第一二零章:出发
下午的时候她爹从县里回来,说是做的铁架子和细网和县里的铁匠铺子说好了,这个着急用,先紧着咱们的。大概三两天的功夫就能弄个大概,到时候去县里看一下,如果可以,就能拿回来用了。
至于钱,她爹说先给了一部分,剩下的等这个集下来再给。
这个架子弄好之后,她爹就开始张罗木炭,木炭是西道沟那村子有户人家专门做这个的,她爹看着日头还没落,就下院套车,和于景两个专门过去一趟,说是有现成的就先买回来点。
人多一忙活,只这一天的功夫,事情就忙出了大概。土豆切片还有做酱什么的,等集市之前的晚上再弄就好,那个不着急。
于瑶也把围裙和口罩做好,围裙和头巾做了两个,口罩做了六七个。
她爹和于景俩个大半夜的才从西道沟回来,她爹直接把车赶到上院,“拉了点木炭,先在上院卸了之后,我再把车赶到下院,要不然还得一趟趟的搬,太麻烦。”
“咋弄这么多木炭?”她娘看车上好多木炭,有点埋怨她爹,“这些木炭得多少钱呀,这生意还没起来,怎么一下买这么多?”
“这个没花钱。”她爹和于景两个一边卸木炭一边解释,“这是去年冬天剩下的木炭,没卖出去,正好我这去买,他那一商量,说是这些存着也是存着,让咱拿来先用着,以后这买卖要是长久,可少不得从他家拿。”
原来这样子啊,她看着眼前四五十块的木炭,这下好了,能用几个集的,这老贾家也是看得长远的人家。
“咱们这买卖要是挣钱了,可得尽快把钱给人家,就是不挣钱,这钱也得还上。”
“可不得,我都说好了,挣不挣钱这帐都在这,烂不了。”
卸好车,她爹又从家里拿了些苞米粒给毛驴吃,还提了桶水,喂毛驴喝。毛驴吃饱喝足之后,她爹把车赶到下院,弄好之后家来吃饭。
第二天她爹领着她专门去集市的街道上看了地方,转来转去,他爹给她讲大概哪块都是卖什么的,他们绕过主街道,选了一个主街道边上空旷的地方作为烧烤的地点。
这个地方边上听她爹说一般是一户卖糖人的还有糕点的小铺子,都是小孩子的吃食玩意,地方选在这也好的。
她娘和于瑶于景两个弄签子,弄好之后,她告诉她娘要用醋泡过,然后热水煮个一刻钟以上,然后还要用太阳暴晒,这样子才能用。
等她和她爹两个选好地方家来的时候,她娘他们已经弄好了五六百里签子,也都煮过,正就着太阳,在房顶上晒。
“娘,我们要不要从头来一遍?”她看着事情都弄的差不多,“先用火盆代替架子,我们从头到屋先试一下。”
这次她不上手,让她爹娘加上于瑶于景四个人一起弄,不懂的可以问,看能不能做起来。
“行啊,这几天忙活的也知道大概了,先试试看,被到时候手脚忙乱的不成样子。”
说着她娘拿出几个土豆,让于瑶刮皮切成片洗干净,然后用西屋锅煮。她则用东屋锅弄三个酱料。
她爹和于景在院子里把火盆和木炭弄好之后,进屋帮着烧火的烧火,穿串的穿串。
不一会是酱也弄好了,土豆片也弄好了,用水泡过之后,又沥干,然后刷油开烤。
她娘和于景两个她教过,现在可以上手。她又单独教她爹怎么烤,要注意什么,教好之后一串一串的土豆片就出来了。
于瑶刷酱,她品尝,要是哪里不好,她再指出来,比如哪里火候大了,哪里不匀,或者土豆片薄厚不一致之类的。就这样大中午的,一家六口在院子子这个折腾。小小是专门负责吃的。
离着集市还有两天,她爹和于景两个捉了一天鱼,然后从县里把架子和网都弄回来,她看这样式对的,放上木炭又烤了几串土豆片试了试,都是好的,这下就放下了,万事俱备,只差集市看效果了。
集市头一天晚上,她爹先去下院说一声,把车和毛驴赶到上院,省得明天一早再拿着东西下去套车不方便。
因为要一早起来去集市上占地方,还要早起弄土豆片又是切又是煮的很是费时,所以一家人很早就睡下。
她印象中刚睡下不一会,她娘就叫她爹起来,说是集市上占地方还是早点去,玩意相中的地方让别人给占去了就不好了。她迷迷糊糊的看着外头,天还黑着,她估计现在也就是凌晨一点多。
她娘叫起她爹之后,也跟着起来了,于瑶于景两个也醒了,都起来了。
她娘看她也要试试巴巴的想起,“你再睡一会吧,你个小娃子觉多,别到时候集市上睡着了。”
好吧,一听她娘这么说,她迷迷糊糊的又睡着了,反正她爹娘几个也都知道怎么做,她放心。
等她醒来穿好衣服去外屋看的时候,于景守着一个大盆,一边洗土豆,一边刮皮,刮好的土豆皮又放在一个干净的盆里,然后于瑶一个一个的切,切好之后再放另一个盆里洗干净,剩下的是她娘在锅里煮,煮好之后放在盛水的水桶里。
她娘一边煮,一边用签子串,串好的土豆片,她娘直接放在一个大的水缸里。土豆片在水缸里用水泡着,看着很是喜人。
“娘,你们都弄这么多了呀。”她看外头还黑这天,没亮。
“起来了呀。”她娘看了一眼她,“早晚凉,先去批个褂子。”
她披了一件小褂子,出来一边帮她娘烧火,一边看,“娘,这大水缸估计能装六七百串吧。”没想到她娘用水缸装,她一开始以为会用水桶呢。
“于景弄的那些签子,我想这都给用上吧,这马上就好了。”
弄好之后,看着天虽然还黑这,但是也该动身出发了。于景去当院套车,她娘和于瑶两个拿着口罩围裙头巾之类的,又把弄好的植物油、几样酱都用盆装好,又用干净的布盖上,弄了三个刷子,每样酱一个,不弄混。
几个大人合力,把装土豆片和水的水缸抬到车上,然后找来草绳好个绑,生怕一不小心给弄碎了。把木炭用袋子装好,方便上,防止缸里的水溅出来弄湿,然后就是一些零零碎碎的需要拿的东西,左右看了没落下什么,她娘把还在睡觉的小小包好,抱上车。
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