第三一零章:生意
饭菜准备的很是有特色,吃着也是挺好,过后才打听出来,原来这是秦恩专门从县里酒楼雇的厨子,专门家里给张罗的席面。
可见是重视。
给了回礼,正式的见过面,吃过饭,这亲就是订下了。
全程于瑶都红着脸,虽说害羞,但是说话做事也落落大方,很是得秦恩娘喜欢,自从来了县里,是一直拉着于瑶的手不松开,看着以后就是个好婆婆,于瑶找了个好人家。
这些她娘和几个姨也都看在眼里,知道秦恩娘是真心喜欢于瑶,心疼她,也就放心了。
虽说她姥爷姥娘去的早,见不到这样的时刻,但是有她娘和几个姨把关,也是马虎不了的。
下午套车家去之前,于景和秦恩陪着先生,领着小小,后头跟着江哥,一处还去先生县里的院子看过。看过之后,因为不在县里住,套车还要赶到家去,虽说要天黑,也是要回去的。
她和于景留下,订了县里的客栈,说妥了马车,明天出发去府城。
从秦恩家出来,秦恩一直送到客栈,说了会话,还要回去看铺子,就又赶忙回去了。
于景回来这几天,一直没得空和她说生意的事情,这会得了空,就干脆客栈里把各处的生意和她念叨了念叨。
火锅店生意是最火的,从开业到现在,进项也是最多的。
“小舅,火锅店和羊肉串的货源梁家哪里找的?”
当初和梁家谈生意的时候这些她都是不过问的,刚于景给她说了这么些,店面和酒楼开了这么多,算一算每天就需要很多新鲜的食材,哪里弄来的呢?
“梁家有专门的庄园,也能够用一些,不够用的,就去采办。”
“冬天和春天的用度都是秋后地窖里存着的,每个铺面都有地窖,秋后收的菜就存起来,够一个冬天和春天用的。”
“那肉类呢?”
火锅店需要鸡鸭猪羊牛肉,羊肉串也是需要羊肉的,这些呢?
“羊肉是当地找的供应的,有时候小的商贩也能供应一些。”
“不过这阵子店里生意火了不少,用度一下就多了不少,有时候肉类就供应不上,需要西边运过来。”
“不过这会李管事正找人和西边商量,说是要长期从西边运羊过来,那边的羊好,吃着烤着味道都是与别个不同。”
她点点头,心里有数了。
“辣条呢?怎么样?”
辣条她当初给了方子,也一直没打听弄的怎么样了。
“也做起来了,李管事让各个烧烤店里加了个柜子,专门卖辣条,小娃子们特别喜欢吃,也能当下酒菜,大人也好这口。”
那就好。
说完了各处的生意,就开始说账本和进项。
虽说没带账本,但是于景记的牢,问啥都能给说出个准确的数字来。
“这么多?”
各个分红一算,这阵子的总帐有这么多,她虽说心里有底,还是蛮惊讶的。
“年后各处都稳定了,一个铺面每天的进项就不少,梁家各个府城县城都开了铺面酒楼,进项可想而知了。”
“去年京城开了一家火锅店,坐不开,刚开春,我跟着李管事又去了趟京城,连着开了两家,也都开业了,每天三家酒楼挤着进来吃的可是多。”
和梁家合伙做生意到现在,除了给于景的二成分成,自己的八成,现在已经有十五万两银子了。
刚开始张罗的时候花费大,分红少,现在生意做起来,以后挣的就全是分红了,可要比这多的多了。
“小舅,你有没有啥好的主意,做点啥生意?”
于景点头,“我正琢磨呢,刚好你也问到了,我就觉得这事能成。”
她笑,可是和她想到一处去了。
刚和于景打听了货源的事情,她心里就有了这个想法,现在手上有钱,放着也是放着,还是要好好利用。
“小舅你打听到了多少?”
“各处都打听了,地方也看的差不多,你上次来信,说是过阵子就来,我就等着你来把事情和你说说,看妥不妥呢。”
她想的是买片地,弄个大的农场,专门养鸡鸭牛羊猪。
这些不但火锅和羊肉串的生意需要,而且她也都别的打算,自己以后再琢磨琢磨,都是能用的上的,省得到时候还要四处张罗,自己养的,到时候方便。
“小舅,我还想弄片地到时候都种上辣子和蔬菜,以后咱自己开酒楼,也能用上。”
“自己开酒楼?”
她点头,这个她早就想过了,这会正好和于景念叨念叨。
“嗯,咱现在有本钱,我到时候家去好好琢磨菜谱,咱自己开。”
“小舅你跟着李管事江湖上四处走,跟着四处开火锅店,肯定能把酒楼给开出来。”
“而且咱学堂里几个娃子学了这阵子,我看着也都学的差不多,是该放出来见见世面,也能帮着小舅各处打点。”
“咱开酒楼的事情先不着急,眼下小舅先挑着水土好的地,不是说西边牛羊肉好吗,西边就养牛羊。”
“然后鸡鸭猪什么的,也要专门找地方,这些先雇人给养起来,一年半载的养大了,咱再琢磨开酒楼的事情。这阵子小舅你正好也能培养几个得力的人手,我再让学堂里几个机灵的跟着你,到时候四处一分摊,人定了,事情就妥了一大半。”
“对了,还有菜园子,也是要琢磨几处大的地方,眼下虽说有点晚了,但是种辣子也能来得及,大不了晚点收,能用上。”
于景点头,这些都记在心头,“成,成,等咱们到了府城,我就着手把事情办了。”
“跟你说过了,我府城买了几个机灵的小厮,都是死契,人也老实本分踏实能干的。全是家境不好出来讨生活,我就让跟着我了。”
“也有段时间了,有两个出息快的,正好让他们着手把这件事给办了。”
“还能考验考验他们。”
“其他几个小的,再有个一年半载的,也是能挡一面了。”
“正好学堂里也来几个,跟着好好再学上一段时间。等今年准备的差不多,明天酒楼一开,各处分配当个掌柜,也是能的。”
她点头,正好了。
“对了小舅,我也算了,你也有些本钱,咱俩就入股。我出菜谱,你外头张罗这些,然后本钱一人出一半,分红也是对半分。怎么样?”
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