第一三五章:有个想法
想着要开始烤茄子了,她在家开始在院子里生火试一下,这次她爹娘都在跟前帮着忙活。她找来辣椒、葱、蒜让她娘切碎,然后锅里倒入瓜子油热锅把蒜炒香,然后和着由捞出来放碗里。
碗里放入切碎的辣椒,加入盐和调料,然后搅匀,留着备用。
茄子洗净沥干水分之后,从头到尾一分两半,然后切面划细细的刀痕。然后每半个茄子插上一个签子,弄好之后再用刷子刷上一层瓜子油,放架子上烤。
等烤软之后需要在茄子上面放上一层刚弄好的配料接着烤,这边她娘拿着勺子细细的撒上满满一层。等看着烤的差不多,她小心的拿着签子从架上取下来,趁着热乎,她又撒上点葱花在上头。
“闻着香的。”她娘手里拿着半个,一边吃一边喂小小。剩下的半个她尝了一口,然后递给她爹。
“爹,你尝尝这个怎么样?”
“没想到茄子还能这样吃。”她爹吃了一口,味道不错,然后剩下的三口两口就吃光了。
她看她娘和小小也爱吃,就让她爹娘上手弄,她爹娘有了经验,而且学的也快。
一会功夫就烤好了。
她爹年烤的当然是她尝尝了,她先尝她娘烤的,吃着也是不错,但是感觉火候还差点。她爹烤的倒是上心,这次弄的比她娘弄的好吃一点。
她娘不服气,说是下个好好弄,一定弄的好。
她爹娘这水平是可以摊子上烤的了,而且这也是一个孰能生巧的过程,就和烤土豆片一样。现在她爹和于景两个烤的土豆片那叫一个火候味道香,想来用不了多久,这烤茄子就和烤土豆片一样弄的特别纯正了。
只有她家这几个人的尝试是不行的,还是和之前烤土豆片一样,她这边让她爹娘两个先烤着,她下去去叫小孩子上来尝尝。
离的近的是家诚家,她走到他家大门口看家诚娘正院子里喂牲口,就笑嘻嘻的叫她婶子,说是上院弄了新花样,让她带着家诚,如果子明叔在家,也一起上去尝尝。
家诚娘笑,说是弄好之后一会就上去。
妥了家诚家,下去就是丫蛋家,她大门口叫丫蛋。许是正在吃东西,丫蛋声音含含糊糊的,她外头让她一会过去上院,告诉她有好吃的。丫蛋屋里应下之后,她接着下午找青姐严哥还有娟姐宝哥。
赵老太太正好在家,她也叫上赵老太太,以为她奶不会来的。谁成想,刚说了一声,赵老太太这边就应下了,说是让她们几个小孩子先上去,她老太太的一会就跟着来了。
她领着几个上去,她爹娘两个已经烤好了好几个,在边上放着。家诚和家诚娘两个手里一人拿着半个正吃的正香,看他们一群小娃子来了,跟进拉到跟着,替她娘招呼。
又是给递烤好茄子,小的又是嘱咐让慢慢吃,热的别烫着,吃快的别噎着。
一个半个的茄子小孩吃着就顶饱了,丫蛋饭量小,半个茄子慢悠悠的吃了好一阵还有老大一快。这边大人孩子正吃着,那边赵老太太跟着二奶奶来了。
二奶奶一进院子,看到家常娘也在,“子明家的也在呀,这地啥的都弄完了吧,咱这正是好时候。”
“可不得,今儿个秋也不差,地是弄好了。这院里院外的大大小小的事情,可是不得闲的。”
“虽说手上不得闲,可是这地收回来,咱这心是一下子闲了不少。”二奶奶一边笑一边往院子走,“老二媳妇这是又琢磨出新的花样了。”
“二婶子,我这就是瞎琢磨的。”
关于这个问题,她是一早和她爹娘说过了,以后凡是有啥主意或者这类小的营生,就当她爹娘两口子琢磨出来的,不能说是她。土豆片那事就算了,以后要是往大的做,她一个小姑娘家还是低调点好。
她娘放下手里的活计,又找来抹布把手擦干净,这边赶紧过来和家诚娘一起迎老太太进来,“娘,过来了。”
赵老太太嗯了一声,和二奶奶两个走到架子跟前看丫丫爹烤茄子。
