一会还要去忙呢。”说完就一溜烟跑没影,这边她和于瑶看了,也是好个笑。
于景现在做事情想的也多,也能撑起来了,倒是欣慰不少。
看着于景走远,她想起来这一会吃完饭还有事情要做呢,赶紧和于瑶说,“那个小姨,这么大的事情我都差点忘记了。我小老婶这马上要到日子了,我娘说让你陪着我去街上买点东西,下午的时候要过去我来文叔那里一趟,小姨你跟着我去吧。”
来文叔不在家,她爹男子,不好跟着去,她娘也不在跟前,只好让于瑶跟着买东西,顺便跟着去看看。
于瑶点头,“这个是得看看,我这忙的也是没想到。”于瑶看看时辰,“这样,现在也是不早了,咱赶紧先吃一口,然后街上买东西,顺便带过去。”
至于买什么,这边她问了小周氏,小周氏县里住着,又有两个孩子,看着也是体面人家,这方面多是知道的。一周氏一听,知道是婶子家的快到日子,说了个好一点的布料铺子还有两处卖糕点的地方。
挑着好一点的布料扯上一块,加上两盒糕点带过去也是可以了。
东西买好,这边她们也不停留,赶紧过来来文叔这里。正赶巧小老婶院子外面转悠,老远看着她们过来,连忙扶着肚子过来迎。这可是使不得,她们赶紧跑两步。
小老婶婶子沉的,八九个月的肚子,加上小老婶个子不高,人也有些胖乎乎的,现在看着倒是比足月的还要大呢。
“小老婶可别走了,我们这一两步就到跟前了。”
“哎呀,可是把你们给盼来了。”小老婶停住等她们,笑着和她们说话,“我这一天天的也是没事情做,连个说话的人都没有,知道你们忙,我这也是不好过去打搅你们。好在这会过来,快,快进来屋里做,咱几个好好说会话。”
她和于瑶两个,一边一个,扶着小老婶屋里走,“娘,瑶瑶和丫丫过来了,咱晚上再多做几个菜。”
这边话音刚落,那边姚夫人手里拿着勺子从厨房出来,“这淑贞老是念叨你们,可是把你们给念叨来了。”姚夫人回头又看了一眼厨房里的锅,“我这正给淑贞弄粥呢,怕是走不开,你们几个屋里坐着续话,我这弄好了,就准备晚饭,都留在家里吃,家里吃。”
她把东西递给于瑶,“姚夫人可别费心,我们这待不了一会就得回去,这做的是辛苦的买卖,可是离不开人,就不留下吃饭了,我和我小姨陪着我小婶子说会话就回去。这以后得空就再过来,反正都是县里,以后有的是时间。”
“这可不行,人来了都来人,怎么不留家里吃饭,这可是不行。”小老婶拉着她和于瑶的手不放开,怕是真的没个说话的人,小老婶见着她们,倒是觉得真的还蛮亲切的,“你这是一家人,倒是不用客套的,瑶瑶可是客人,可是疏忽不得。”
于瑶把东西放桌子上,回头笑着和小老婶也是亲切,“小嫂子,这说客人就外道了,随是隔着亲的,也都是一家人,嫂子也不用和我客气的。留是真留不下的,也是跟嫂子有缘,早就想着过来看看嫂子,只最近忙倒是没得空。刚刚丫丫一说,我也就抽了空,得了闲,跟着过来了。”
“哎呀,我这是早就盼着来了,这有了身子,是各处也走动不了,只家里这左右的晃悠,可是苦闷的。”
陪着小老婶说了会话,看着日头也不早,好个说,这边小老婶才让她们没吃饭就回来。
看过来小老婶,事情算是了了一桩。
这边刚到家,正好赶上秦恩回来装土豆片,她又好个问,这几天的收入什么的,大概也是有了了解,这生意一天比一天好,自从全天开始都烤土豆片之后,每天的进项都有增加,是个好兆头。
还有点工夫,她也不去摊子跟前晃悠,只拉着于瑶四处逛杂货铺子。之前就想着买麦子粉的,总是没得空好个逛,正好就凑巧,今天给逛个遍好了。
她一直喜欢吃凉皮,现在古代也没法买现成的,只能自己想办法自己做。加上有冻好的冻豆腐,虽说没有新鲜的黄瓜之类,倒是腌黄瓜有不少,也是行的。
麦子粉精细,一般的小的杂货铺子都是不供应的,就是大的铺子,也是有人家预订了,他们这边才预备上一些店里备着。她们这找了几家,终于有一家有的了,只剩下小半袋子,她也不挑,都给买了来。
院子里上上下下的大人孩子还挺多,做凉皮就是吃个新鲜,所以这边于瑶做饭,她这边弄凉皮,小周氏和韵姐两个弄土豆片。
先是洗面筋,就光洗面筋就用了一个多时辰,洗好的面筋放锅里蒸一下,由于赶时间,她就挑了简单的做法。蒸好的面筋放凉,然后活成面水。找来个锣锣,表面均匀刷上一层清油,舀上一勺半面水在锣中,转匀,放入沸水锅中,蒸个三五分钟,起皮后就可以出锅。
蒸好的面皮放入凉水中放凉,这一张凉皮就出来了。按着这些步骤,一张一张的弄,虽然很是费时,但是看着一张张凉皮从锅里出来,再想想大家吃凉皮的心情,就是累,心里也是满足的。
要是做的好吃,到时候拿家里一些,也让她娘和小小尝尝的。
弄好了凉皮,这边她开始配菜,冻豆腐化了冻,切成块,然后切了腌黄瓜,葱姜蒜,辣椒酱,芝麻酱什么都是现成的,随时都有的用。
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