她爹这边赶紧现烤一个热乎的给赵老太太和二奶奶,“娘,二婶子,你们尝尝。”说着每人递过去一半,“这有蒜和辣子,味道会重一点,你们尝尝应不应口。”
二奶奶拿在手里闻了闻,“闻着就香的,看几个娃子吃的这么香,味道肯定也错不了。”
“奶奶你们尝尝,若是不好吃告诉我娘,我娘也好改。”她凑过去,看两个人吃。
“你呀你,”二奶奶笑,“我和你奶这两个老太婆味道早就不中用了,这要是和这我俩的,你们这营生可不得黄了。”
她也笑,“二奶奶,你可别这么说,你和我奶年轻着呢,一点都不老。”嘴甜总是好的。
二奶奶一听这话,哈哈大笑,然后用手碰了碰赵老太太,“大嫂子我看呀,你家丫丫这孩子是个灵透的。”
“灵透啥,小娃子家的说话没轻重。”
“我奶教训的是,我以后改。”她一本正经的应着,“以后听我奶的。”
赵老太太看她这态度,看不下去了,“去去去,小小孩子说话不好好说,边上玩去吧。”虽然赵老太太这么说,但是她能感觉到赵老太太让话题气氛给传染的也是高兴的。
宝哥严哥吃完了就开始四川院子跑,又是看兔子又是追小鸡仔的。家里的胖墩自从让他们强抱了之后,现在没没见到他们,早就躲的远远的,不出来。
家诚娘坐在跟前陪着两个老太太有一句没一句的说话,娟姐和青姐也是在跟前安静的听着。
只丫蛋这半个烤茄子还没吃完,她实在看不下去了。茄子晾了不好吃不说看着丫蛋应该是吃饱了,就想着剩下就剩下,别吃了。谁成想丫蛋这孩子也是拧的,她要了两次都不给,说是能吃完,她也没法子。
等人都散去,她跟她爹娘两个开始算着给茄子定价。因为炸蒜需要挺多瓜子油,而且一个茄子只能分开两半,不和土豆似的能切十多片。就想着定价稍微高一点,但是太高也不好,卖的就是一个新鲜,挣上点铜钱,再把口碑打出去就好了。
“这样子吧娘,咱们半个烤茄子一个铜钱,这样子一个茄子有两个铜钱。”她细细的算过,“这样子算下来,没给烤茄子能挣一个铜钱的样子。”
茄子、蒜、辣子、瓜子油、木炭都是买的,都要花钱,算下来人工费,每个茄子能剩下一个铜钱。
一个铜钱也行的,积少成多呗。
“还有一个,”她娘觉得定价行,细想了一会,觉得没想周全,“这茄子大小都不一样,咱这要的铜钱都一样吗?”
这个她倒是没想到,同样花上一个铜钱,大茄子的一半和小茄子的一半是差好多的。
“那怎么办呢?”这个问题肯定是得解决的。
有了,土豆片是一个铜钱两串,两个铜钱三串。应用到这烤茄子也是行的,“爹,娘,要不这样。大茄子的话一半一个铜钱,茄子小的话,那两个铜钱给三小半。”
“这个主意好,”她爹立马赞同,“这个咱让买的人自己学,要大要小的。那有的像两个铜钱买两个大串的,有的觉得两个铜钱三小串的咱都依着。”
“对,我爹这个对。”她爹的这个想法让她心里又有了主意,“咱到时候把茄子摆到外面,让人挑,要哪个茄子,咱现切现烤。”
“这个真行。”他娘也同意。
这事就算说定了。
离着集市还有一两天,她爹娘两个趁着功夫,开始上山又是捡粪又是篓柴火的。她看着两人每天也是忙的热火朝天的,一刻也都不得闲,就想着还是得想想法子把冬天这几个月的时间利用起来。
她爹娘两个虽说不得闲,但是做的活计一天也得不了钱,只这里五天才一个集市,一个集市只半天功夫,要是天天都是集市就好了。
正想着,她心里又冒出来一个主意,虽说她这营生只能局限在这里,她可以去别的村里赶集,或者干脆去县里支摊子卖的。麻烦是肯定麻烦,费力也费力,但是若生意好,钱也是能挣的。
这个苦是得要吃的。
心里有了这个主意,她就暗暗的打算。
家里的车和毛驴冬天也闲下来的,去县里的话,一早出发要下午才能到地方。这要是支摊子,县里肯定得有落脚点,光秃秃的人和车过去,肯定是不行的。加上冬天越来越冷,这要是每个落脚点,就是在外面支棚子,她这小身板也是受不了的。
不过这去县里支摊子的法子可行,等赶完这个集市和她爹娘于瑶于景几个商量一下。
于瑶于景来了之后,她爹娘两个给说了烤茄子的事情。她爹说是这个简单,等集市上支了架子,于景这孩子现学就成,不耽误功夫。
加了烤茄子,每天一早准备的东西就多了。因为食材调料什么的她娘都要新鲜干净,所以一早起来要现扒蒜、现切辣椒,现炒。加上弄土豆片,东西屋两个锅都用上,也是把三个人忙的一团乱糟糟的。看来要找人过来帮忙了,若是这烤茄子的营生做的好,她得让她娘撒摸一个靠谱的人过来帮忙。
她娘想的周到,知道这一早又是准备烤土豆片又是弄调料的,肯定没有一个锅做饭。所以晚上就把早上的饭带出来,现在天冷,饭菜一晚上能存住。
等西屋锅弄好调料之后,她娘就这油锅,把昨晚的剩菜倒锅里,上面腾上饭,烧火热上一口饭菜。
加了茄子,驴车一下子就装的满满的,没办法她也只能跟着她娘和于瑶两个后头走。因为只一个小毛驴拉车,遇到上坡路,于景前面一边赶车一边帮着往前拽,她娘和于瑶两个后头推车。
一到地方,先是卸车,然后她爹趁着热乎吃饭。支摊子、放架子、摆土豆片、调料一应需要用到的东西。茄子她娘拿了一块干净的布,直接铺在车上,然后把茄子都摆好,这都洗干净,也沥干水,方便要买的人挑拣。
她昨晚上临时想的,又让她娘缝了两双手套样子的东西,要是每个人都这个茄子摸摸,那个茄子摸摸的,这洗干净的茄子也给弄脏了。手上戴着手套,想怎么挑就怎么挑了。
和当初卖烤土豆片的时候一样,她弄了一个盘子,把烤好的茄子切成一小块一小块的,把签子折成小小的一根根,方便来文的人吃。
因为茄子葱蒜辣是辣口,有的人不喜欢吃,但是慢慢的和口味的人也越来越多。加上这茄子是自己随便挑,所以买的人也多了起来,最后竟然比土豆片还先卖光。
没想到这烤茄子也没影响土豆片的生意,她这边的进项也是客观。虽说没有烤土豆片多,但是也差不了多少。
今儿个收摊收的晚,等集都散去了,这边最后三串土豆片收了一个铜钱,土豆片才卖光,准备收摊家去了。
因为加了茄子,而且收益也乐观,这个集市她多分了钱,她爹娘两个给了一百五十个,于瑶于景两个给了八十个。这样子于瑶于景没个集市放她娘这里五十个铜钱存着,只三十个拿家里用。
她问她爹娘于瑶于景能弄过来吗,要是弄不过来,要不就再找个人帮忙的,也是给工钱,但是肯定给的不如他们给的多。
几人都说不用,能忙的来,大不了起早贪黑的辛苦点,还不至于花那份冤枉钱。
正好人都在,她也想提一下想去县里做生意的想法,也好看看几人啥意思,“爹,娘,小姨,小舅,我还有个想法,只这一两天想到的,还没细细打算,我说出来,正好人都在,咱好好商量一下。”
“啥事让你说的这么正经。”她娘本打算院子里喂鸡,刚打算下地,就见丫丫坐炕里一半正经的说了这话头。
她笑,“娘,我这不是想着现在冬天,咱有好几个月也是闲着,就想着把这营生做起来。你们想想,这要是每天都有集市,咱就可以每天都出摊挣钱了呀。”
一听这个,几人来了精神,挺着脑袋等着她继续说。
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